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30年老店!【糖朝道地港點】鮮蝦腐皮捲、鮮蝦燒賣、鮑汁悶鳳爪

正宗香港師傅純手工製作,口味地道,產量稀少!簡單烹調十分鐘內上桌。
$1399起 $1599起

本團特色

  • 正宗香港師傅純手工,非坊間食品廠代工
  • 用料實在,非化學香料,不添加防腐劑,零色素。
  • 即點即做,當週製作保證新鮮
  • 通過 SGS 食品安全檢測
  • 臺銀指定信用卡結帳加碼 7% 回饋 (贈完為止)
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說明

自1991年洪翠娟女士創辦了「糖朝」,至今已經30年了,一路走來不停延續傳統與融合創新,真材實料的不凡手藝,烹飪極緻料理,成為聞名海內外最受華人歡迎的粵菜餐廳之一,在2006年更榮獲香港甜品第一的殊榮,因而得到亞洲各地饕客的肯定。想當年編媽都會飛香港去品嚐,孩子別說出國,去外面用餐都不是太方便,現在竟然出了即時料理包,在家輕鬆就能享受道地港點喔!

最厲害的是,糖朝均是正宗香港師傅純手工,並非坊間食品廠代工,才能保證道地的味道,但一方面就是產量不多,所以媽咪真的要把握機會!全品項都只需要簡單烹調甚至是稍微複熱就可以上桌了,對於忙碌媽來說真是救星啊~

鮮蝦腐皮捲

 

吃了會上癮的腐皮捲,薄薄的腐皮用氣炸鍋來烹調就很好吃!當然講究一點的媽咪也可以用油炸的,更像在餐廳中吃到的~

氣炸之前可以在表面上抹上一點由,炸出來不僅賣相會更好,也可以讓皮酥的效果增加~

大約十分鐘左右,就有金黃香酥的鮮蝦腐皮捲能享用了~

看看這薄如蟬翼的外皮,搭配適用台灣無毒白蝦製成的扎實Q彈蝦漿,滿滿內餡,皮酥鮮甜,全家大小都愛,吃完一個還想再吃!

金牌鮮蝦燒賣

 

說到港式料理怎麼可以少了燒賣呢?這款燒賣在包裝袋裡是生的,所以媽咪一定要確實蒸熟喔~不過蒸熟也是完全沒技巧,就丟入電鍋加熱10~15分即可!

除了燒賣上頭有一隻完整的蝦仁封頂,內餡使用極甜鮮蝦打成蝦漿為基底,包入豬後腳腿肉,一口咬下爽脆汁多~

鮑汁悶鳳爪

 

原本需油炸與染色製程的鳳爪,糖朝一率不使用,改為悶煮入味方式來製作,就是為讓鳳爪堅如鷹爪,但形體必須軟爛入味,特別選用最能提出食材鮮甜美味的頂級蠔油與鮑汁,使用堡、炆、悶、泡、浸,外型完整但煉製化膠,吮指鮑汁好味,絲絲入扣入口即化。

緊接著要介紹的皇馬港式咖哩系列,與台灣人常吃的日式咖哩還不同,這款咖哩是獨特南洋風味,利用十種中藥獨門特製咖哩+椰奶絕妙搭配,也是受歡迎的料理,好吃又開胃,只需要隔水加熱就可以囉。

皇馬港式加里雞

 


咖哩雞採用溫體後腿雞肉,爽滑有咬勁,浸製熬煮3小時,讓雞肉吸附薑黃與咖哩湯汁,帶一點點微辣,超級下飯!

雞肉份量給的蠻多的,醬汁也不會太過於稀,在家準備一碗白飯就解決一餐了~

皇馬加里魚蛋粉

 

魚蛋是香港的著名美食之一,這款魚蛋粉是椰奶甜味比較重、也不太辣,如果怕辣或不想吃太重口味的就可以選擇這款喔!

醬汁、魚蛋和粉條都是內附的,不用再另外準備,沾覆滿湯汁的粉條再搭配QQ的魚蛋,吃起來真的好滿足呀~

因為產量稀少,這次是編媽好不容易搶到貨量,下次什麼時候能再開也不知道,趕緊加入購物車帶回家吧!

 

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