日本精選職人餐廚好物特輯 刀具 / 砧板 / 瀝水籃 / 密封罐 / 廚房小物

日本職人的精神總是令人欽佩，而職人對工具的要求也是一點都不馬乎，一定要好用順手才行啊～這次為媽咪帶來多款日牌廚用刀具、砧板以及鍋具！做料理更上手，離職人也就更進一步啦(*´∀`)~♥

✭下村工業不鏽鋼刀系列✭

材質：刀刃-鉻鉬合金鋼、刀柄-18-8 不鏽鋼
麵包刀尺寸：刀刃 225mm、全長 345mm、重量 125g / 產地：中國
三德刀尺寸：刀刃 165mm、全長 295mm、重量 150g / 產地：日本

下村工業是日本市佔率 TOP3 的知名刀具製作商！這次開團有不鏽鋼麵包刀、三德刀，都是採用一體成型的刀身，俐落又時尚呢～

不鏽鋼製的刀具硬度高，抗腐蝕性佳、相當很耐用！而且刀柄流線設計，不但好握，切割上也會更省力～也因為這一體成型的設計，在清潔上更方便，刀柄的部位不容易卡髒汙喔！

這系列在日本 amazon 也是熱賣品，銳利、好握、好清潔！圖下這款比較大把的就是三德刀，可以作為一般切菜切肉都很好使用

✭ AKEBONO 曙產業 魔法蔬果瀝水籃 ✭

材質：聚丙烯
尺寸：長131 × 寬265 × 高280mm
耐熱：-20℃ ~ 120℃
產地：日本 / made in Japan

這個蔬果瀝水籃有專利傾角瀝水設計，單手使用超方便，大幅增加洗菜速度，提升媽咪戰鬥力🔥 用來洗米也很好用，洗米、洗菜、洗蔬果一機多用

洗米也超適合，來回幾次就可以完全洗乾淨

也可以180度大迴轉，徹底把水瀝乾淨

 

✭ Daiwa 大和日本製超薄檜木砧板 

尺寸：長36x寬20x高1.3cm，重量：461g，材質：日本天然檜木，產地：日本 

 

再來跟媽咪介紹這款砧板來頭可不小，它是採用高品質天然檜木，經過專利技術加工打造出 1.3cm 超薄輕巧的木製砧板，好輕也好收納，而且是唯一可用洗碗機清洗的木頭砧板～也因為這些優點而獲得日本 amazon 銷售冠軍喔！

採用特殊樹酯塗料，防水又防霉；更棒的是這個獨家旋轉設計，可以讓砧板站立，保持通風衛生。

嚴選日本奈良高品質檜木，由擁有 50 年經驗的職人打造，天然木頭溫潤的手感，完全提升居家質感。

✭ Techno 月星 月星速乾橡膠砧板 ✭

尺寸：41x25x1cm
重量：1260g
材質：橡膠
耐熱溫度：-30度~130度
產地：日本/made in Japan

 

採用日本橡膠大廠月星所製作出來的砧板！因為橡膠本身的特性，不會有塑化劑、過硬傷刀、或是容易產生刀痕的問題喔！

無毒無味、沒有吸水的問題造成異味，硬度是中好切不傷刀不易留下刀痕，藏污納垢，而且容易清洗可放入洗碗機，也可以使用稀釋過後漂白水消毒噢！

✭ 義春刃物 去筋嫩肉器 ✭

材質：ABS樹脂、不鏽鋼，尺寸：13x13x2 cm，產地：日本

明明都是用同樣的肉來料理，為什麼有些媽咪作的就是入口即化呢？義春刃物推出的這款去筋嫩肉器，完全就是炸豬排、煎牛排的法寶啊～百年雕刻刀大廠跨界推出，牛肉、豬肉、雞肉都可以完全對應，達到去筋、嫩肉！讓媽咪也能輕鬆做出主廚一般的牛排～鮮嫩又多汁！也難怪一推出就在日本主婦間獲得很高的人氣，在日本 amazone 獲得 4.8 顆星超高評價，甚至連日本電視美食節目都還採訪喔！

直接看看影片的使用方式：

✭ AKEBONO 曙產業 bin8 多功能廚房道具瓶 ✭

材質：聚苯乙烯
尺寸：直徑84 × 高278mm
耐熱：-30℃ ~ 70℃
產地：日本 / made in Japan

這個有七彩多格層的可不是酒瓶，而且每一個分層都是具有專利設計的超實用小道具，而且還是日本設計、日本製造，由日本廚房用品大廠--曙產業出品，在歐美媽媽圈可是熱銷產品喔！

從漏斗、榨檸檬汁到分蛋器都可以幫助媽咪輕鬆料理全家人的美味餐點～每個功能都很實用，一瓶在手，料理細緻度再加分！💯

✭ AKEBONO 曙產業 奶油切塊保存盒 ✭

材質：盒子:AS樹脂、蓋子:聚乙烯、鋼絲外框:ABS樹脂、鋼絲:不鏽鋼
尺寸：長165 × 寬95 × 高68mm
耐熱：-30℃ ~ 70℃
產地：日本 / made in Japan

通常奶油買回來就會一整塊放進冰箱，要使用的時候拿出來就變得像冰磚一樣＠＠又敲又切又搥還只能掉下一點屑屑，而奶油本人還是不動如山(¯―¯٥) 有了這個奶油切塊保存盒，就能輕鬆獲得奶油塊～

剛買回來的奶油只要輕輕一壓，就能華麗變身一片5g的漂亮奶油塊，再拿去冰箱保存，乾淨衛生又方便👍

每片5g，做麵包、點心都超好計算份量，也因為切得夠薄，放在鬆餅或吐司上一下就化開了，每天早上抹麵包、趕孩子上學的好幫手！

✭ AKEBONO 曙產業 完美切土司器 ✭

材質：聚苯乙烯
尺寸：長159 × 寬235 × 高69mm
耐熱：-30℃ ~ 70℃
產地：日本 / made in Japan

自己烘焙麵包正流行～但媽咪是不是還在為了麵包切不好看而煩惱呢？快入手完美切土司器吧！

還可以挑選喜歡的厚度，想怎麼切就怎麼切～

還有收納方便、清潔簡單、底部防滑設計等優點，讓媽咪烘烤出美美的麵包，當然也要切得美美～❤️

✭ AKEBONO 曙產業 手作洋芋片器 ✭

材質：聚丙烯、ABS、AS
尺寸：洋芋片切片器：103 × 233 × 24mm、洋芋片調理盤：260 × 260 × 30mm、安全把手：108×52×27mm
耐熱：洋芋片調理盤(-20℃ ~ 140℃)
產地：日本 / made in Japan

愛吃零食又怕不健康？自己動手做就能解饞又吃得安心❤️ 還能跟寶貝一起享受親子烘焙時光～

手作洋芋片真的超簡單，只要有洋芋片切片器和調理盤，完全可以零技巧製作小點心

用微波爐烘烤出來的洋芋片還有淡淡焦糖色，漂亮又美味，還可以自己變化出巧克力洋芋片、優格洋芋片等各種變化唷～

 

✭ AKEBONO 曙產業 無敵兩用刨絲/磨泥器 ✭

材質：聚丙烯
尺寸：103×168×46mm
重量：166g
產地：日本 / made in Japan

這款具有專利的刨絲/磨泥器，不論日常烹飪或是製作寶寶副食品都是不可或缺的好用小物，可愛魚型外觀完全符合手掌大小，握在手中刨絲、磨泥超穩der～

可以直接在料理上使用，讓烹飪過程更順暢，食材不亂飛也比較衛生

日本主婦的秘密就在這裡，簡單做出好吃又好看的山藥泥～日式食堂在我家～

底部可以站立，擺在廚房任何一個角落都方便，順手一拿就能輕鬆做菜～

✭ AKEBONO 曙產業 健康水切優格盒 ✭

材質：AS樹脂
尺寸：13.4×9.5×13.7 cm
重量：209g
產地：日本 / made in Japan

打造保護腸胃的健康飲食超簡單！使用市售優格就OK，輕鬆過濾優格水分，隨放置時間不同，打造不同口感：脫水優格可入菜、當醬料、打果汁等無限可能。幫助優格脫水可分離出乳清，改變優格質地，口味不變，但是口感更升級，還能加入日常料理，打造健康飲食～

✭ seisho 星硝 可提式密封儲物瓶 ✭

材質：玻璃/不鏽鋼扣環
尺寸：直徑10.6 x H17.7cm
容量：1000ml
產地：日本 / made in Japan

提升廚房收納，才有更美味的料理～許多開封的食物不好保存，放進密封儲物罐就可以解決啦～不只密封、防潮還防蟲蟻

不論果醬、酒類、糖罐鹽罐、堅果，還是果汁、沙拉罐、優格罐等輕食料理，全都難不倒～

除了密封特性，還有金屬排氣閥可以幫助發酵性食物排出氣體，而且只出不入，不影響食物風味👍 不鏽鋼密封扣很堅固耐用，還有可拆式把手，不論清洗、拿取都很方便～

密封儲物罐採用環保玻璃，可以回收再利用，耐冷耐熱，透明瓶身也能一目了然內容物～

✭ TAKEYA 透視密封收納罐 ✭

盒身材質：PET樹脂，耐溫-20度~60度
上蓋材質：聚丙烯樹脂，耐溫-20度~120度
密封條材質：矽膠，耐溫-20度~140度

除了上面的玻璃儲物罐，這款方型的密封收納罐也是受到日本樂天人氣銷售排行榜和日本媽咪的肯定喔！

透明蓋＋瓶身，任何角度都看得到～不用一個一個拿起來找啦！

單手開瓶蓋設計，媽媽也能輕鬆操作

存放各種材質都ok！

✭ 竹内快速鋸 竹內式金剛鑽磨刀器 ✭

材質：磨石 – 金剛石；底座 – ABS樹脂
尺寸：22.2 × 5.2 × 5cm
重量： 140 g

沒有磨不利的刀子，只有不好用的磨刀器！由日本刀具大師竹內英治打造的磨刀器，掀起日本電視購物熱潮話題商品😍

高硬度金剛石砥石，研磨出銳利刀具只需要10秒！經過磨損測試可使用將近12000次，而且不需要沾水，平面式設計穩固又好操作！

 

✭ 蓋新鮮 壓拉式真空罐 ✭

材質：容器：玻璃/上蓋：矽膠、ABS樹脂、不鏽鋼
尺寸：11.5 × H24cm
容量：2000ml
產地：日本設計/中國製造

食物要保鮮，就要減少和空氣的接觸！既然都要購入儲物罐，不如選有真空功能的【日本富士商 蓋新鮮 壓拉式真空罐】延續美味，儲存新鮮！

食材剩多少就抽到哪，操作方便秒抽空氣！

提把上方有氣閥，按下就能將空氣抽出，完成後再按下白色按鈕，將氣閥關緊防止外面的空氣進入

無論是固體、粉末、液體都能完美保鮮，不外露達到最完美的保鮮狀態！乾貨、醃漬物、備料等各式食材，想放什麼就放什麼

三種尺寸可以選擇，跟著家中需求選擇吧！

✭ 丸五産業株式会社 家用不鏽鋼濾油/儲油壺 附濾芯2入 ✭

材質：主體不銹鋼18-8，濾芯：100％紙漿
尺寸：13 x H21 cm
容量：上容器1L、下容器1.2L
重量：700 g
產地：日本 / made in Japan
本產品包含：濾油壺主體與配件、濾芯2入

 

相信媽咪煮飯時常常都會遇到一個問題，就是想炸東西的時候但剩下的油卻又不知道怎麼辦！現在你只需要準備這個濾油/儲油壺，就可以搞定囉～

一公升的大容量，上下容器都是304不鏽鋼材質，使用上安心無虞！

先將將炸完後的油放置到冷卻，再慢慢的從濾網倒入，等過濾完成之後就會有很乾淨的油可以使用囉～～

有在做菜的媽咪都知道，在廚房有一包好刀真的～真的～很重要！！處理食材行雲流水，刀刀俐落，更不會遇到食材難分難捨上演十八相送的戲碼了～很多菜刀都很重，長期下來對媽咪的手腕也是負擔，推薦【日本 Forever 陶瓷刀具】不僅輕巧又鋒利，也更容易保養唷～

Forever 櫻 Cera 雪櫻陶瓷刀

材質：刀片主體-陶瓷 ; 刀柄-聚丙烯(PP)
尺寸：刀刃長度：16cm
重量： 87 g
產地：日本 / made in Japan

 

第一眼看到的時候，完全無法相信它是陶瓷刀耶！看起來是金屬刀的質感，但其實是貨真價實的陶瓷刀呢！

採用日本國產最高級、純度最高的原料，刀面上還有櫻花的立體浮雕，是用專利匠師專業級的工法，才能在不破壞刀刃結構以及鋒利度下，讓每朵櫻花都栩栩如生唷～

並且使用特殊乾式製法，讓陶瓷表面密度提高到幾乎無氣孔的狀況下，才能有效地不讓異味殘留在刀面上～

專利銀離子抗菌加工技術，超強抗菌力 30分鐘就能將雜菌消滅～

 

磨砂防滑刀柄，做菜不奶油手～

鋒利的程度真的不是開玩笑！紙張輕輕一劃就俐落的一分為二

編媽覺得完全退冰的肉其實比冷凍肉還要難切，刀子不夠利的話很多地方會無法斷開，雪櫻陶瓷刀就是能夠乾脆地讓肉肉一刀兩斷！

也因為是陶瓷刀，當然就不會有生鏽的問題啦～同時又有抗菌功能，保養起來超容易！

Forever PANTONE系列 抗菌陶瓷蔬果刀

材質：刀刃主體：陶瓷，刀柄：聚丙烯(PP)
尺寸：刀刃 9 cm，總長 19 cm
重量： 44 g
產地：日本/made in Japan

 

想要小型蔬果刀的話可以參考這系列唷～刀面是可愛的馬卡龍色條紋，為廚房增添色彩，一樣是最高級原料做成的陶瓷刀，只是顏色不一樣喔！

刀子用久了一定都會鈍掉，只要重新磨刀就會鋒利如新，不需要直接淘汰一把刀喔！以前都會覺得磨刀很難，不太敢自己磨怕會壞了刀，但現在媽咪可以帶一組磨刀組回去唷～

Forever 鑽石磨刀組

材質：磨石：金剛石，把手：ABS
尺寸：15.5×1.6×0.8 cm
重量： 19 g
產地：日本/made in Japan
內容物：鑽石磨刀組 (陶瓷刀/一般刀具) x1

 

全材質的刀子都可以使用，無論是金屬還是陶瓷刀完全沒問題，特殊的傾斜角度設計，不會傷害到刀體，又能磨的鋒利，解決了不會磨刀的問題～

✭ OHE 居家收納系列 ✭

✿ 刷具/海綿瀝水架

✿ 餐具收納筒

底部的導流槽可以把水分有效排出，不容易積水潮濕，在餐具上滋生細菌

✿ 旋轉排水收納籃

瀝水隔板有雙重瀝水設計，達到乾濕分離～餐具杯可以讓筷子、刀叉分開收納，方便拿取

✿ 可調式多用收納籃

平常可作為碗盤瀝水籃，塞上活動止水栓，一秒變身餐具、水果、日常收納籃

兩側桿架還可以伸縮調整，配合流理台尺寸調整位置，隔板還可以拆卸來清洗喔～

✿ 流理台瀝水盤

流線導流槽讓水排出，不使用時還能直立擺放，隔板也能拆開清潔，讓廚房保持乾淨～

 

這麼多日本職人餐廚好物一次呈現給媽咪，並且不用等預購唷！想要做菜更順手的媽咪千萬別錯過啦～