如何判斷寶寶是不是食物過敏?「食物過敏」到底是什麼呢？

2024-01-25

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寶寶大約4~5個月之後，為了訓練咀嚼能力與為斷乳做準備，我們開始讓寶寶接觸副食品，但是在這之前，寶寶只有喝過媽咪的母乳或配方奶，尚未發育完全的身體還不一定適應這些新食物，可能會有皮膚起紅疹、拉肚子等的不適反應。這個時候媽咪們通常會問：寶寶是不是食物過敏了？「食物過敏」到底是什麼呢？

原來「食物過敏」是一種身體免疫系統受到刺激所產生的反應。輕微的「食物過敏」即使不治療也會自己痊癒，只要改變飲食習慣就能獲得改善，嚴重的話可能導致呼吸困難或休克，甚至連性命也有危險，媽咪們實在要小心呀！快跟著貓媽一起來了解「食物過敏」吧！

食物過敏發生的時間點

通常在吃了會引發過敏食物之後，最快30分鐘~2小時之內就會發生，而且大部分的症狀持續不會超過一天。症狀不會突然變好又變壞，也就是在下一次接觸到致敏物之前，症狀不會反覆發作。

食物過敏的症狀

「食物過敏」的症狀主要是透過「皮膚」、「胃腸道」及「呼吸道」呈現。當媽咪發現寶寶有以下症狀就要留意喔！

✔皮膚

最常見的是「急性蕁麻疹」，包括：臉、四肢、全身的皮膚有類似被蚊子咬的紅腫包包，感覺很癢。嘴唇、耳朵、眼睛也可能會紅腫，有搔癢感。

「食物過敏」產生的的皮膚紅疹和「異位性皮膚炎」的差別在於，「異位性皮膚炎」的紅疹會分布在特殊的固定部位，例如：臉頰、皮膚皺摺處等，而且擦了具有消炎作用的藥膏就會好轉，不擦又變嚴重。

(延伸閱讀：想了解「異位性皮膚炎點這裡」)

但「急性蕁麻疹」的紅疹通常來得快也去得快，媽咪只要小心別讓寶寶抓破，紅疹消退時是不會留下疤痕的，不用擔心破相喔！

✔胃腸道

常見的有脹氣、拉肚子、肚子絞痛、嘔吐等。而且在換尿布時會發現，寶寶的肛門口有一圈紅紅的，即俗稱的「過敏圈」。簡單辨別「過敏圈」和「尿布疹」的方法是：以肛門為中心，紅紅的繞著肛門一圈就是「過敏圈」；而大範圍分布，甚至整片蔓延到陰部、腹股溝的則是「尿布疹」。

✔呼吸道

包含：流鼻水、打噴嚏、喉嚨痛、說話沙啞、喉頭水腫等。

若寶寶有氣喘病史，媽咪們更要小心食物過敏引起的呼吸道反應，若出現呼吸有雜聲、呼吸困難可能是喉頭水腫，窒息的前兆，一定要盡快就醫治療喔。

在我們知道寶寶是食物過敏後，接下來就要找出這些致敏物是什麼，避免短時間內讓寶寶再度吃到這些不適合的食物。

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如何找出過敏的食物

過敏體質會遺傳，建議先檢查爸爸、媽媽雙方家族的過敏病史，像是爸爸對奇異果過敏，寶寶很可能也同樣對有絨毛的水果過敏。當然囉！最重要的還是仔細紀錄寶寶每天吃了什麼東西，以及便便型態等身體狀況。提供幾項重點給媽咪們參考：

✔ 不要把多樣食物混合在一起做成冰磚，一次只給一種疑似引起過敏的食物，然後密切觀察寶寶的反應，嘗試幾次後自然就能找出致敏食物了。停吃致敏食物的2~3週內，寶寶的過敏症狀通常就會有明顯改善。

✔ 寶寶的「食物過敏」不一定是永久性，這次吃會過敏，不代表下次也會。媽咪們可以自行斟酌，或改成少量多次給予。

✔ 接觸新的副食品、更換奶粉牌子，這兩件事情不要同時進行。

✔ 寶寶在一歲以前仍是以奶為主食，副食品為輔。以肚子脹氣為例，「食物過敏」和喝奶太急都會造成脹氣，媽咪們在懷疑「食物過敏」的同時，也別忘記重新檢視寶寶的喝奶習慣。

（延伸閱讀：邦聯文化 - 遠離過敏從第一口副食品開始：過敏科專門醫師&嬰幼兒飲食專家給寶寶的副食品正確指南）

下面提供貓媽整理的《易過敏食物表》給大家，媽咪們不妨參考一下！

易過敏食物表

海鮮類	帶殼海鮮，例如：蝦、蟹、貝類等。魚類或不新鮮的魚類、金勾蝦、蝦米。
	對海鮮過敏的寶寶也要少喝魚湯喔！
核果類	花生、核桃、腰果、杏仁、胡桃
	記得留意各類零食、餅乾、果醬是否含這些成分。
肉類	鴨肉、鵝肉
	一歲或更晚再嘗試這些肉類。
蔬菜	南瓜、筍子、茄子、香菇、蘆薈
	有嚴重異位性皮膚炎的寶寶，也要少吃這些食物喔！
水果	奇異果、芒果、荔枝、鳳梨、草莓、水蜜桃、番茄
	有嚴重異位性皮膚炎的寶寶，也要少吃這些水果喔！
過多人工添加物	飲料、市售蛋糕與布丁、糖果、餅乾、火腿、熱狗、罐頭、醃製物等。
	過多人工添加物的食物不僅容易引起過敏，也對健康沒有幫助，再給孩子食用之前可先看看營養成分標示哦！
豆莢類及豆類製品	花生、大豆、豌豆、黃豆、豆干、豆漿、豆花等
	豆類製品很容易脹氣，消化不好的寶寶盡量少吃。
麥類及其製品	含麥的麵包、麵條
	可以用一般的白吐司、陽春麵取代全麥麵包和義大利麵。
含咖啡因的食物	巧克力、咖啡、可樂、茶、可可等
	含咖啡因的食物，建議一歲之後再斟酌給孩子食用。
其他	蛋類、牛奶、殘留農藥沒洗乾淨的青菜。