8包就免運！頂級日料店指定，蒲燒鰻魚/手工黑輪片/花枝丸

相信大家一定在外面吃過火鍋店、炸物店那種軟軟沒口感，味道也說不上來是什麼，沒有什麼鮮味，只覺得在咀嚼一種固體的甜不辣等廉價魚漿製品。因為有太多這種不好的經驗，現在編媽幾乎是很少吃天婦羅、黑輪片、魚丸等等這類食品了。

直到有天公司同事丟來了一家廠商的資訊，並且信誓旦旦的說：「這家的黑輪片和丸子都超好吃！是透過關係好不容易才取得這個廠商的資料，他們家不太做網路，都是供應高級日本料理店的，一定要開團啊！」

這位同事一家都是吃貨，吃遍大江南北，什麼好料沒吃過，基於對同事食物鑑賞品味的信任，跟廠商拿了些樣品來試吃，真的是驚～為～天～人～啊！才知道不是甜不辣不好吃，而是編媽沒吃過好吃的！

有別於市面上的魚漿製品，使用的都是些混雜甚至是品質較低的海鮮，這一家則是很敢用料，精選高級新鮮海鮮，例如：旗魚、花枝、章魚、蝦子、干貝等等，加上基隆經驗老道的老師傅去製作，無論用炸、烤、炒、煮都好好吃啊！看看這美妙的剖面圖，編媽只是隨便從中間切一刀，直就看到整顆干貝包在其中，不愧是供應高級餐廳食材，品質之高餡料如此澎湃！話不多說，趕緊帶媽咪一起來看看這次開團的品項吧！

黑輪片

本次黑輪片共有三種口味，分別是經典的手打旗魚黑輪片、日式紫蘇蝦輪片、基隆手工牛蒡黑輪片。

手打旗魚黑輪片：

高級新鮮旗魚肉手打而成，厚而扎實又帶點Q彈的口感，並無使用太過花俏的調味，為的就是能每一口都能吃到旗魚的香氣以及鮮美。

紫蘇蝦輪片：

編媽本身就超愛紫蘇，所以當然私心最愛紫蘇蝦輪片，除了吸睛之外，整片紫蘇葉沒在客氣的蓋在黑輪片上，一口咬下海鮮的鮮味在口腔中引爆，接著又會有一股紫蘇的清香被引出，讓人吃多也不膩口，只想一片接著一片。

基隆手工牛蒡黑輪片：

牛蒡本身就是帶有一點獨特的香氣，一點點的根莖味，一點點的甜味，都能更凸顯魚漿本身的美味，並增添了許多味道上的層次！

想吃的健康一點，改用氣炸鍋ㄧ樣可以有金黃色澤和香酥的外皮，還不用擔心被油噴到以及廢油的問題！不用過多的調味，沾一點胡椒鹽就好好吃，甚至不沾也可以！

編媽將黑輪片切成小段，再加一點沙茶調味，大火炒至上色，美味又快速的炒黑輪就上桌囉～！

看看這蝦輪片的切面圖，還可以看到紅紅的蝦肉呢！厚度也是給得很有誠意，大口咬下只有滿足～

除了黑輪片之外，當然丸子類也是不能錯過的重點！可能會有媽咪覺得啊不都是魚漿，能有差異到哪裡去？這家真的不容小覷，每一款咬下都是驚喜，每一口都讓味蕾得到不同的滿足。

本次丸子類共有五個口味，巨無霸干貝海鮮丸、芋頭貢丸、澎湖花枝丸、脆口章魚丸、九層塔花枝丸

巨無霸干貝海鮮丸

你沒看錯，裡面就是有這樣一顆完整的干貝 (因為是切面圖所以只看到半顆)，要知道干貝＝高級，這可不是什麼隨便在超市、市場就能找到的極品啊！還有花枝也在裡頭，這樣鮮味十足的搭配，包準吃到妳「花枝亂顫」好吃到合不攏嘴，大小又是一般丸子的兩倍，真的不能吃太多顆，不然其他口味都要吃不下啦！

芋頭貢丸

芋頭控照過來啊，身為芋頭控對於芋頭的標準是很嚴格的，鬆軟的芋頭和豬肉彈而扎實，讓兩種截然不同的口感合而為一，搭配芋頭獨有的香氣，更可以帶出豬肉的鮮甜，編媽覺得用煮的更好吃！

澎湖花枝丸

澎湖新鮮直送的花枝製作而成，鮮甜美味又吃得出花枝獨有的彈牙又帶點鮮脆的口感，拿來煮湯、烤、或氣炸都值得給100分！有沒有發現即使是全白的花枝漿，切面起來卻還是有層次的，甚至表面還帶點水分，這就是真材實料的證明，代表丸子裡面的食材是很實在又多變化的，才能製造出在口中活靈活現的美味啊！

脆口章魚丸

愛章魚的人一定懂那章魚那獨有嚼勁的美好，以往章魚料理常見的大概就是章魚小丸子，現在我們有脆口章魚丸囉，每一口吃得到章魚腳，講真的比起章魚小丸子那每顆裡只有小小一點的章魚，這個真的滿足度大提升！

九層塔花枝丸

九層塔可說是台灣人最熟悉的香草之一了，從鹹酥雞、煎蛋、三杯、羹湯等等台式料理都少不了它的蹤跡，因為他迷人的香氣實在太百搭了！包裹在花枝漿裡面，香氣直衝腦門，可說是大海和土地的完美結合啊！

偷偷跟媽咪說，那天在辦公室試吃，雖然每一種口味都很迅速地被同事消滅，但九層塔這一味，是最多同事的第一名選擇！這次還史無前例8包就免運，真的奉勸各位媽咪買好買滿，買多頂多冰去娘家婆家鄰居家，買少吃不夠真的會哭哭，尤其現在能不出門就不出門，在家自己下廚的次數也大幅提升，當然糧食一定要準備夠啊！

日式蒲燒鰻

平時去餐廳吃鰻魚飯，小小一份要價三四百塊，荷包實在吃不消。這款蒲燒鰻是外銷等級，也已經充分調理過，媽咪收到只要自行加熱就可上桌，保證吃得開心又過癮～

看看這肉的厚度，完全沒在開玩笑！鰻魚非常大片肉又很厚，魚肉很Q彈又紮實，不會一夾就散掉，醬汁是帶有甜味的，非常下飯又好吃。

盛些白飯放幾樣配菜最後放上一段鰻魚，也可以再加點白芝麻點綴，一碗鰻美味的魚丼飯就完成了～！

兩個小孩都愛不釋口，球球因為太想念日本料理，竟然還用家裡的海苔包起「鰻魚壽司」，一解對迴轉壽司的相思之苦。因為醬汁給的非常多，媽咪也可以把剩下的醬汁保存下來用來拌飯喔！，

-食品標示