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【明星西點咖啡館】鎮店名湯 羅宋湯

俄國百年食譜 精燉數日 超嫩大塊牛腩

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說明

現今美食五花八門、不斷推陳出新,許多傳統的美味也漸漸的被擠壓到,記憶中的味道想找還不好找,這種難以抹滅的口味就由【明星西點咖啡館】來實現吧。一路走來承襲俄國沙皇皇室的血統,使用 1915年從俄國傳承下來的古董皇室食譜去製作,台灣第一個巧克力蛋糕也在此誕生。明星西點咖啡館自1922年於上海創立以來已是傳承100年的知名老店,堅持使用頂級食材、不添加任何防腐劑,用心提供每位客人皇室御用等級的美味,而這樣的堅持也讓明星西點咖啡館在變遷快速的台北佔有一席之地。

 

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在咖啡館四處林立的台北城,說到最雋永的味道就不能不提到【明星西點咖啡館】,六零年代的台北,明星西點咖啡館可是間文化沙龍、人文薈萃之地,伴許多藝文人士成長:三毛、黃春明、林懷民、白先勇、楚戈、陳若曦、季季、方明等、吳念真、陳坤厚,都曾在此埋頭寫稿、彼此切磋。

【明星西點咖啡館】鎮店名湯 羅宋湯

沙皇羅宋湯

規格:650g/包

本團唯一的鹹食——沙皇羅宋湯,是八零年代流行的豪華湯品,就算現在來品嚐也還是令人驚艷,只要你敢吃牛就一定要喝喝看!

【明星西點咖啡館】鎮店名湯 羅宋湯

明星的羅宋湯是使用沙皇御用食譜製作而成,顏色和比我們一般常見的羅宋湯更深更紅,原因是使用了大量的甜菜根,搭配多日的慢火精心熬製,牛肉被燉的超級軟嫩,甜菜和蘿蔔吃起來沒有腥味只有甜味,算是特別但接受度很高的美味料理喔!

【明星西點咖啡館】鎮店名湯 羅宋湯

俄羅斯軟糖小包(原味、蔓越莓、抹茶)

規格:200g/包

 

這款俄國沙皇御用點心,台灣只有在明星咖啡館能夠品嘗到,是蔣經國夫人——來自俄國的蔣方良女士常常來訪品嚐的家鄉味甜點,也是電影孤味中爸爸每次去台北必定會買回來的甜點。

【明星西點咖啡館】鎮店名湯 羅宋湯

手工限量製作,口味和口感實在是很特別,咬起來有點像棉花糖但不會入口即化,反而是很Q彈但不黏牙,帶點椰子香氣非常值得一嚐。

【明星西點咖啡館】鎮店名湯 羅宋湯

中間夾的是堅果碎,Q彈的軟綿的口感中又多了堅果的顆粒感,增添吃起來的口感豐富度。軟糖也可以冷凍後再吃,不需要退冰口感更Q唷!

【明星西點咖啡館】鎮店名湯 羅宋湯

 

明星核桃糕

規格:800g/盒

 

明星核桃糕也是超人氣商品之一!當初拿到這蛋糕的時候還以為在拿金條,超級重,切開來後再次被嚇到,料多到很誇張,沒看過料比蛋糕體還多的蛋糕,麵粉根本就是來擔任黏著劑的角色而已,無論是家裡長輩還是公司剛畢業的年輕同事,都覺得非常好吃呢!

【明星西點咖啡館】鎮店名湯 羅宋湯

看看這滿滿的餡料,編媽沒有在誇大,你隨便一切切面都是長這樣。使用核桃、葡萄乾、桂圓、台灣黑糖以及蘭姆酒製成,吃起來有淡淡的酒香但沒有酒氣,蛋糕和每種配料都口感都不同,吃起來一點都不無聊,不會很甜配茶配咖啡都很對味喔!

【明星西點咖啡館】鎮店名湯 羅宋湯

三色蛋糕

規格:420g/盒

 

使用香草、草莓、巧克力三種口味的蛋糕作成的棋盤格三色蛋糕,四周和中間抹上招牌傳統鮮奶油,外圍撒再上滿滿的現刨巧克力,真的是滿滿的像是不用錢的撒,做工十分繁瑣。不得不稱讚他家的蛋糕體,非常的綿密也夠濕潤,三種口味相互映襯,誰也不搶走誰的風采,是一款口味傳統但不膩的蛋糕,完完全全就是小時候的味道。

【明星西點咖啡館】鎮店名湯 羅宋湯

明星拿破崙

規格:480g/盒

 

好吃的拿破崙蛋糕,除了夾心要好吃之外,就是餅的部分一定要夠酥脆,不然吃起來會硬硬的難以切斷和咀嚼。

【明星西點咖啡館】鎮店名湯 羅宋湯

明星拿破崙完美的呈現拿破崙蛋糕應該要有的表現,酥鬆的餅皮、香氣十足的濃郁奶油,還夾了大粒果肉軟嫩的葡萄乾畫龍點睛,雖然有點罪惡不過美食當前,減肥就是明天的事了。

【明星西點咖啡館】鎮店名湯 羅宋湯

大吉大利禮盒(本次無販售)

內容物:鹹乳酪蛋糕-260g/條 / 松露巧克力蛋糕-210g/條

 

一份禮盒雙重享受!禮盒內有松露巧克力蛋糕和鹹乳酪蛋糕,雖然看起來不起眼,但是蛋糕體都非常的綿密細緻,可以說是用含的也能吃下肚。這款巧克力蛋糕邊媽很喜歡,吃起來不會過於濃郁容易膩口,還有淡淡的酒香,加上輕盈的蛋糕體很容易讓人不小心吃太多!

【明星西點咖啡館】鎮店名湯 羅宋湯

鹹乳酪蛋糕其實不鹹,有點類似焦糖海鹽的概念,鹹味只是為了提味讓口味不死甜更有層次,細緻的蛋糕體不用多說,淡淡的起司香氣,總之也是一款好吃的蛋糕!

【明星西點咖啡館】鎮店名湯 羅宋湯

 

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