爆汁飽滿內餡！【立祥公寓】手工黑豬肉水餃 外皮Ｑ彈

再多的山珍海味，都比不上家鄉的味道。雖為藝人出生，但對美食有豐富閱歷、在餐飲業有著20多年經驗的邵昕來說，除了個人的偏好之外，大部分是源自於家庭背景。【立祥公寓】是邵昕成長的眷村公寓名稱，而眷村菜也成為了他蘊含豐富情感的成長經驗，因此開設【立祥公寓專賣精緻麵食】，以母親家傳的食譜為根，再加以經進改良，製作出更豐盛且令人懷念的味道，希望把這份家的溫暖，傳到每個人心裡！

這一整桌滿滿的美味菜餚，都是立祥公寓出品，除了水餃要煮個十分鐘左右，其他幾乎都是三五分鐘就能上桌！

鮮肉水餃(高麗菜/韭菜/玉米/芹菜大蝦/剝皮辣椒/四季豆/香菜)

說到麵食怎麼能少了水餃呢？水餃也是立祥公寓最具代表性的菜餚，主打著手工製作，皮薄、餡多，每一顆吃下肚都好滿足！

盒裝的包裝很貼心，不僅不容易被擠壓變形甚至破裂，一盒24顆分成兩半，沒有要吃那麼多的話只要開一半就好，另一半還能完美的保存喔～

這餃子形狀包的超可愛的，像是一個短髮圓臉娃娃，餡料的部分鼓鼓的不用剖開就知道餡料很多！

煮熟之雖然多了些皺褶，但還是很立體很完整，除了不小心被編媽手殘戳到一個洞，其餘都沒有破掉的狀況喔～

餡料的顏色很明顯透了出來，這就是皮薄的證明，迫不及待要吃吃看了！

內餡讓編媽大吃一驚了，是整隻大蝦仁塞在裡頭，而且不是泡水蝦仁喔！是扎扎實實的鮮蝦呢，裡面搭配的芹菜沒有變黃一樣翠綠也讓編媽很驚喜，水餃都採用台灣豬肉，餡料是扎實緊密不是鬆散散的那種喔！

小朋友最愛的玉米水餃絕對必買！沒看過玉米粒那麼大顆又那麼多的玉米水餃，重點是超級甜，吃起來是新鮮玉米味道卻比罐頭的還甜，超好吃孩子吃了絕對愛死！

通常Q彈的水餃皮也會相對比較厚，立祥公寓做到了皮不僅很薄還很Q彈，實在是真功夫啊！

牛三寶（經典/麻辣）

牛三寶有辣和不辣的口味，但編媽很愛吃辣所以就選了辣的來試吃。我知道許多媽咪們買東西都是以孩子為優先，但這次請一定要為自己買份牛三寶！滷得很香、很入味，就是道地的眷村味沒錯！一份裡面有牛肚、牛筋、牛腱肉塊，搭配不少的花生粒，絕對是孩子入睡後爸媽最好的宵夜下酒菜！

這牛肚滷的是夠軟而不爛，蜂巢狀的部分剛好把湯汁沾好沾滿，吃下去過癮又刷嘴。愛吃辣的媽咪絕對要買麻辣的喔，花椒香氣很足卻不會過麻，像在吃麻辣鍋一樣，雖然有點辣但非常香，令人想一口接一口。沒有在胡說，試吃時連平常拒絕吃辣的同事，就算要狂喝水也忍不住一直吃！

牛筋吃起來滷得很軟了，一咬就斷，但卻同時保留Ｑ彈的口感，真的很厲害！

牛腱軟嫩好咬，帶筋的部分一樣又軟又Q，一口可以吃到兩種口感，層次豐富！喔對了，滷味吃剩的湯汁不要浪費，拿去拌飯拌麵也超～好～吃～

祕滷鴨翅

選用屏東養殖的土番鴨，鴨翅大支、肉多鮮美、肉質扎實，沒有過多的脂肪，加上用獨家的中藥滷包，搭配大骨和蔬菜細火慢滷，滷汁甘醇鮮甜又清爽，整體吃起來相當爽口喔！

獨家鴨米血

米血這種東西最怕就是有腥臭味以及不入味，這兩樣缺點在立祥公寓中都不會出現！

米粒分明，有Q嫩彈牙，而且好入味喔～醬料風味也非常獨特，鹹中帶點甜，無論是下酒還是配飯都很讚！

編媽非常喜歡這種滷味點心，不僅準備起來方便只要加熱即可，必要時還可以入菜，例如牛三寶可以和青菜一起炒，絕對過癮的啦！

牛肉麵(紅燒、清燉、番茄紅燒)

忙碌沒時間弄正餐的時候，這牛肉麵就是好朋友啊！立祥公寓牛肉麵還榮獲台北十大牛肉麵呢！

麵體和湯底本身就是熟的，只要加熱到滾，把麵丟下去煮個30秒左右就搞定！

同時自己再燙點青菜加點蔥花，完美牛肉麵迅速上桌！這個牛肉的份量編媽沒造假，就是給得如此大方啊～

吃過他們家的牛三寶，牛肉麵的肉當然也是維持一慣水準，軟而不爛，好咀嚼卻能同時吃到該有的口感

編媽覺得立祥公寓牛肉麵的口味整體是比較清淡的，所以給孩子吃也很適合唷～

當然開團品項不只這些，編媽只是挑了幾樣來試吃，結果全都無雷很有水準，更多的美味就等媽咪們來分享囉，趕快去下單頁面挑選吧～