《老協珍》八十年熬工法 100%純天然熬雞精

老協珍熬雞精和其他市售滴雞精的差別？你們說你們的熬雞精蛋白質成分最高, 有沒有數據可以佐證？ (貓媽是工程師, 一定要看到數據XD)

傳統滴工法只能滴出雞肉中的肉汁, 但利用老協珍傳承八十年的熬工法, 可以精煉出雞隻本身更深層的精華, 包含蛋白質及胺基酸等營養成分都會比用傳統滴工法來的更豐富。老協珍熬雞精胺基酸含量指標以總支鏈胺基酸「Leucine(白胺酸)、Isoleucine(異白胺酸)、Valine(纈胺酸)」為品管指標成分≧0.35公克; 以60毫升同步計算, 市售滴雞精相同的品管指標約為0.138公克; 白蘭氏雞精品管指標成分約≧0.28公克。

貓媽有喝過其他家的滴雞精, 為什麼你們家的熬雞精喝起來嘴唇邊會有黏稠感？
 

我們的熬雞精訴求天然複方, 採用第二代老母雞, 取其胺基酸與蛋白質精華(增強體力), 加入適量豬腩排, 取其膠原蛋白精華(養顏美容), 所以會比較濃郁。

貓媽注意到你們的熬雞精-18C冷凍保存可達12個月, 其他市售的滴雞精只能冷凍保存6個月, 為什麼可以放比較久？

我們使用IQF急速冷凍技術, 可以在短時間將溫度快速降至零下, 比起傳統的冷凍技術更能避免細菌滋生, 也可以保留原汁原味及所有的營養, 急速冷凍技術可以讓熬雞精在冷凍保存的條件下可以保存12個月之久。

貓媽看了一些報導, 喝雞精要注意普林、膽固醇, 你們產品的這些含量是多少？

我們的熬雞精, 除了純天然無添加之外, SGS檢驗零膽固醇, 普林含量(每100ml有36毫克普林值), 低於市售滴雞精的一半, 所以年長者可放心飲用。
另外, 我們採用油脂分離技術把脂肪與雞精分離, 一包熬雞精熱量只有20大卡, 瘦身者可放心飲用。包裝方面採用四層不透光材質, 塑化劑也都是零檢出, 可以放心隔水加熱, 小孩飲用更安心。

請問滴雞精和熬雞精有什麼差別呢？

這個問題可以從下面這張圖來解釋喔：



 

請問你們製作熬雞精的工廠, 有符衛生和品質管制規定嗎？

老協珍的生產工廠有經過ISO 22000 & HACCP雙品保認證(文件提供給媽咪參考)。