副食品食譜-喀滋喀滋好唰嘴的葡萄米餅
「米餅」真的是寶寶無時無刻的最愛呀~~~
一口接一口吃不停,甚至把整盤吃光光,媽咪真是開心極了!而且老實說...這道料理真的很棒!
第一:因為不論糖量什麼的,都比外面來得健康呀!
第二:很容易上手!
(好啦...不哈拉了...快來介紹吧!)
材料
1.葡萄:14-15顆 (要打出50g的葡萄汁)
2.白飯:50g
3.糖:3g (可依葡萄酸度增減,如果葡萄很甜就不需要加糖唷)
4.雞蛋:1個
5.奶粉:15g
6.玉米粉:30g
做法
1.葡萄洗淨去蒂頭,打成葡萄汁,然後過篩取出50g的葡萄汁
2.然後把葡萄汁.白飯.雞蛋.糖一起用攪拌棒打成泥
3.加入奶粉跟玉米粉,攪拌均勻,這時侯就水水稠稠的,沒有關係唷 (真的沒有關係)
4.倒入擠花袋,鋪上烘焙紙,擠出圓圓形狀,(其實也不一定要擠花袋啦,也可以用湯匙挖一小匙放烘焙紙上)
5.烤箱180度預熱10分鐘,170度烤25-30分鐘是喀滋的口感唷!!!(不過媽咪烤15分鐘後有把下火調成100度防止底部都烤焦這樣),如果想外酥內軟差不多10-12分鐘就可以了
成品就是如此囉~~~~
媽咪來說味道
成品卻出乎意料的好吃捏~~~而且真的真的超像米餅的感覺呀!媽咪好喜歡這口感唷~~有葡萄的香、米的口感、更有喀滋的感動啦!奇寶也吃了不少,而且她今天午覺沒睡飽,起來還大哭大鬧,不過一看到點心馬上轉換心情吃餅乾啦!還想分她的貓朋友吃 (也太可愛了吧你~~~)
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貼心小提醒
1.如果沒吃過蛋白的小寶貝,可以改成2個蛋黃唷
2.如果不想用葡萄汁,那玉米粉就需要更著遞減唷
3.盡量現烤現吃,因為米飯會回潮放越久就會慢慢軟掉這樣
感謝蘇雅雅媽咪的分享,原文連結在此
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