【鄉菇香】有機認證乾香菇!最優秀冬菇品種-黑早冬菇!

4 則熱心媽咪評論

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Judy 說:

好吃!味道非常提味非常香

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【鄉菇香】有機認證乾香菇!最優秀冬菇品種-黑早冬菇!

中秋佳節禮盒新加入!產銷履歷驗證,健康又安心❤每一朵香菇都香氣濃郁、厚實飽滿!燉湯、滷肉、炒青菜、炒米粉,入菜方便又美味!

  • 台灣最頂級冬菇品種-鄉菇香黑早冬菇,通過產銷履歷驗證,再也不擔心吃到黑心菇!
  • 無毒栽種、一年一作,堅持採用當年當月,新鮮現採香菇焙製
  • 低溫烘焙長達31小時而成,每一朵都飽滿厚實
  • 香氣濃郁、色澤黑美、口感Q彈,有大菇、中菇、小菇三種尺寸
  • 燉湯、滷肉燥、炒米粉、包粽子,多樣化料理都能用香菇提味喔~
  • 還有用整朵新鮮香菇製成的零嘴-風味鹽酥菇,酥酥脆脆,又吃得到香菇營養和香氣
  • 中秋佳節禮盒新加入!「花開禮盒」、「富貴禮盒」讓妳送出最有人情味的伴手禮~
  • *小提醒:因應中秋宅配貨量尖峰,如有中秋前到貨需求的媽咪,請盡早下單並且完成付款喔!
  • 廠商限量供應,滿單就會提早關團

口碑嚴選

正品保證

加密付款

獨特香氣、鮮美厚實的菇肉,吃下去還有 juicy 的口感!香菇是很多人的愛~無論是香菇雞湯、香菇肉燥、油飯、炒米粉、鹽酥香菇,香菇幾乎和所有食材都能當好朋友!雖然經常作為料理中的配角,但吃飽後口裡留的香氣,讓香菇有令人難以忘懷的存在感耶( *¯ ³¯*)♡
現在不少黑心食品流竄市面,前陣子還聽到有走私劣質大陸菇,擔心買到吃到毒菇,選擇有機認證、具備產銷履歷的才安心!今天推薦大家的鄉菇香是來自台中新社的黑早冬菇,擁有完整的產銷履歷,而且是同類冬菇價格中很划算的,不怕吃了好藍瘦T^T!一收到鄉菇香就覺得很不一樣~簡單的包裝卻很精緻,讓媽咪除了自家料理用,送禮也能送得很有面子喔!

迎接中秋節,這次開團特別準備了花開禮盒-特選小菇200g+特選中菇200g」富貴禮盒-特選中菇200g+特選大菇200g」,想要準備伴手禮,選香菇最有人情味啦~(還可以烤菇菇串啊!)
*禮盒附精美提袋,禮盒的特選菇尺寸與本團其他包裝的香菇不一樣,禮盒的特選菇尺寸會更大唷!(特選小菇 3.5-4 公分、特選中菇 4.5-5 公分、特選大菇 6 公分以上);禮盒有效期限至2018/7/10(一年)

鄉菇香 黑早冬菇

鄉菇香的黑早冬菇是屬於台灣最頂級的冬菇品種,種植的過程僅以新社白冷圳的水作為灌溉,就連太空包也是來自產銷履歷通過之製包場,完全是以天然無毒方式栽種!冬菇因為是在冬日的時候採收,乾冷的天氣更可以讓香菇有充分的時間儲蓄養分,長得更厚實漂亮喔!

一年一作,且不同於一般採收菇後先冷藏保存,等到儲存了定量後再烘烤,鄉菇香堅持新鮮採收烘烤,以低溫烘焙長達 31 小時而成,過程中還得時時監控、手工翻面,才能成就優質的黑早冬菇。 

要怎麼知道妳買到的是不是依法驗證、具有產銷履歷標章的產品呢?看外包裝上有沒有下圖綠色的標記就對啦~上面還有號碼可以查詢到,確實可以追蹤到生產紀錄和生產者資訊喔!

打開外盒,香菇也是用真空密封避免變質,包裝都非常講究~不像有些外面賣的散裝,會因為接觸空氣受潮,買回家煮一點也沒有味道!(小提醒:開封後若沒有吃完,建議放入密封罐後放進冰箱保存!)

一打開來真的是香氣四溢,大人小孩都愛這一味呢!而且有注意到,鄉菇香的香菇每一個的外觀都非常的完整喔!

好香菇、壞香菇的差別來教大家怎麼分辨!新鮮的乾香菇摸起來是乾燥、酥脆的,且菇型大小要均勻、裙邊肥厚,菇傘也要是內折呈現金黃色澤唷~

鄉菇香香菇有小菇 (2.5~3cm)、中菇 (3~4.5cm)、大菇 (4~6cm) 三種尺寸,可以根據要做的料理選擇喔!小菇適合包粽子、炒米粉;中菇適合需要切片、鑲肉的料理;大菇就是長輩客人來訪,用大菇擺盤一整個很有面子!

外盒上還有貼心寫上快速泡發的秘訣~

我們採用了上面的『方法一』,將乾香菇放入 60 度熱水中浸泡, 8~10 分鐘就能完成發泡囉!
泡好後的香菇看起來很肥厚,感覺嚼起來很多汁啊~左邊是小菇,右邊是大菇,我們來做菜吧!

這邊來跟大家示範一道很特別的料理-『梅醋醬佐香煎菇菇雞』 ~這道菜吃起來相當清爽,又是能控制飲食的低 GI 料理,酸酸甜甜的滋味,搭配雞肉與香菇再夏天吃非常開胃!

食材:雞胸肉一副、牛番茄一顆、大菇兩顆、蒜味橄欖油、梅子果醋三大匙、紅糖一大匙、梅子一顆、紅辣椒粉、俄立岡葉末、黑胡椒適量、海鹽適量
醃料:紅辣椒粉、俄立岡葉末、黑胡椒粉、海鹽、兩大匙蒜味橄欖油
醬料:梅子果醋三大匙、紅糖一大匙梅子一顆

step1. 大菇泡開後,切片備用。

step2. 將雞胸肉拉薄片(約六片左右),用紅辣椒粉、海鹽、俄立岡葉末、黑胡椒粉、兩大匙蒜味橄欖油醃漬。
step3. 將雞胸肉用紅辣椒粉、海鹽、俄立岡葉末、黑胡椒粉、兩大匙蒜味橄欖油醃漬。 
step4. 起油鍋,將雞胸肉煎至兩面金黃,呈起。

step5. 接著將香菇片也煎至兩面金黃,撒些海鹽跟黑胡椒粉調味。

step6. 牛番茄切薄片備用。

step7. 取一個乾淨的鍋子做醬料,將梅子、果醋、蜂蜜(蜂蜜皇后100%純蜜開團中)以及一碗水加入鍋中,中小火煮至沸騰,材料都融合為一體。 
step8. 取一個漂亮的盤子,底部為三塊雞肉、番茄、香菇、番茄、三塊雞胸肉,淋上醬汁,放上薄荷葉,就完成了喔!如果手不穩可以藉由中空的圓柱體容器來幫忙我們擺出美美的樣子喔!

『梅醋醬佐香煎菇菇雞』賣相美而且又營養好吃!

除了美美的菇菇堡,香菇和燉湯是絕佳夥伴,我們做了『排骨筍子香菇湯』
排骨可以先炒過再跟其他料一起燉煮~這裡給媽咪一個小撇步,泡過的香菇水不要倒掉,一起加到湯裡面一起煮,味道更香更濃郁!
來一碗黑早冬菇燉煮的排骨筍子湯,光是聞到香氣就口水直流了~喝一口湯、嚼一口鮮美的菇肉,胃馬上變得暖暖的!
其他像是油飯、香菇烤麩、雞湯等等,都可以運用香菇來提味!

這次開團的大菇、中菇、小菇分別有不同規格的包裝喔↓↓↓

品名 規格 有效期限
大菇(4~6cm) 200g 2018/7/10(一年)
大菇(4~6cm) 100g 2018/7/10(一年)
中菇(3~4.5cm) 300g 2018/7/10(一年)
中菇(3~4.5cm) 150g 2018/7/10(一年)
小菇(2.5~3cm) 300g 2018/7/10(一年)
小菇(2.5~3cm) 150g 2018/7/10(一年)

鄉菇香 風味鹽酥菇

規格:75g,有效期限:2018/6/30(一年) *純素可食

 

除了乾香菇,鄉菇香還有推出用整朵新鮮香菇製成的零嘴!

堅持自然、健康、均衡的原則,風味鹽酥菇富含豐富的植物纖維,絕無添加防腐劑,吃零嘴也能吃得安心健康!

外觀就跟真的香菇一樣~

吃起來是酥酥脆脆的口感,而且還保留了香菇的香氣和營養!

香菇點心吃起來也不會像一般零食鹹,吃得口乾舌燥,很推薦媽咪買乾香菇的時候順便帶個幾包回家,沒有料理的時候還有香菇的零嘴可以解解饞!

---認證資料---

 

※貼心小叮嚀※

1.請避免放置在高溫、潮濕、陽光直射的地方。
2.提醒媽咪,食品拆封即無法退貨,不適用七天鑑賞期喔!

※ 請在 2017-09-30(六)23:59:59 前,完成填單,才能成功跟團喔~ 因為這次廠商提供的數量有限,所以滿單就會提早關團!

提醒您,雖然我們很希望能順利完成您的訂單,但偶爾可能會遇到等貨期間來自原廠通知商品有斷貨、缺貨、瑕疵等狀況,而導致您所購買的品項缺件,還請您明白與體諒。 當我們一旦接受到這樣的通知,我們會立即與您聯絡,並且進行後續的退款事宜。

◎ 如何跟團

1. 進入團購頁面,點選「前往選購」,即可選擇您所欲選購的商品,再點入最下方的「前往購物車」,就可以進行結帳囉!

2. 付款方式

(1) 選擇ATM轉帳:
步驟一:您跟團所產生的帳號,會自動生成,且每個帳號都是獨特的,僅限您這張訂單使用。請記得在期限內完成轉帳,才能成功跟團。
步驟二:在您轉帳後,系統會自動 Email 通知媽咪,確認已經收到您的款項。

*提醒您:每一張訂單都有一個專屬的轉帳帳號,所以媽咪轉帳後,系統可以自動對帳,請媽咪們不要擔心!系統所生成的帳號,只能接受ATM或者網路銀行轉帳,無法臨櫃匯款唷,請您見諒。

(2) 線上信用卡付款:
Visa, MasterCard, JCB信用卡皆可使用,目前暫不接受AE卡唷。

(3) 貨到付款:
您不需要事先轉帳,廠商送貨給媽咪時,才會跟媽咪收款。
媽咪要多留意手機,以防漏掉配送人員的電話,而延後收到物品的時間。

*提醒您:目前僅部分廠商提供貨到付款的服務,還請媽咪見諒。如果有臨時取消商品的紀錄,將會影響您下次使用該配送方式的機會喔。


3. 我們合作的廠商商品如有現貨,媽咪愛會經過集貨、揀貨、檢查後,在您訂單成立後的隔天起算 7 個工作天內(不含假日)將商品出貨;如遇特殊狀況,我們會跟您聯絡並說明原因。出貨後,依據您選擇的取貨方式或廠商配送方式不同,可能會在1~3個工作天內送達(離島地區除外)。收件地址請勿為郵政信箱。

但如果您購買的是預購團,則請您參考團購頁面上的預計出貨時間與內容,我們會依每團的指定時間為您出貨。如遇到商檢或廠商因故延遲的狀況,可能會再順延7~10個工作天出貨,還請您體諒與理解。

4. 我們並未提供離島地區(澎湖、金門、馬祖等)的貨到付款與超商取貨功能,但我們仍然很樂意為您寄送商品,唯獨運費可能會較台灣本島稍高一些,還請您體諒。若您有這樣的需求,歡迎與我們的客服聯絡。



◎ 退換貨須知

1. 如遇瑕疵品需換貨,請於收到商品的 7 天(含例假日)內提出,更換商品所產生的運費會由媽咪愛負責處理。

2. 如遇非瑕疵但希望退貨的狀況,請您於收到商品的 7 天(含例假日)內提出。依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到日起七天猶豫期的權益,但猶豫期並非試用期,所以您所退回的商品必須是未經使用的全新狀態、而且包含完整包裝、發票、贈品。其中,非瑕疵的退貨需請您自行包裝與退回。如需辦理,請附上您的訂單編號,來信至我們的客服信箱,貼心客服會跟您確認後續的處理方式。

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