士林排隊美食！【大上海生煎包】皮脆肉汁噴發，0廚藝完美複製

每到士林夜市大家最想吃且必點的東西是什麼呢？蚵仔煎、雞排、涼麵還是生煎包？最近這2年因為疫情的關係，編媽開始很少出門排隊買美食，也減少了去夜市的次數(夜市給人的感覺就是要排隊才會好吃~哈哈)

雖然有時候會叫外送，但是還是不比現場買的好吃(還要外送費)，而且外送的話也少了煙霧繚繞、熱氣騰騰的現場畫面感~編媽最喜歡夜市的地方果然還是那種人擠人、邊走邊吃的感覺。

士林夜市60年排隊美食！【大上海生煎包】

至今在編媽心中地位屹立不搖的士林夜市美食就是【大上海生煎包】，在以前還是1顆12元的年代就開始吃(現在1顆15元)，真的是從小吃到大，吃了好多年~

以前報章雜誌還很流行的年代(暴露年紀了)，【大上海生煎包】就是佔據美食版面的佼佼者，果然台灣人對美食就是難以抗拒！

販售至今60載，在各大夜市和地區都看的到【大上海生煎包】的身影(編媽都認準那個可愛包子的LOGO，就是這一間！)

台灣美食節目也採訪過很多次！

就連日本美食番組(ばんぐみ)也專門到台灣介紹，被節目稱為台灣第一的B級美食(B級グルメ)(在日本，B級美食指的是不使用高級食材、親民受歡迎的料理~)

疫情稍微趨緩的期間，排隊人潮就會非常多，可見人氣超高，靠的就是親民的價格、數十載不變的口味擄獲台灣人的胃。

剛出爐香噴噴的包子，撒上點睛之筆、增添香氣的白芝麻，酥脆的口感以及爆汁的內餡沒有人會不愛吧~~

月賣８萬顆！生煎包皮脆肉汁噴發，0廚藝完美複製

這麼好吃的排隊美食，【大上海生煎包】聽到廣大消費者的心願，也有出冷凍包裝的生煎包，讓編媽在家也能不用出門排隊，在家享受和現場買一樣好吃的口味！

★雖然是冷凍包裝，但是製作過程一點都不馬虎：

1.每顆皆純手工製作，手打新鮮麵團Q彈有嚼勁；新鮮現切蔬菜，每口都咬的到鮮、甜、脆的口感

2.麵團加入法國酵母、北海道麵粉等，且加入台灣小農小麥，是非常少人用的原材料喔！因為台灣契作小農小麥品質非常好但是很貴。而【大上海生煎包】為了推廣及強調台灣小農精神，特地選用的麵粉！

3.每日費時費工地熬煮雞腳和豬大骨高湯包入內餡，就是內餡湯汁鮮甜的來源。

烹調方式非常簡單，在平底鍋加入油，油熱後放入生煎包及包子高度一半的水。

最後蓋鍋蓋悶至水收乾即可，出鍋前撒上包裝裡附的白芝麻(這個給的量超多~)，滿屋飄香的生煎包就完成了！

在家就能煎出和店裡一樣的冰花狀生煎包，連不太會下廚的編媽和其他同事們也能輕鬆0廚藝完美複製。

【人氣生煎鮮肉包】 

內餡選用台灣溫體豬的豬前腿肉，口感紮實，肉包一口咬下就被巨大的肉球&鮮嫩多汁驚艷！

材料選用上等絞肉及新鮮蔥和調味料等，緊實的肉餡，肉餡則是越咬越有味道，會湧出鮮甜的肉汁，就算連吃7、8個也不會覺得太膩，美味指數滿分。

【經典生煎高麗菜包】

以手工現切手法來保留高麗菜的鮮甜口感，再用豬油炒紅蔥頭爆香，口口都有蔬菜的甜味和肉汁，絕對是最道地的台式風味！

包子麵皮是編媽喜歡的類型，不會濕軟且越咬越香甜，底部煎的微脆，因為接單後每日新鮮手工現包，還原了高麗菜滿滿的爽脆清甜！

【生煎麻辣鮮肉包】(本次開團無販售)

以雞腳、豬大骨、豬皮每日熬煮出鮮甜天然膠質湯汁，麻香口感由大紅袍、肉桂等七種中藥材煉炸而成，是網路平台才有販售的限定口味~

【生煎素菜包】(本次開團無販售)

嚴選台灣在地七時蔬，高麗菜、香菇、黒木耳、 豆皮、竹筍、紅蘿蔔、豆薯，口感溫和純粹，讓人細細品嚐最純粹的食物原味，原來素食包也可以超級好吃！

【生煎滑順芋泥包】(本次開團無販售)

嚴選綿密滑順的100%大甲芋泥，咬開酥脆的外皮，濃郁滑順綿密的芋泥在口中爆開，當點心當下午茶吃也很幸福~

口口飽滿且滑順的芋泥漿，加入脆皮包子裡，那口感簡直了~芋頭控絕對要買下去！

【生煎醬香菇菇包】(本次開團無販售)

融合3種香菇：杏鮑菇+金針菇+鴻喜菇，菇類的特有的香氣與咀嚼感，搭配新鮮的台灣豬肉，鮮香味濃喉韻甘甜，口感滑順多汁。

一口咬下，紮實的肉餡與肉汁結合菇類的鮮味與脆脆的口感~編媽感覺這包子用料毫不手軟！

★本次開團還有熱銷5包組【鮮肉包x2、高麗菜包x2、芋泥包x1】讓你一次帶回家！(本次開團無販售)