日本熱銷【日本hokua 不沾鍋】30%輕量化

身為一個全職媽媽，有一半的功能就是在準備每一頓餐給小孩老公吃，這時候有一組好的鍋具，簡直就是替媽媽省了不少工夫！用一般不沾平底鍋、不沾炒鍋都要小心翼翼，不管是烹調方式、食材還是清洗都有點麻煩，而且也不能用鐵鏟（炒菜用鐵鏟才是真諦）！後來就投入花崗岩不沾鍋懷抱，實在是太耐操了～不像不沾鍋無法高溫烹調，hokua花崗岩鍋耐用抗刮 煎、炒、煮、炸 1鍋到底。

日本hokua 超耐磨輕量花崗岩不沾鍋（28cm）-米亞麻開箱

＊本次開團未販售此款，僅供料理參考

品名：超耐磨輕量花崗岩不沾平底鍋-贈防溢鍋蓋(可用鐵鏟/不挑爐具)-28cm

尺寸：長50cm（鍋+握柄）/高6.4cm/寬23cm-28cm（鍋子表面+底部）/底厚2.7cm

這次能收到日本北陸hokua這個品牌的不沾鍋，第一件事，就是先單手拿拿看重量，畢竟重量也是我很在意的條件，夠輕才能優雅輕鬆的炒菜啊！(笑) 而且身為二寶媽的我，都沒有媽媽手了，怎麼可能為了一把太重的鍋子造成「偽」媽媽手呢？沒想到看起來那麼有質感的hokua花崗岩28cm耐磨不沾炒鍋，僅僅只有800g左右，單手都能輕鬆拿起，深度也夠～

材質也使用不沾塗層＋細緻凹凸的紋理，達成雙重不沾效果！高效能花崗岩塗層，高溫測試不含全氟辛酸PFOA，耐磨性試驗高達100萬回，極高密著力的岩石粒子提升耐久性、防腐蝕性及不沾效果！

底部則是特快導磁設計，電磁爐、瓦斯爐、電陶爐、黑晶爐、滷素爐、卡式爐等任何爐具都適用。鍋身都是一體成型利用壓鑄方式製造，無接縫才能均勻受熱！

貼心的鍋邊導角設計，炒湯湯水水的料理，倒湯汁不會滴的到處都是～

大顯身手的時候到了！！首先，就是最考驗不沾鍋的––煎魚，一直以來我都只敢煎簡單的魚片、或是直接放棄用清蒸的，這次就是要挑戰煎一整條有頭有尾的魚(緊張)！當然還是別想一步登天，先從小一點的肉魚開始挑戰，我還怕失敗多買了幾條…不過後來證明是我想多了XD

【煎魚示範影片】

很貪心的一次把三條魚都放進了不沾鍋內，真的是挑戰翻面的難度啊！但是真正要挑戰的是hokua不沾鍋的不沾能耐，我想，這樣應該難不倒它吧！接下來就是等待煎魚的時刻了～

聽到肉魚在鍋內滋滋作響，就能想像魚皮被煎得酥酥香香的樣子，當然要先成功翻面，魚皮才會漂亮！

鍋子上完全沒有魚皮沾黏，整個魚皮呈現漂亮的金黃色，hokua不沾鍋果然厲害，為了讓魚皮更加酥香，還多翻了幾次，完全都沒有沾鍋呢！

接下來第二道，就是我老公最愛的炒飯，他對炒飯的標準可是超級嚴格的，太濕、不夠粒粒分明都不行…炒飯要好吃的第一原則，就是要用隔夜飯，再來就是一定要不斷翻炒，這時候就很希望鍋子夠輕，不然翻鍋翻到最後手會扭到吧！

【炒飯示範影片】

hokua不沾鍋就是夠輕，除了可單手拿取之外，而且鍋身夠深(8.5cm)，才能輕鬆翻炒、翻鍋！這樣才能炒出美味的蛋炒飯，簡單的調味、撒上青蔥，再翻炒一下，輕鬆完成！

日本hokua 超耐磨輕量花崗岩不沾玉子燒鍋

品名：超耐磨輕量花崗岩不沾玉子燒-13x18cm

尺寸：長36cm（鍋+握柄）16.5cm（鍋）/高4cm/寬13cm/底厚2.7cm

hokua不沾玉子燒鍋登場！一樣是超有質感的古銅金色澤，還有獨特的花紋設計，擺在廚房都好看，而且只有330g極輕的重量！

為了這個玉子燒鍋，我直接去樓下鄰居媽媽家求救，因為我從來沒做過玉子燒…

看著她熟練打蛋、調味、熱鍋、倒蛋液，我就好好當個稱職的試吃員就好

【玉子燒示範】

做玉子燒的時候，蛋液絕對不能沾鍋，像我之前用平底鍋做歐姆蛋，沒想到蛋沾鍋沾得一蹋糊塗…我直接放棄做成炒蛋，所以玉子燒要有完美的表面，就是看不沾鍋是否能讓蛋皮輕易的捲起、翻動。看著鄰居媽媽輕輕鬆鬆的捲起蛋皮、繼續分次倒入蛋液，再一層一層捲出漂亮的玉子燒，就知道hokua玉子燒鍋不沾的功能是有目共睹的！

玉子燒完成後再用日式風格的盤子盛裝，是不是很有在日式料理店的氛圍呢？

看看這個切面，一層一層感覺就像蛋糕捲，讓人忍不住食指大動，沒想到在家也能享受到日式料理，吃了兩塊後，剩下的就等小孩們下課回家當點心囉！

吃飽喝足後要開始清理啦～不得不說hokua不沾鍋真的很好清洗，每次料理完後完全沒有痕跡沒有沾黏太厲害了～所以簡單海綿用清潔劑鍋面清洗一下，再用清水一沖，乾淨溜溜，連水滴殘留也不多，根本不用再另外擦拭鍋面

溫馨提醒：切記使用完鍋子後，絕對不要用冷水直接沖洗熱鍋，要稍微等鍋子冷卻後，用溫水或是先用冷水沖洗外鍋，而且要用海綿或軟布清洗，這樣才能延長不沾鍋的使用壽命。

有了這兩款hokua不沾鍋，我就能繼續挑戰更多以前不敢嘗試的料理了，決定回家後自己也試著做做看玉子燒，應該不會變成炒蛋了(笑)。

注意事項：

一般日本不沾鍋都建議使用中小火烹飪，因為導熱快所以容易燒焦，燒焦可以使用
1. 不嚴重燒焦: 將鍋具裝水半滿~8分滿，蓋過燒焦部位，煮沸，熄火靜置30分，用軟海綿刷刷洗
2. 中度: 將鍋具燒焦部位灑約10ml小蘇打粉，加水蓋過燒焦部位，小火煮沸，並將小蘇打粉邊拌勻邊煮1-2分，熄火靜置30分(視嚴重程度可泡更久)，用軟海綿清洗
3. 重度: 將鍋具倒入半碗白醋，加水蓋過燒焦部位，小火煮沸3-4分，熄火靜置10分，用軟海綿清洗