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最近有新聞報導又有添加防腐劑及漂白劑的黑心米粉、麵條,大量流入市面,食品安全真的很重要,為了全家人的健康一定好要好好把關才行,介紹一款天然健康又好吃的村家味蕾絲麵給媽咪唷!
霓霓媽一直都很喜歡台南關廟麵的口感,吃起來特別有嚼勁,而且不容易煮爛,「鳳梨、竹筍、關廟麵」被稱為關廟三寶之一的關廟麵,因為遵循古法製成,雖然費工,可是總能吃到麵食的香甜,讓人三不五時就會想回味一下,尤其是加入蘆薈膠質的蕾絲麵,更是霓霓媽的心頭好♥台南人好有口福喔,而且因為當地有許多好吃的食物還被CNN報導為美食之都,蕾絲麵也是其中的在地美食喔!
這次開團的村家味蕾絲麵,用的就是他們親自栽種的蘆薈,把蘆薈果肉打成汁一起加入製作麵條,讓麵整個變得比一般麵條更有嚼勁喔!
關廟麵的特色就是不容易煮爛,有些麵條在烹煮過程中一時不注意,就會糊掉黏在一起,但是關廟麵不會唷!不用機器烘乾及油炸,而是用天然日曬方法,下雨天不能曬,大太陽也要小心壞掉變質,傳統的智慧方法可是不容小覷的!
村家味的蘆薈阿嬤,種植、收割都是親自鑑定的喔,平日用心照顧每一株蘆薈,不小心曬傷了敷上蘆薈,被蟲咬也可以立刻切開蘆薈,沾上透明的汁液鎮定,天天與之為伍,喜愛蘆薈的心可說是職業級的。
麵的香氣蓋過草味,波浪邊緣既能幫助吸附湯汁,參入蘆薈膠又讓麵條吃起來Q嫩感十足,保持彈性♥
經由蘇阿嬤的女兒發揮巧思,結合台南老字號關廟麵,製成中心較厚,兩側較薄如同蕾絲的蕾絲麵。
一起看看活力十足的蘇阿嬤的故事
好吃的蕾絲麵,通過SGS及多項檢驗合格,品質優良不斷外銷到國外,還被日本的雜誌報導,推薦給喜愛麵食的日本人唷~
因為麵條中心較厚,媽咪煮的時候可以多加一次水,或是等水滾了以後再下麵唷!差不多煮3-4分鐘就可以了,喜歡軟一點的口感也可以稍微滾久一點再拿起來,加入蘆薈的蕾絲麵,不用擔心滾久一點麵條會爛爛的喔~
彩色的麵條可以幫助小童促進食慾,媽咪吃一份大約是8分飽,爸爸可能要吃一份半唷!
加入芝麻醬拌一拌,好香呀!醬料是這次也有開團的村家味芝麻醬~
或是加入家裡現有的拌醬也OK,選擇辣味的拌醬可以讓食慾大開~
搭配一點家常小菜和滷蛋,立刻變成乾拌麵,一份量45公克,當做宵夜也不用擔心份量太大喔。
霓霓媽推薦的夏天吃法:中式雞絲涼麵,蕾絲麵的Q彈口感,製作冷麵料理很適合耶!
替爸爸製作愛心料理,日式味增秋葵冷麵上菜!只要簡單準備拌料,擺上彩色的麵條就像外面賣的一樣好吃~
也可以當作霓霓下午肚子餓的小點心,方便麵拌醬就OK!媽咪記得給小朋友吃的芝麻醬要加水稀釋唷。
滑嫩的口感霓霓好喜歡喔,蕾絲麵美味的程度連霓霓媽都感到得意了,蘆薈阿嬤Good Job!
封封爸下班回家都已經很晚了,拿出冰箱裡的雞蛋和花椰菜川燙一下,蘆薈麵宵夜對身體也不會造成負擔喔!
這次開團共有二片入方便包(附醬包),還有無醬包的14片裝(600g)、及21片大包裝(1000g),組合的內容口味不一樣,媽咪可以試試看村家味不同的獨特調理喔~
由紫地瓜、南瓜、綠藻三種組合的家庭是大包裝,每種口味各7片。內含去皮蘆薈肉,並用無人工香料添加的地瓜粉、南瓜粉、綠藻粉、拌入高級麵粉和食鹽製成,媽咪可以安心食用!密封包裝可以保存一年,因為沒有添加防腐劑,開封後要盡快吃完唷!
600g包裝的蕾絲麵,是單一口味分別包裝的喔,共有原味、胡蘿蔔、紫地瓜、綠藻四種口味。
產品規格:
方便包各有兩種口味的搭配,內附的醬包也都能另外購買村家味罐裝醬料,媽咪喜歡的話也可以加購拌醬喔!
產品規格:
搭配一樣無添加防腐劑的拌醬,就能輕鬆上桌好菜囉!不管是乾拌蕾絲麵,或是拿來炒青菜、涼拌豆腐都很適合,當做火鍋醬料也很搭喔!
產品規格:
檢驗報告及產物保險:
經過天然日曬的蕾絲麵,蘆薈膠Q嫩口感,媽咪也來嚐一嚐吧!簡單上桌的美味料理,吃得到蘆薈達人蘇阿嬤的堅持,霓霓媽也推薦唷♥
提醒媽咪:
本次開團的麵類是2015/09製造,有效期限至2016/09;醬料類是2015/08製造,有效期限至2016/08,但因為都是天然無添加物及防腐劑,媽咪開封後要盡快食用完喔。另外,因為蕾絲麵及醬料為食品類,除瑕庛外不接受退換貨喔,謝謝媽咪的體諒。