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提升保護力!【Zespri 巨無霸金圓頭】 黃金奇異果

XXL size,防疫補充維他命C!低GI、輕熱量、零負擔,營養價值高,台灣年吃三億顆
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【Zespri 巨無霸金圓頭】 黃金奇異果

家中兒女看到奇異果都比較抗拒,主要是因為非常怕酸,所以編媽就會選擇比較甜的黃金奇異果給孩子和家人補充維生素C,而且黃金奇異果的維生素C是綠色奇異果的2倍之多!除了維他命C很豐富以外,還含有超多的膳食纖維及營養成分,對怕胖又愛美的編媽來說簡直是一舉兩得!

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巨無霸金圓頭奇異果小簡介

紐西蘭黃金奇異果誕生於1991年Te Puke地區(位在北島中部東方)的Hort Research果園,擁有全球獨家品種專利權光環~Zespri的奇異果均符合嚴格的紐西蘭有機品質與安全準則,每年均須接受國際有機評鑑機構的抽查,所以是有機的唷!由於紐西蘭的土地和水質非常純淨,種植在紐西蘭的水果,吃起來安心健康,真的非常值得食用!

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外型長相及口感上均有別於綠色奇異果,外表少了毛茸茸的短毛,摸起來光滑的表皮,帶有古銅色的光澤,果心小而軟,果肉是陽光般的金黃色,肉質細而多汁,口感軟綿,帶有獨特濃濃的蜜糖香氣,甜味超濃!

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嚐起來像似混合了哈蜜瓜、水蜜桃、柑橘的熱帶風味,令人著迷;切下果肉細看,有如陽光形成的光環,在紐西蘭素有「陽光之吻」暱稱!

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跟連鎖超市的相比,真的是大顆不少!編媽實際秤重,以18顆入最輕的黃金奇異果來看,最瘦的一顆也是比連鎖超市買的黃金奇異果多了30~40g(連鎖超市的是140g),最胖的可以到200g,是名副其實的巨無霸黃金奇異果

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一顆胖胖巨無霸奇異果腰圍將近20公分,長度8公分~這個奇異果很可以(編媽蓋章)!

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金圓頭奇異果含有抗氧化必備的維生素C、維生素E,和幫助寶寶腦部健康成長的葉酸,營養價值皆比綠色奇異果還高!若喜歡酸一點的口感,可以選綠色奇異果,怕酸的可以和編媽一樣選擇吃黃金奇異果喔~

歷經14年研發- SunGold 陽光金圓頭奇異果

紐西蘭得天獨厚、天然無污染的環境,造就了奇異果優良的生長條件,結合綠色奇異果的香味以及黃金奇異果的甜度,難怪台灣人可以年吃3億顆~除了多到數不清的營養成分以外,皮薄、多汁、低GI,還含有豐富的膳食纖維,好吃不胖。

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營養價值

低GI值- GI值僅49 (低GI標準是55以下),維生素E是櫻桃的25倍,維生素C是柳橙的3倍,營養密度是蘋果的10倍~吃一顆奇異果抵上好多種水果了!

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用刀切開後平滑充滿金黃的光澤,果皮薄透,果汁豐富,編媽恨不得馬上嚐一口~

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接著將整顆陽光金圓頭奇異果完整去皮,果肉完整,皮肉分開得十分漂亮,不管從哪種的角度去看,都很吸睛~

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果肉香甜、水潤多汁,高膳食纖維、連皮吃更營養!

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編媽早餐會奇異果搭配著豐食OAT+的燕麥片與無糖優格一起吃,對於有在健身減脂的人群非常友好,擺脫傳統早餐店的高油高熱量早餐,一次補足成人一天所需要的維生素、膳食纖維與蛋白質~

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或是這樣準備一杯漸層的小零食,編媽搭配的是可可口味的豐食燕麥片,裡面有滿滿的堅果,燕麥本身是不甜的喔,搭上優格和奇異果~口感豐富。是不是非常有網美感~無負擔又好吃的下午茶GET!

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奇異果保存與選購技巧

新上市的奇異果,摸起來堅硬,通常需要再等3 - 5天才能成熟,這時最好是在室溫下保存,並避免陽光直接照射。如果和蘋果或香蕉包放在一起,因為具有催熟作用,時間可以縮短,等到能用手指輕輕按下它,表示已經成熟,隨時都可食用

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奇異果隨著熟成變甜,不過放置太久,會因為海綿化和發酵作用而逐漸變軟,所以最好趁沒有過度軟化前食用。購買後若沒立即食用,放入冰箱冷藏,可存放約2 - 3週,或選擇冷凍,可延長保存,用這種方法儲存,不會影響果色及風味,食用時再退冰即可。

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如何判斷熟度?

1.輕捏:將奇異果放在掌心輕握,或用指腹輕觸,如果連果肉中段都是硬的,表示奇異果還未熟透,需要放置一段時間。

2.種子:挑一個對切,如果種子呈現綠色或黃綠色,表示它在養分不足的情況下就被採摘了,必須經過催熟或靜置很長的時間。

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延長保存小技巧

1.放進塑膠袋冷藏:已經熟透的奇異果放在冰箱中約可保存1週,若放進塑膠袋中封好,再放冰箱冷藏

2.放進容器冷凍:將奇異果表皮洗淨,整顆放入塑膠袋中,再放進密封容器裡,可冷凍保存數月

不管採用哪種方式保存,建議趁新鮮品嚐喔~

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挑選好的奇異果小技巧

1.外觀:表皮顏色略深,接近土黃色,不帶黑斑。

2.質地:微帶絨毛,輕壓果肉略有彈性,軟硬適中,若過軟則太熟爛。

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下圖是連鎖超市買的黃金奇異果,外觀有龜裂及黑斑,大家挑奇異果的時候可以仔細觀察一下喔~

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