不用煩惱做什麼,36道副食品食譜大公開!

不用煩惱做什麼,36道副食品食譜大公開!

緣起:從懷孕的時候,就開始在研究副食品,一開始買了小雨媽跟晴媽咪,讀了之後又上網作功課,才知道這就是所謂的粥派與泥派,我這人比較中庸且貪心,想要兩種派別都能吸收其優點,畢竟是為了寶寶。當時我有上PTT詢問是否有前輩做過類似兼者兩派的副食品,但是沒有下文,於是,我就小雨麻、晴媽咪、還有後來買菜市場營養學,我以這三本書為我做副食品的參考基底,再加上我自己對副食品、食材的認知、想法與堅持,從雙寶五個月開始吃,就親手做副食品到現在寫本文的當下雙寶十個月半,目前我一共做了36種寶寶粥副食品的搭配組合,啊~一切都是媽媽花了不少深夜時間與金錢啊,當然雙寶還在長大中,我也會繼續更新食譜!

我寫本文主要是用懶人包的形式,簡略的介紹一下我嘔心瀝血、不眠不休、臥薪嘗膽...(夠了喔)的36道寶寶粥副食品食譜,承上述所言,我做寶寶粥的想法起源於小雨麻+晴媽咪+菜市場營養學+本人的想法。所以,我的寶寶粥副食品是走粥派也走泥派,兼採兩方的優點,因為本人就是捨不得粥派與泥派的各自優點(媽媽我就是任性!)只好自己想辦法融合一下,做出自己想要的副食品喔!又因為自己帶雙寶,沒辦法現煮現吃,只能以冰磚呈現副食品(冰磚一樣有營養啦)

(提醒:究竟融合雙派是不適合每位寶寶,會不會吃得比較好,建議媽媽們還是要自行考量做決定並觀察寶寶的飲食習慣與行為)

首先,在看36道副食品食譜之前,建議可以先看【懶人包NO.1】又粥派又泥派的雙寶媽咪副食品─ 總導覽閱讀篇 (有看才有懂!),在這篇我有簡單介紹導覽一下我所有做過的食譜、高湯、肉類以及各項Q&A,我怎麼執行這些寶寶粥副食品等等,如果直接看本篇36道寶寶粥副食品食譜懶人包,你看得霧煞煞覺得很混亂的話,就可以先看這一篇,瞭解個來龍去脈,你會比較清楚!好了,來看一下我為雙寶做的寶寶粥副食品吧!我以開葷作為分隔點,共有兩個資料夾,5M-未開葷食譜以及開葷後-1歲,每道食譜皆以雙寶當時食用情形與習慣,隨時做調整,我不拘泥幾克、幾CC,因為只有隨時觀察寶寶的食用狀況,調整副食品,才能比較符合寶寶的需要。

特別提醒是,我也是從單一食材開始測試過敏,沒問題就放入安心食材名單,當可用食材一多,我就會開始玩起食材組合搭配。如你所看到的36道食譜那樣子。對了,一定會有人想問為甚麼是5M吃副食品?甚麼時候開葷?因為我是36週生就生下雙寶,所以醫生建議我5M再開始吃,寶寶手冊上都有寫4M-6M可以開始嘗試副食品,請根據自己寶寶的狀況或者詢問醫生來決定甚麼時候開始吃。至於什麼時候開葷,我是7M開始吃肉,同樣的請根據自己寶寶的狀況或者詢問醫生來決定甚麼時候開始吃。每道食譜有主食類、各式蔬果,掌握住少量多樣化、隨時變化與調整食材的原則,我算是蠻敢讓寶寶嘗試食材的媽媽,因為少量多樣化,隨時變化或調整食材、讓寶寶嘗試,多方攝取各種營養,我想這樣或多或少能夠讓寶寶多一點健康,多一點抵抗力吧(媽媽的小世界~)開葷後,就會搭配肉類。(我還有開一個資料夾,來介紹我使用食譜的食用方式、運用方式,測過敏,怎麼搭配食材→雙寶媽咪的製作原則)拜託這個資料夾一定要抽空看,不然我會回答重複一樣的問題很多次,請原諒我白天自己一打二雙胞胎,沒有太多時間回覆一樣的問題喔!拜託唷。

以下,我以目錄的方式呈現36道食譜的概要,皆附連結,可以直接點進去看,會有比較詳細的食材介紹、製作心得或方式。

1.下列表格的食譜順序是隨意排列,並不是按照食用順序。

2.食譜名稱是我隨意取的,根據當時心情而取,沒有甚麼太大意義

3.可以直接點食譜名稱,皆已有連結

一.雙寶媽咪的寶寶粥副食品第一階段:5M~未開葷食譜列表

 
食譜名稱冰磚一冰磚二冰磚三冰磚四主食類
瓜瓜叫紫地瓜黃地瓜南瓜油菜地瓜葉 白米小米
那麼多美名馬鈴薯蘋果甜菜根黃地瓜青松菜A菜高麗菜洋蔥白米小米
叫我姊姊燕麥蘋果黃地瓜洋蔥南瓜甜菜根青江菜小白菜白小藜
冬瓜跑雪梨冬瓜母奶紅蘿蔔馬鈴薯燕麥雪梨莧菜白小藜
耳朵甜甜甜菜根馬鈴薯銀耳水梨南瓜母奶奶油萵苣白小藜
華麗的日本料理紫地瓜母奶栗子洋蔥紅蘿蔔木耳小松菜白小藜
活力百分GO GO GO 紅地瓜紅蘿蔔栗子母奶橘甜椒蘋果大陸A菜白小藜
我一點都不介意南瓜洋蔥燕麥蜜桃栗子水梨芥藍菜地瓜葉白小藜
抹茶風紅甜椒白洋蔥毛豆仁母奶馬鈴薯玉米綠白花椰菜白小藜
蛋黃我愛你甜菜根蘋果蓮藕黃地瓜蛋黃高麗菜莧菜地瓜葉白米燕麥
山藥吃豆腐山藥蘋果蓮藕紅蘿蔔玉米馬鈴薯豆腐青江菜小松菜白米胚芽米
好懷念蜜月冬瓜洋蔥玉米筍山藥紅地瓜高麗菜小黃瓜瑞士甜菜A菜白米胚芽米
媽媽被食物追著跑南瓜牛蒡栗子毛豆仁蘋果豌豆苗馬鈴薯母奶青江菜紅莧菜白米胚芽米
不是紅豆紅黃甜椒水梨豇豆蘋果洋蔥燕麥地瓜小白菜油菜白米胚芽米


二.雙寶媽咪的寶寶粥副食品第二階段:開葷後~1歲  

 
食譜名稱冰磚一冰磚二冰磚三冰磚四冰磚五冰磚六冰磚七
這不是膀胱紅蘿蔔蓮藕馬鈴薯蘋果絲瓜皇宮菜高麗菜地瓜葉雞肉泥白小藜  
黑眼豆豆黑豆豆漿地瓜母奶皇宮菜高麗菜地瓜葉蛋黃白小藜  
魚肉好營養南瓜蓮藕蘋果節瓜黑木耳青松菜空心菜燕麥葡萄魚肉泥白小藜 
菠麗士大人栗子荸薺四季豆洋蔥牛蒡燕麥山藥銀耳高麗菜菠菜魚肉泥白小藜黑米 
黑不隆冬黃地瓜荸薺蓮藕洋蔥玉米筍蛋黃小松菜A菜芥藍菜雞肉泥白米黑米胚芽米 
芽芽學語紅蘿蔔小黃瓜黃豆芽菱角馬鈴薯蘋果櫛瓜高麗菜小松菜京都水菜雞肉泥白米黑米胚芽米 
媽媽努力找食材紫地瓜菱角蓮藕馬鈴薯枸杞糙米奶油萵苣葵花芽高麗菜雞肉泥白米小米燕麥 
珍珠珍珠你真貴毛豆櫛瓜玉米筍枸杞冬瓜甜豆南瓜栗子馬鈴薯青花菜小松蔡青江菜魚肉泥白米小米糙米 
蓮蓮看蓮子菱角水梨絲瓜秋葵蘋果白洋蔥高麗菜油菜地瓜葉皇宮菜雞肉泥白黑燕小糙 
食物泥輪盤蘆筍四季豆紫甜椒秋葵洋蔥玉米蓮藕蘋果甜菜根蛋黃白莧菜地瓜葉雞肉泥白小藜燕糙
傻傻分不清地瓜簾子菱角黃節瓜玉米洋蔥甜豆青椒蘋果紅蘿蔔水梨小松菜小芥菜魚肉泥白黑燕糙
來點金庸味筊白筍枸杞黃地瓜山藥栗子雪蓮子蓮藕絲瓜大黃瓜高麗菜紅莧菜地瓜葉魚肉泥白黑糙燕薏 
我們的主場豇豆蘆筍番茄黑木耳蘋果南瓜燕麥奶高麗菜小松菜A菜魚肉泥白黑藜薏糙扁杏 
夏天要走了嗎黃地瓜洋蔥玉米筍水梨毛豆蘋果地瓜葉白線菜油菜雞肉泥白黑糙薏小扁米 
溫故知新菱角蓮子紅蘿蔔番茄小黃瓜蘋果玉米筍黃地瓜甜菜根高麗菜青花菜黃光菜雞肉泥白黑糙小薏米扁
苦中作樂枸杞水梨玉米筍雪蓮子栗子荸薺苦瓜蘋果黃豆芽絲瓜洋蔥高麗菜小松菜青花菜甜油菜心魚肉泥白黑糙小藜扁米
中秋愉快黑豆豆腐南瓜馬鈴薯燕麥蓮藕玉米番茄蘋果洋蔥地瓜葉小松菜高麗菜雞肉泥白黑糙小薏米藜扁杏
媽媽想吃烤肉蘆筍甜豆馬鈴薯毛豆地瓜菱角半顆蛋小芥菜A菜牛肉洋蔥白黑糙小藜薏米扁燕杏
嘗鮮瞜紅蘿蔔蓮子玉米筍木耳地瓜水梨白線菜油菜牛肉蘋果米麵 
秋意濃 小黃瓜蘋果小松菜小芥菜黑芥藍菜冬瓜番茄洋蔥 蓮子銀耳地瓜山藥魚肉自製米麵
手忙腳亂番茄水梨栗子菱角馬鈴薯四季豆黃豆芽牛肉豆腐蘑菇地瓜葉小松菜 白米小米黑米糙米燕麥南杏仁
 立冬不冷耶 玉米筍蘋果毛豆櫛瓜魚肉泥紫地瓜甜菜根紅蘿蔔紅甜椒自配十穀米 

邊整理食譜的時候,突然發現,一步一腳印的感覺好強烈,原來,媽媽我自己白天一打二且又是偽單親的生活,雖然每天都無比的累,但是對副食品這塊我也是這樣堅持走了下來,孩子們,請你們一定要吃好,長好,健健康康的,才不枉費媽媽我的深夜廚房時光,以及瘦到掉渣的荷包。

再次提醒,雙寶媽咪只是一個目前請育嬰假的全職媽咪,並不是副食品專家,嬰幼兒專家,也不是醫生,而且我也是第一胎的新手媽咪,只是蹦出雙胞胎><所以,太專業、太深入、太需判斷的問題,請找專業人士喔!在雙寶媽咪的粉絲頁上有很多問題與討論,我都已經整理在→寶寶0-1歲副食品常見Q&A的資料夾,想要問問題之前,請要先看Q&A,因為雙寶媽咪我白天一打二,又偽單親,原諒我,沒有太多時間一直回覆一樣的問題,如果你等了兩三天都沒有得到回應,那就是這個問題已經被問過了唷。


感謝雙寶媽咪的副食品廚房的分享,文章出處:【懶人包NO2】36道5M-10M寶寶粥副食品食譜大公開!-更新至2017.11.7

也歡迎到雙寶媽咪的粉絲專頁逛逛喔! 

0
我要留言