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每年夏天是水蜜桃的盛產時期,好多遊客都會搭飛機到日本,就是為了要一親水蜜桃的芳澤。說起日本水蜜桃甘甜清新的好滋味,是那種會讓人難分難捨,到了離開日本整理行李前,都想繼續擁抱的芬芳啊!
大家都知道,水蜜桃營養價值很高唷,有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵質和維他命 B、C 等養份。是媽咪跟寶貝都喜歡的水果^^因為是從日本產地直接空運來台的,夏天真的很適合吃,水蜜桃裡面有滿滿的果膠,吃進肚子裡可幫助排便順暢。也讓媽咪吃著吃著也美美的。
不過,水蜜桃那麼多~為什麼要挑選山梨縣與長野縣呀?因為這兩個區域具備肥沃土壤與盆地特有的冷熱溫差大的特性,是最適合水蜜桃生長的環境。
一打開就能聞到清新的果香撲鼻,鮮豔欲滴的外觀,飽滿肥美的讓人看了心情好好喔。因為在生產的過程就像媽咪呵護寶貝一樣細心,外型要端正、成熟度恰如其分剛剛好。
而且還要通過「自動光感應水果品質選別機」,為什麼要這麼「厚工」呢?因為水蜜桃的產出的甜度跟橘子等果樹相較,並不是每一個都是穩定的,而且一整株果樹裡面的水蜜桃,只有大約一成才可能達到「香甜」的程度,要把最香甜的送給媽咪,日本農家是用「自動光感應水果品質選別機」,這配備要上億啊!
▲「自動光感應水果品質選別機」是利用光波感應果汁中,若是糖分與酸的成分越高光的折射就會變大的原理技術,作為監測糖度的機器
特秀等級可是裡面甜度最高的唷!日本水蜜桃主要分成四個等級:特秀、秀、優、良,其中特秀是日本桃裡的最高等級,等級的區分包含果實色澤、甜度和外型飽滿度。身為頂級的特秀級水蜜桃,不管是在甜度、色澤或是外型,都是桃中極品!這次開團的水蜜桃,甜度都在13度以上唷↑
從品質、品種、到檢驗,都是經過日本職人把關守護,要把最好的水蜜桃帶給全家人。
今年台灣跟日本的產期,因為寒害+高溫,讓產量上亂了套,國內外水果都漲價不少。加上中國大陸及東南亞地區對日本水蜜桃的熱烈喜愛,今年日本又開放出口給新加坡,可以提供給台灣媽咪的數量很有限唷!(Winnie 媽收到之後仔仔細細地拿著,好滿足呀~)
因為水蜜桃嬌嫩又嬌貴,媽咪在切的時候記得要輕輕的唷,下圖切片是因為 Winne 媽手勁比較大,加上剛拿到有壓按一下,果肉有點壓到囉!但一點也不影響美味~
媽咪手上的山梨水蜜桃禮盒,是日本農民採收後幾天裡就搭飛機過來,超級無敵新鮮的!打開外盒都還能感受到日本山梨縣清新的空氣啊(*˘︶˘*).。.:*♡ 跟市面上那些海運來台經過冷凍、或是貨運櫃層層轉手轉運再放冰櫃的水果不同,是直接搭飛機送上門的。看這燙金精緻的外盒,送禮也好體面喔。
不少人苦等一年就是為了山梨縣水蜜桃,聽說之前友人為了這顆桃子夾帶在行李箱裡被海關擋下呢(錯誤示範不要學)><山梨縣產被視為日本第一的國寶級,新加坡、大陸等地也都搶著要。
山梨縣是全日本水蜜桃生產量第一的地區,產出的水蜜桃肉質纖細飽滿多汁,清爽又香甜。栽培出來的水蜜桃已經有超過 200 多年的歷史,沒吃過日本第一的山梨特秀水蜜桃,別說妳了解水蜜桃>///<
山梨縣水蜜桃產地主要是大糖嶺、大滕、加納岩、春日居,這次送到媽咪面前的山梨桃,都是從這幾區嚴選出來的唷!在日本能夠出口的品種已經是“品質保證”的代名詞,而身為最高等級的特秀,絕對是送禮自用最佳的夢幻逸品啊!
山梨桃主要的品種為川中島白鳳和 なつっこ, 川中島白鳳糖度高(約13度),酸味比較淡,也比較耐放。而 なつっこ 的糖度高(約14~17),味道濃厚又紮實。
♡川中島白鳳♡ | ♡なつっこ♡ |
可以看到細細的短絨毛,好新鮮唷!
長野縣是全日本桃子生產地中最北邊的地區,每年8月上旬~下旬為是產收最豐盛的時期唷!
縣內最知名品種為川中島白鳳、なつっこ、紅晩夏等等,這次開團帶給媽咪的是糖度高、酸味淡,比較能耐放的川中島白鳳。
極致的特秀等級美味,吃到的桃子口感稍微脆一點,但完全不會有生硬感,咬下去的時候感覺果肉綿密紮實,很多汁,不喜歡太軟的話可以趁早嚐鮮吃。
這次空運送來的特秀水蜜桃,是日本人引以為傲的國寶級珍品,品質也反映在產量和價格裡面。我們實際走訪、比價了台北的頂級水果行,不論是品種、等級和甜度以及價格,都比名流們青睞的梅X水果行來得划算,而且媽咪不用自己辛苦扛回家,動動手指頭不必付運費,這次是限量供應,媽咪一定把握唷^^
♫ 貼心小叮嚀 ♫
1.水蜜桃為生鮮食品,請媽咪收到商品後立即開封檢查,若因本身毀損或運送過程中導致變質,請將商品拍照並與客服人員聯繫,我們將會即刻為您處理。提醒媽咪,除到貨瑕疵之外,水蜜桃不可退換貨,感謝媽咪包容。
2.生鮮產品因容易受到氣候等因素影響,水蜜桃外觀與甜度無法保證一定標準,文案圖片僅供媽咪們參考,謝謝媽咪的體諒!
3.為了避免水蜜桃的水份流失,不建議媽咪將水蜜桃長時間放進冷藏庫保存,也請盡快食用唷!如果沒有立即食用請冷藏保存,但注意冷藏放置過長時間,仍會減損甜度與鮮味唷!
4.如果果肉仍過硬,催熟方式請以紙包覆水蜜桃後,放置於常溫且通風良好處保存。
5.廠商出貨會挑選優良品種依批次出,每箱皆為同一品種,但媽咪無法指定要哪品種唷!
6.出貨日:台灣本島媽咪下單後可5個工作天起收貨(不含六日);離島媽咪下單後可7個工作天起收貨(不含六日)。