多偉全營養萃取鍋

荳荳媽是一個在懷孕之前幾乎不下廚的大女人，不是出去買就是交給荳荳爸掌廚，不過自從懷孕後，開始當個家庭主婦，常在電視上看到工作回家的老公享受老婆煮的美味飯菜，荳荳媽慢慢對烹飪產生興趣。

 

不過光是要煮幾道簡單的小菜，從洗菜開始，整個待在廚房裡的時間非常久，根本不敢挑戰煲湯、燉補等高階料理。經其他媽咪朋友推薦，荳荳媽入手這台微電腦 - 多偉全營養萃取鍋！之前就曾在料理節目上看過知名烹飪老師也用這台喔，結合智慧型電腦，耐高溫又不會產生毒素，而且 4 小時只花了 3.5 元電費，荳荳爸覺得欣慰XD

100% 的 Made in Taiwan的萃取鍋，有 MIT 微笑標章、經濟部標準檢驗局的安規檢磁認證、陶鍋也通過 CNS 國家標準檢驗規範，還有許多部落客推薦。

對於初學者荳荳媽來說，它們有提供食譜是一件很重要、很貼心的事情，這樣就不需要每次都傷透腦筋地上網刷經驗啦。

平日上班就很累了，回家本來就應該犒賞自己好好休息，不需要再大滴汗小滴汗地煮飯啦，偶爾假日還能來個甜湯下午茶，偷偷說，用這台萃取鍋煮紅豆湯或綠豆湯，完全不需事先浸泡豆子，直接丟進去就可以煮！非常方便喲♥

登登！3 小時候綠豆薏仁湯輕鬆上桌～

一起來看看它來到家中的模樣，荳荳媽覺得它們的包裝保護很好，一打開，這顏色還有摸起來的質感好棒呀～心花又不小心怒放了呢！

這台萃取鍋的設計是分離式陶鍋，要清洗很容易，荳荳媽買回了最大的尺寸，希望能夠有最大的使用效能－燉～全～雞！

陶鍋還可以直接放在瓦斯爐上炒菜喔～有沒有很神奇？因為導熱循環效果一級棒，家中的瓦斯爐只要用文火就可以了，既省瓦斯又能快速上菜耶！底部不會「糙灰答」，不管用多久，還是乾乾淨淨低！♥

 

荳荳 4 個月之後，荳荳媽開始工作家庭兩頭燒，利用這台萃取鍋的「預約」功能，只要先備好料、早上丟入萃取鍋設定後就出門上班，晚上回家可以直接享受佳餚！煮好後會自動轉入保溫功能，全家一起吃好料不用等，預約功能是職業媽咪的福音呀～

預約功能 4 步驟，荳荳一家三口就可以開心的等待晚餐囉～

1. 插上插頭，按下電源（←廢話）
2. 按下「預約定時」鈕
3. 先按「＋」號按鈕，設定想預約的時間
4. 再按烹飪的選項，開始閃紅點完成（例如：荳荳媽燉補藥膳，按下 3.5 H 藥膳。）

如果不需要預約，也可以直接按「烹飪選項」或「＋」號按鈕設定時間來烹煮，1 小時或 4.5 小時以上的烹調時間都沒問題喔！不用擔心煮好的菜沒有及時享用，會涼掉不好吃，佳餚完成後，微電腦自動變成保溫狀態，無論何時回來都有熱騰騰的晚餐等門唷！

一開始使用，大家一定會向荳荳媽剛收到時一樣，半小時就走過來盯著看，生怕沒有動靜。所以荳荳媽特別拍了兩張照片向大家說明烹煮過程。以清燉雞湯為例，烹煮時間 3H。首先設定好時間後，前半小時可能沒有甚麼動靜，請勿著急。大約烹煮 1 小時左右，鍋蓋會開始慢慢冒汗。（PS. 是倒數計時的唷！）

經過了 2 小時，鍋蓋會大大流汗，水蒸氣也會變很多，而且稍微打開鍋蓋會看到湯不斷滾動冒泡泡喔～（小心不要讓家裡的寶貝碰到燙傷喔！）

再來說說它的隔熱效果與安全性，萃取鍋可是有細心的防燙手把保護喔！

❤多偉全營養萃取鍋❤ 食譜看這裡

➸蘿蔔排骨湯（3H）

材料：紅蘿蔔、白蘿蔔、排骨、水、鹽
份量：喜歡吃多少就放多少！

作法：
1. 排骨川燙過後，與切塊蘿蔔們一起放入陶鍋內。
2. 加水。因為要燉湯，最好將水加滿至超過食材。

3. 蓋上鍋蓋讓萃取鍋烹煮三小時。
4. 完成後，只要加少許鹽就可以上桌囉～

 

設定 3 小時，蘿蔔心有透，不會到軟爛的口感，剛剛好！排骨有先川燙過，所以煨煮的時間，正好讓湯頭更清甜，搭配散發出淡淡甜味的蘿蔔，恰到好處。（適合 6-7 個月以上已經有在吃副食品的小寶貝。）

➸藥燉薑母雞（3.5H）

材料：全雞、黑棗、薑母鴨藥膳包、高麗人參、米酒、水、鹽
份量：如下圖照片實拍

作法：
1. 全雞洗乾淨後川燙過撈起。
2. 將黑棗全部塞進全雞的肚子裡面。（請從屁屁塞～不要剖開肚子喔）
3. 將薑母鴨藥膳包拆開（會更入味），與全雞、高麗人參一起放入陶鍋內。
4. 依個人喜好倒入米酒，小寶貝也吃的話，記得不要加太多喔。
5. 把水到滿，最好覆蓋食材後再多一些（畢竟要燉湯）

6. 蓋上鍋蓋開始煮。
7. 煮好後，只要加少許鹽就可以上桌了。

 

設定 3.5 小時的時間，肉質有點嚼勁，如果想要軟爛一點的話，可以設定 4 - 4.5 小時左右唷～薑母湯頭味道清甜，黑棗的甜味都跑進湯頭內了，不過口感有點偏純藥膳雞湯，若想要達到薑母鴨重口味效果的媽咪們，建議可以另外多放老薑與米酒。記得煮好的時候，要把全雞剪開喔，這樣裡面的黑棗才會吃的到。（適合 10 個月以上已經會咬食物的小寶貝。）

➸吻仔魚大骨粥（2H）

材料：白米、吻仔魚、排骨、水

作法：
1. 放入白米 1.5 杯，鋪在陶鍋內，再加吻仔魚 0.5 杯，平均撒在上面。
2. 排骨川燙過直接放入，並在陶鍋內加入米量八倍的水。
3. 蓋上鍋蓋開始煮，就可以倒數時間上桌囉！

因為是專門煮給小朋友吃的，可以依寶貝的年齡決定粥煮的軟爛程度，再斟酌水量比例或烹飪的時間喔！吻仔魚本身已有鹹味，基本上不用再加鹽，吃起來更健康！另外，也可以試試看利用萃取鍋煮燉飯，白米吸收其他食材一起煮，更香更濃喔～

➸清燉雞湯（3H）

材料：大腸、香菇、雞腿肉、水、鹽

作法：
1. 將切丁雞腿肉、大腸、香菇全部放入陶鍋內（記得洗乾淨先）
2. 把水到滿至覆蓋食材，蓋上鍋蓋開始煮
3. 煮好後，只要加少許鹽就可以上桌了

因為雞腿肉已經切丁，受熱面積高，也比全雞更容易熟透，所以 3 小時的時間足以讓肉質軟爛，很適合寶貝吃，但是大人可能會覺得有點太爛了，如果想要提升口感，建議減少 0.5 小時喔！如果擔心雞腿肉反而熟不了，也可以先川燙過。（不過荳荳媽沒有川燙，即使在 2～2.5 小時左右打開檢查，肉還是有熟喔！）

預算有限或小家庭用餐量少，也可以選擇上面這台小燉鍋，無微電腦螢幕，所以沒有辦法預約定時，煮完後也要手動轉至保溫，但煮紅豆湯或燉雞湯都一樣沒問題唷～

很多朋友都會問，為什麼要花錢買萃取鍋呀？每天都用難道不會膩嗎？但是荳荳媽覺得，面對台灣的食安問題，即使外面餐廳標榜健康料理，都不會比自己親手做給家人吃來的好！而且甜的鹹的都能做，每一頓飯都是充滿對家人滿滿的愛心呀～

 

萃取鍋主機享二年保固，保固卡要記得收好喔。其他注意事項參考：

  

趕緊加入荳荳媽「職業婦女也可以是完美小廚娘」的行列吧！不用三不五時調整火侯也能燉全雞，點點手指睡個回籠覺、帶小孩散步再回家開飯，也太幸福了吧！滿二千即免運，不管是寶寶的副食品，還是爸爸喜歡的雞湯，讓媽咪通通神氣地煮好～

 

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