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自製悶燒罐副食品,健康營養又省力

2014-09-11. 11 喜歡 留言

6~12個月 1~3歲 副食品食譜
自製悶燒罐副食品,健康營養又省力

天氣冷的時候,就好想吃暖呼呼的東西呀~媽咪們快把保溫悶燒罐拿出來,大家一起做簡單美味又養身的粥品湯品吧!不但寶寶愛吃,大人也很喜歡唷!而且一罐就搞定,兼省下瓦斯費和電費,實在超方便的!

(下圖:日本Thermos膳魔師-食物悶燒罐)

教媽咪如何用悶燒罐簡單自製寶寶副食品

(下圖:日本Thermos膳魔師-食物悶燒罐,多了馬卡龍色系的新選擇!)

教媽咪如何用悶燒罐簡單自製寶寶副食品

(下圖:日本Thermos膳魔師-食物悶燒罐,限定版的Hello Kitty 功能不變,造型更可愛!)

教媽咪如何用悶燒罐簡單自製寶寶副食品

使用保溫悶燒罐的基本節奏

★溫罐

先加入滾開的熱水至悶燒罐中,蓋起來將罐內加熱一下,建議至少3-5分鐘。利用等食物罐溫熱的時間準備食材。

★處理食材

該放冰箱的請放冰箱,馬上要用的可以先放在流理台,根據等下的使用順序來分類。

★清洗食材與洗米

為了達到悶燒,請將食材切成「小丁」或「塊狀」才容易熟透喔!肉類建議先用熱水燙一下沖去髒污跟血水。

★開始料理

將處理好的食材通通丟到悶燒罐中,加入煮沸的熱水至罐子的建議高度線。注意不要加超過線保留讓熱空氣對流的空間唷!蓋緊蓋子悶燒,記得至少要悶4小時,媽咪可以在晚上睡前處理好,早上起床就有熱熱的粥跟湯品可以享用啦!如果需要添加調味料,開罐之後再另外加入就可以囉!

適合小朋友的悶燒罐小料理

記得先溫罐再把食材放入喔!

★香菇雞湯

材料:適量的雞肉、香菇、薑、熱水

調味:不用調味也很香唷~利用薑去肉的腥味

做法:食材處理好通通丟到食物罐裡悶即可。

☞小撇步:雞肉的量不要過多,以免肉的中間悶不熟,建議使用雞腿肉更嫩更好吃喔!

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★紅蘿蔔南瓜粥

材料:適量的紅蘿蔔丁、南瓜丁、白米、熱水

調味:不用,紅蘿蔔和南瓜有天然的甜味

做法:食材處理好通通丟到食物罐裡悶即可。

☞小撇步:食材與水的比例約1:3會變成粥;1:1.5會變成飯,媽咪可以視寶貝的年紀調整,紅蘿蔔與南瓜也可以用食物攪拌棒先絞碎再悶煮,大家融為一體變成濃湯粥也很好吃。

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★芋頭稀飯

材料:適量的芋頭丁、香菇丁、瘦絞肉、白米、熱水

調味:◎寶寶吃/不用調味 ◎大人吃/適量的鹽或稍微醃過絞肉

做法:食材處理好通通丟到食物罐裡悶即可。

☞小撇步:寶寶不適合吃容易引起過敏的海鮮乾貨,但大人版可以多加入蝦米,會更香更好吃喔!

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★蓮藕瘦肉粥

材料:適量的蓮藕丁、小豬肉片、薑末、白米、熱水

調味:◎寶寶吃/不用調味 ◎大人吃/適量的鹽或稍微醃過絞肉

做法:食材處理好通通丟到食物罐裡悶即可。

☞小撇步:盡量不要選購外皮太白、疑似被化學藥劑清洗過的蓮藕。天然的蓮藕外皮髒髒黑黑,帶有些微沙土都是正常的。

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★枸杞桂圓甜粥

材料:適量的桂圓肉、枸杞、圓糯米、熱水

調味:些許紅糖或冰糖,使用黑糖更有特殊風味!

做法:食材處理好通通丟到食物罐裡悶即可。

☞小撇步:天然的枸杞呈現暗紅色,小心顏色太鮮豔的可能被加工過。此道粥品如果是大人要食用,吃的時候也可以加入鮮奶,滋味更圓潤喔!

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★山藥地瓜甜湯

材料:適量的山藥丁、地瓜丁、熱水

調味:薑汁、些許紅糖或冰糖,使用黑糖更有特殊風味

做法:食材處理好通通丟到食物罐裡悶即可。

☞小撇步:地瓜有天然的甜味,讓地瓜丁的份量略大於山藥丁,就能減少糖的用量了。

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★白木耳梨子湯

材料:適量的梨子片、小片白木耳、熱水

調味:◎寶寶吃/一些黑糖,記得一歲前先別吃蜂蜜 ◎大人吃/黑糖或蜂蜜

做法:食材處理好通通丟到食物罐裡悶即可。

☞小撇步:白木耳需先用水泡開撕小片,去除雜質。

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媽咪們快把以上的食譜記起來,不用繁瑣的步驟,只要準備一個保溫悶燒罐,立刻變身小當家,連不會下廚的爸比也可以試著學學看喔!

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