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釋迦是營養價值很高的水果,有豐富的鈣、鐵、磷、鋅等等礦物質,維他命C含量更是蘋果的34倍!雖然編媽自己是釋迦控,但也知道傳統的釋迦因為籽多口感偏軟爛,是許多人不愛釋迦的原因,如果你也是因為這樣而抗拒,那絕對要試試看這次開團外銷等級的台東鳳梨釋迦,口感和傳統釋迦差很多唷!
本次破天荒談到很優惠的價格,一箱足足有12斤,價錢相當於外面一箱10斤的價格甚至更低!一次沒辦法消耗這麼的媽咪,也有6斤的可以選。每顆釋迦都又大又漂亮。果肉的品質也讚到爆,一定要支持一下台灣辛苦的農夫們呀!
每顆釋迦大小約720g~1200g不等,像編媽這次收到的最小有825g,最大有1185g呢!即使是最小的也是很大又很沈呢!
鳳梨釋迦要好吃有三大挑選要素!
1.果實肥大、有突起的尖粒狀。
2.相同的大小,越重甜度越高。
3.表面的鱗目均勻等距,代表甜度及水分都很足。
這次的釋迦完全符合以上三點呀~看看這明顯又均勻的鱗目,碩大又沈重的果實,都是職人們的心血和結晶,嚴選優良的品質送到媽咪們的手中喔!
如果收到後發現釋迦外皮有這樣少許的黑色斑點,表示釋迦正在慢慢熟成,都是正常現象不是壞掉唷~
收到訂單後農民才會去收成摘取,收到的釋迦保證新鮮喲!
台灣是現今全世界鳳梨釋迦栽培面積最多、生產技術最好、果品品質最優的生產國,台東背山面海的熱帶季風氣候,尤其適合釋迦生長!釋迦在未軟熟前在室溫下通風保存可存放3~5天,軟熟後放入冷藏還能保存約3~7天,拿去冰冷凍也別有一番風味呢!注意:釋迦一定要軟熟了才能放入冰箱,否則會變成啞巴果,沒辦法熟成唷!
鳳梨釋迦的糖度一般可達20度以上,看看這雪白又紮實的果肉,吃起來帶有QQ的感覺,編媽覺得口感有點類似新鮮的椰肉,香甜美味非常好吃喔!
看得出來釋迦皮也很薄,整顆滿滿的果肉,真的超級過癮的!
籽比傳統釋迦少很多,又可大口大口吃到軟Q的果肉,還帶有很明顯的鳳梨的香氣,以前吃過許多鳳梨釋迦,但鳳梨香氣並沒有那麼鮮明吶!寫到這裡編媽又多嚥了幾次口水啦~~~
果品漂亮、鮮甜多汁、價格實惠,美味的鳳梨釋迦就在媽咪愛,千萬別錯過啦!