簡單又吸睛的馬克杯蛋糕
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分享者／咩媽
編輯／媽咪愛
各式甜點蛋糕對很多女孩來說總是有莫名的吸引，就算正餐吃再飽再撐總是還有另一個胃可以裝甜點，這是男人一直都無法理解、科學也無法解釋的怪象。
今天咩媽來教大家一個超簡單又快速的杯子蛋糕製作方法，有多快速呢，從前製作業到成品只需要5分鐘，厲害吧！！！而且使用的器具是真的“杯子”，不是一般的烘烤紙杯唷！
今天一次教兩種口味，家中有小小孩的媽咪可以做香蕉口味給小小孩吃；另一種是熔岩巧克力，當湯匙挖一口蛋糕時看到巧克力液緩緩流出，心也跟著溶化啦！廢話不多說，趕緊來看做法吧！
★ 經典香蕉
準備材料
✓ 低粉 25g 5匙
✓ 砂糖 12g 2匙
✓ 奶油 20g 4匙
✓ 香蕉 半根
✓ 雞蛋 1顆
✓ 鮮奶 1大匙 （可無）
✓ 香草精 數滴 （沒有可省略,主要是要壓過蛋的腥味）
✓ 泡打粉 5g （沒有也可以省略，蛋糕會比較綿密，沒有空隙）
ps. 家中如家沒有磅秤，可用奶粉湯匙代替
製作方法
① 將所有粉類加在一起攪拌一下
② 奶油軟化後加入雞蛋、香草精、鮮奶和砂糖攪拌均勻
③ 將步驟 ① 慢慢加進步驟 ② 裡攪拌均勻後倒入馬克杯裡
④ 香蕉壓成泥，整個香蕉泥放入馬克杯中
⑤ 進微波爐，時間設定1分50秒，即可
小女孩就是喜歡玩家家酒，攪拌這種簡單的工作可以交給小小孩做，他們會非常樂意幫忙的！！
攪拌後的蛋糕液就像圖示這樣，量約馬克杯的6分滿
優惠活動
★ 熔岩巧克力
準備材料
✓ 低粉 25g
✓ 砂糖 12g
✓ 奶油 20g
✓ 可可粉 20g （也可以用美路或阿華田或是swiss miss取代）
✓ 雞蛋 1顆
✓ 鮮奶 1大匙 （可無）
✓ 松露巧克力 2顆 （可依自己喜歡的巧克力取代）
✓ 泡打粉 5g （沒有也可以省略，蛋糕會比較綿密，沒有空隙）
製作方法
① 將所有粉類加在一起攪拌一下
② 奶油軟化後加入雞蛋、香草精、鮮奶和砂糖攪拌均勻
③ 將步驟 ① 分次加進步驟 ② 裡攪拌均勻後倒入馬克杯裡
④ 將巧克力放入馬克杯裡
⑤ 進微波爐，時間設定1分50秒，即可
ps. 馬克杯要選可以進微波爐的，大小約300CC，不要太大或太小，完成的成品才會比較漂亮唷
經典香蕉，因為是要給小小孩吃的，所以上頭裝飾還是以水果為主，家中有優格的淋上搭配也很好吃呢！
每一口都有綿密的香蕉，搭上蛋糕一起吃小小孩都樂翻了！
熔岩巧克力，也可以灑上些許糖粉，加個草莓裝飾，可口指數破表！
誰說要排隊網購才能吃到，自己也可以DIY熔岩巧克力 ^^！
以上口味可以任意變化。喜歡咖啡口味的，可以把可可粉換成咖啡粉，咩媽連續幾天除了試了這些口味外，還試了巧克力香蕉/OREO/綜合水果丁都還滿好吃的唷！
D仔～ 你露餡了啦！！！！
女孩兒就是女孩兒，吃相就是比較甜美～
當然有人會問：如果家裡沒有微波爐那烤箱可以取代嗎！？答案是可以的唷，烤箱溫度設定180度烤15~20分鐘即可。烤出來的蛋糕外皮會比微波的酥，可依自己喜歡的口感去選擇烘焙的器具唷～
感謝媽咪的分享，文章出處：簡單又吸睛的馬克杯蛋糕
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