副食品食譜-日式番茄玉子燒
20,087
需準備的食材
蛋黃2～3顆 番茄一顆 海苔半片 砂糖少許(可不加) 日式淡醬油少許(可不加)
優惠活動
料理步驟
(1)番茄切丁與三顆蛋混合拌打，將筷子張開打蛋，不需打太勻，以增加玉子燒口感
(2)加入撕碎的海苔片，稍微攪拌，
依個人口味加入薄鹽日式醬油及砂糖
(3)將方形煎蛋鍋塗上沙拉油開中火，倒入一層薄蛋液，煎40秒左右，成為半固體狀以筷子捲向前方
(4)再刷一層沙拉油，倒入一層薄蛋液，煎40秒左右，新一層蛋液與已捲好的蛋捲融合後，再一次以筷子捲向前方
(5)重複動作4直到用完蛋液，(三顆蛋大約可捲4次)
(6)放涼後切開即可食用
其他料理小撇步或叮嚀
中間有蛋白比較厚的部分就是剛剛打蛋沒有打勻的結果，這樣可以增加口感的層次
★清晰的美美照片：如附件
★食譜的寶寶適吃年齡：1歲以上吃過全蛋的寶寶
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