【日本 siroca 麵包機】

食安的問題越來越嚴重，擔心家人吃得不健康，生病了怎麼辦？尤其小朋友對於麵包、饅頭、蛋餅、麵條......這些麵食類喜好度高，一步步的製作，不但浪費許多時間，廚房也會像戰場一般。更不用說是上班族媽咪工作了一天，動力都瞬間減弱了。這時不得不說『機器始終來自於人性』，有了日本 siroca 全自動製麵包機，對於想要踏入烘焙的媽咪，絕對是一大福音啊～

你看看，用麵包機做出來的是不是看起來非常可口呢！(๑´ڡ`๑)
 
Winona 媽本身是全職媽媽，也是為了正與副食品接觸的女兒才踏入了烘焙。當時的我什麼都不懂，只能土法煉鋼揉麵團，又摔又打肩膀是一天酸過一天，但是看女兒吃得眉開眼笑，那種成就感會瞬間在身邊冒出粉紅泡泡呢～為了家人就從手作麵包開始，健康食材自己選！ヾ(◍'౪`◍)ﾉﾞ

在這之前，Winona 媽從來沒碰過麵包機，實際操作下來，發現 siroca 麵包機整合時間的能力太強大了，難怪身邊很多職業媽咪都有一台，或是打算購入一台～這些都是用 siroca 麵包機做的喔！

先跟媽咪們簡單介紹 siroca 麵包機的特色吧：
✔多達 14 種功能鍵選擇，一台機器完成多種美味料理
✔可選擇麵包烤色：淡、標準、深三種，酥脆鬆軟自己選
✔可依人數決定烘焙麵包重量：1、1.5、2 斤
✔最長 13 小時預約計時，一覺起來即可享用香噴噴麵包
✔切換靜音模式，深夜也能安心製作　
✔上蓋透明視窗、中文面板操作容易

由於 siroca 麵包機是與日本同步，商品資訊與食譜所標示之斤為單位日斤，1 日斤約為 1台斤(600g)、1.5 日斤約為 1.5台斤(900g)、2 日斤約為 2台斤(1200g)  

粉膚色的面板，不管在哪個色系的廚房都很搭，而且面板有中文的喔！
配件有：量杯、量匙、說明書、麵包容器、果醬蓋、攪拌葉片和攪拌葉片取出棒。果醬蓋是為了防止製作液體類的點心噴灑出來的配備；小小的『棒棒糖丈』，是為了若發生攪拌葉片卡在麵包中時，可以利用它把葉片挑出來。
別小看攪拌葉片，真的能將原本鬆散單一的材料，變成紮紮實實的麵糰。使用前請記得確實將葉片裝好喲！
機器內部有個小圖示，提醒內缸的裝置方式。
 
Winona 媽幫大家試過了，不管是前後哪一向都可以直接裝上。就像這樣，卡一聲裝好就可以準備烤麵包囉～

❖ 媽咪愛開箱實測 Ⅰ：用 siroca 麵包機做軟吐司麵包

Winona 媽打算製作「軟吐司麵包」，準備了電子秤、篩網和製作吐司麵包常用的高筋麵粉、酵母、砂糖、奶油、鹽、蛋、奶油、水。提醒大家製作過程中，不要碰到未煮沸的生水，器材都要確實擦乾喔！
☞Step 1：糖、鹽及液體類（如蛋、奶、水）先放進缸裡，再倒入麵粉，最後再放入奶油及酵母。
☞Step 2：放酵母的時候，可以在麵粉中挖個小洞後再加入。由於酵母會因著糖的關係開始活躍，又會因為有鹽而被抑制住，但是媽咪無法得知酵母在下方，先碰到的是鹽還是糖，所以要照著說明書建議的方式才不出錯唷～
（如果媽咪跟 Winona 媽一樣，用的是需要用水醒的乾酵母，即使是液體，也是在最上層加入就可以囉！）
☞Step 3：按下選項鈕「5.軟吐司麵包」，機器就會自動算出需要的總時間。
☞Step 4：烤色也可以選擇唷！喜歡較白的吐司，就是原始設定的淡色；稍微帶點金黃可口，就選標準；喜歡有點焦感，就勇敢的選擇深色吧！Winona 媽選了標準。麵包的重量也是可以選擇「1 斤、1.5 斤、2 斤」，Winona 媽的麵粉量是 300 以下，依據食譜建議選 1 斤就 OK 了。

☞Step 5：最後顯示的時間就是總製成時間，按下「開始」吧！

☞Step 6：打打打，攪攪攪，是不是很訝異那小小的攪拌葉片讓麵粉變麵團的能力。過程中，會有提醒聲「嗶嗶」表示「可以投入配料了」。如果媽咪要作白吐司以外的口味，可以看看說明書預計投入的時間，先去照顧小孩、準備晚餐或做其他的事，再回來加餡料。
☞Step 7：Winona 媽想要先嘗嘗 siroca 麵包機製作白吐司麵包的口感，沒有加入其他的餡料，所以時間的運用上更充裕。媽咪可以透過上蓋透明視窗觀察麵包製作的過程，也可以像我一樣打開上蓋看，靜靜望著麵團鼓起來的樣子好療癒呀XD
☞Step 8：5 個小時過去，麵包烘烤香也陣陣傳出，來看成果吧！
噹噹～是不是很美，這個金黃酥香的顏色剛剛好，每一面都烤得非常漂亮，閃亮亮的。
看看切開之後的氣孔和金黃色邊邊配上中間鬆軟的吐司，光用看的就是一種享受。以那一個小小攪拌片來說，siroca 麵包機真的表現很好。在拍照的同時，旁邊準備搶食的小孩，不停地問「可以吃了嗎？」不一會兒時間，預計當作隔天的早餐這麼不見了......
後來 Winona 媽還陸陸續續做了巧克力麵包和蔓越莓麵包喔！朋友來家裡一個個都說好吃，稱讚 Winona 媽手藝超好^^

❖ 媽咪愛開箱實測 Ⅱ：用 siroca 麵包機做蛋餅皮

siroca 麵包機只用來做麵包，真是太浪費它優秀的攪拌功能了，所以 Winona 媽決定用它來做蛋餅皮，雖然蛋餅並沒有出現在食譜中，但相信媽咪們只要多試幾次，參考網路或是書籍，融會應用都可以製作又香又酥的蛋餅皮！材料很簡單，只有以下幾樣：中筋麵粉 500g、熱水 200g、冷水 130g、鹽 5g。

☞Step 1：將麵粉過篩後加入到攪拌缸中，再加入鹽。開啟「7.揉麵」，設定 20 分鐘，並按下開始鍵。
☞Step 2：開始攪拌後，慢慢地加入熱水，再加入冷水，蓋起上蓋等待攪拌完成。
☞Step 3：完成後將麵糰取出，使用保鮮膜蓋在麵糰上約 20 分鐘，讓它鬆弛一下，這個動作會關係到後面製作麵糰時的操作性唷！
（小撇步：取出時可能會黏手，媽咪可以在手上沾一些麵粉唷！）
☞Step 4：鬆弛後，再揉個大約 3 分鐘，麵糰就會變得很光滑，這時就等於完成了。
☞Step 5：將剛揉好的麵糰切成 10 份搓圓，放置一個小時再鬆弛（或放置到隔天使用也可以）
☞Step 6： 擀平後用烘焙紙以一片皮一張紙的順序一個個疊好，再裝入塑膠袋內，放入冷凍室保存。（如果媽咪們像 Winona 媽一樣喜歡蔥花，可以在餅皮上加入蔥花後，對折四次後再擀平，重複上面的步驟。）
☞Step 7：接下來就是用小火慢煎準備上桌囉～

健康無虞又好吃的蛋餅就這麼完成了，不管是大人或是小孩都吃得津津有味，用麵包機做蛋餅，就是這麼簡單。而且做出來的蛋餅皮，煎起來的外皮比較酥脆有嚼勁，即使單吃加辣椒，也非常順口！ 
小孩吃到讓我無法好好地拍照XD

市售的牛奶糖，很多不是使用鮮奶，而是鮮奶添加物，同時還有增稠劑或是甜味劑。要讓小朋友吃得開心健康，siroca 麵包機也可以幫媽咪完成。下面這張照片就是 Winona 媽用 siroca 做的牛奶糖唷！

下面的土鳳梨作迷迭香鳳梨果醬也是 siroca 做的，是不是很讚呢～果醬一直以來都是點心最好的朋友之一！

早上給小孩配麵包、下午茶媽媽配優格或沖水果茶都很美味呢！重點是，都是自己做的喔！
這段影片也有介紹利用 siroca 麵包機製作的各種美食料理～

比起用雙手製作，siroca 麵包機讓媽咪省力又容易控制時間，而且用專業攪拌機與烤箱製作，購入的機器模具成本遠遠高於麵包機呀。最重要的是，媽咪可以優雅做麵包，完成後也不需要洗一堆盆子模具。當妳聞到剛出爐的麵包香，壓力瞬間都減少了一半。誰說自己無法做出像市售一樣美美的點心？這絕不是店家的專利，看著家人吃著美味麵包一個個露出滿足的笑容，光是想像那樣溫暖的氣氛，嘴角就會自動上揚 (๑′௰‵๑)

這次開團，台灣本島媽咪購買可以享全團免運優惠唷～而且每一台還會附贈一本彩色食譜，裡面除了有基本麵包食譜，也有像是牛角麵包或是漢堡這種與烤箱交叉應用的食譜，是外面買不到的！同時，對於一些食材或是器材上的基本知識，也有寫在裡面了唷！

※siroca 全自動製麵包機（SHB-518）規格
機體尺寸：寬 25.7 x 深 35.3 x 高 31cm
機體淨重：約 4.5kg
電源線長度：約 1.4m
溫度：保險絲 157°C
電壓：AC110V
頻率：60Hz
消耗功率：550W
配件：麵包容器x1、攪拌葉片x1、量杯x1、量勺x1、攪拌葉片取出棒x1、果醬蓋x1

※貼心小叮嚀※

1.自購買日起一年內可享貼心保固，請媽咪妥善保管保證書。（產品維修依實際情況酌收工資與零件耗材費）
2.當媽咪發現麵包模內桶或攪拌片有相關異狀，建議先停止使用，並送聲寶全省各地服務中心檢測，由於麵包模內桶或攪拌片屬耗材，亦可向聲寶全省各地服務中心購買。如果媽咪對於商品保固與維修有不清楚之處，可以洽詢服務中心：0800-00-5438。
3.外島運費另計 80 元。