簡單又吸睛的馬克杯蛋糕

簡單又吸睛的馬克杯蛋糕

分享者/咩媽

編輯/媽咪愛


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各式甜點蛋糕對很多女孩來說總是有莫名的吸引,就算正餐吃再飽再撐總是還有另一個胃可以裝甜點,這是男人一直都無法理解、科學也無法解釋的怪象。

今天咩媽來教大家一個超簡單又快速的杯子蛋糕製作方法,有多快速呢,從前製作業到成品只需要5分鐘,厲害吧!!!而且使用的器具是真的“杯子”,不是一般的烘烤紙杯唷!

今天一次教兩種口味,家中有小小孩的媽咪可以做香蕉口味給小小孩吃;另一種是熔岩巧克力,當湯匙挖一口蛋糕時看到巧克力液緩緩流出,心也跟著溶化啦!廢話不多說,趕緊來看做法吧!

★ 經典香蕉

準備材料

✓ 低粉  25g   5匙 

✓ 砂糖  12g   2匙

✓ 奶油  20g   4匙 

✓ 香蕉  半根

✓ 雞蛋   1顆

✓ 鮮奶  1大匙  (可無)

✓ 香草精  數滴  (沒有可省略,主要是要壓過蛋的腥味)   

✓ 泡打粉  5g  (沒有也可以省略,蛋糕會比較綿密,沒有空隙)

ps. 家中如家沒有磅秤,可用奶粉湯匙代替 

製作方法

① 將所有粉類加在一起攪拌一下

② 奶油軟化後加入雞蛋、香草精、鮮奶和砂糖攪拌均勻

③ 將步驟 ① 慢慢加進步驟 ② 裡攪拌均勻後倒入馬克杯裡

④ 香蕉壓成泥,整個香蕉泥放入馬克杯中

⑤ 進微波爐,時間設定1分50秒,即可

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小女孩就是喜歡玩家家酒,攪拌這種簡單的工作可以交給小小孩做,他們會非常樂意幫忙的!!

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攪拌後的蛋糕液就像圖示這樣,量約馬克杯的6分滿

★ 熔岩巧克力

準備材料

✓ 低粉  25g  

✓ 砂糖  12g   

✓ 奶油  20g   

✓ 可可粉  20g  (也可以用美路或阿華田或是swiss miss取代)

✓ 雞蛋   1顆

✓ 鮮奶  1大匙  (可無)

✓ 松露巧克力 2顆  (可依自己喜歡的巧克力取代)

✓ 泡打粉  5g  (沒有也可以省略,蛋糕會比較綿密,沒有空隙)

製作方法

① 將所有粉類加在一起攪拌一下

② 奶油軟化後加入雞蛋、香草精、鮮奶和砂糖攪拌均勻

③ 將步驟 ① 分次加進步驟 ② 裡攪拌均勻後倒入馬克杯裡

④ 將巧克力放入馬克杯裡

⑤ 進微波爐,時間設定1分50秒,即可

ps. 馬克杯要選可以進微波爐的,大小約300CC,不要太大或太小,完成的成品才會比較漂亮唷

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經典香蕉,因為是要給小小孩吃的,所以上頭裝飾還是以水果為主,家中有優格的淋上搭配也很好吃呢!

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每一口都有綿密的香蕉,搭上蛋糕一起吃小小孩都樂翻了!

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熔岩巧克力,也可以灑上些許糖粉,加個草莓裝飾,可口指數破表!

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誰說要排隊網購才能吃到,自己也可以DIY熔岩巧克力 ^^!

以上口味可以任意變化。喜歡咖啡口味的,可以把可可粉換成咖啡粉,咩媽連續幾天除了試了這些口味外,還試了巧克力香蕉/OREO/綜合水果丁都還滿好吃的唷!

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D仔~ 你露餡了啦!!!!

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女孩兒就是女孩兒,吃相就是比較甜美~

當然有人會問:如果家裡沒有微波爐那烤箱可以取代嗎!?答案是可以的唷,烤箱溫度設定180度烤15~20分鐘即可。烤出來的蛋糕外皮會比微波的酥,可依自己喜歡的口感去選擇烘焙的器具唷~


感謝媽咪的分享,文章出處:簡單又吸睛的馬克杯蛋糕

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2 則留言
Gisele Chao avatar
Gisele Chao
看了也好想自己動手做來吃~
哈尼 avatar
哈尼
比想像中簡單~這樣在家也可以隨手做起來當點心!