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夏天快到了,總想來點爽口的輕食,像涼拌小黃瓜、優格、酸甜醃漬小品.....等等,其實這些料理都是“用玻璃罐就可以做出來”喔!這幾年全球都很風靡玻璃罐,尤其野餐、露營正夯,玻璃罐料理快速方便,平常還可以用來保存食物喔~而且玻璃透亮的外觀,還能讓食物看起來超、級、美,視覺上也給人涼爽的感覺喔 ♪♪
喜歡料理的啵啵媽,今天來跟大家分享用日本星硝 cellarmate 玻璃罐,這款用途真的超廣泛,最近就用它來做冰釀酸梅小番茄,同團還有日本LIVING CO. 出品的玻璃沙拉飲料杯,以及 PEARL 金屬不鏽鋼甘露勺喔~
來自日本的星硝是從 1962 年(昭和 37 年)就成立的公司,他們家是專門生產保存容器的公司,啵啵媽入手的就是他們家 cellarmate 玻璃密封罐系列,就是下面動圖中的~醃泡菜、調飲料、調酒、儲存咖啡豆都很好用喔!
星硝密封罐有四種尺寸 1L、2L、3L、4L,其中 1L 和 2L 是啵啵媽最常用到的容量,也是這次開團的商品喔!
除此之外還有分有提把和無提把的款式。
他們家的玻璃罐造型很簡約,沒有多餘的裝飾但就是很好用,擺在不同裝潢的廚房也不會有適不適合的問題喔~
瓶環是採用 18-8 不鏽鋼,材質讓人很放心~
往下一扣就可以打開囉~開闔處的部分是橡膠,可以完全密封保存,防止受潮或是氣味混雜,這樣就可以延長保存的期限喔!
密封橡膠圈和其他不鏽鋼零件,都是可以拆下來清洗的唷!
廣口的設計也很方便舀取食物,而且因為是透明的瓶身,如果要觀察食物顏色之類的變化也很清楚!
以下就來分享啵啵媽用星硝 cellarmate 玻璃罐製作的“冰釀酸梅小番茄” 的料理方法↓↓↓
準備食材:冰糖、酸梅、小蕃茄、檸檬、冰水一鍋
step1. 小番茄洗淨去蒂,在底部劃十字後,丟進去煮滾的熱水煮 30~50 秒。
step2. 將蕃茄撈起後放入冰水冰鎮一下,再將小蕃茄撈起去皮。
step3. 煮一鍋滾燙的熱水,加入酸梅、冰糖浸泡,等待冷卻。
step4. 將剝好的蕃茄放進星硝密封罐,再倒入冷卻的冰糖梅子汁,最後再擠入檸檬汁。
酸甜爽口的冰釀番茄就完成囉~
P.S 使用星硝密封罐之前,要先用熱水消毒喔!(小提醒:請勿用直火加熱,也不可以使用於微波爐、烤箱、冷凍庫及洗烘碗機 ※平均耐熱温度差 42 度)
除了做釀蕃茄之外,也可拿來釀水蜜桃、做鹽漬檸檬。 三四月梅子成熟的季節,更是釀梅酒的好幫手喔♥
cellarmate日本製玻璃密封保存罐(附提把) 1L |
cellarmate日本製玻璃密封保存罐(附提把) 2L |
--產品資訊--
產地:日本
材質:本體-鈉鈣玻璃;蓋子-SUS430;中栓、墊圈-PE;瓶環-18-8不鏽鋼
尺寸:容量 1L (1000ML) - 直徑10.6cm,高17.7cm / 容量 2L (2000ML) - 直徑13cm,高23.5cm
cellarmate 密封罐還有出這種無提把的唷~容量有:0.5L、1L、2L 三種,下圖這種就是 0.5 的,很適合當廚房調味罐,裝砂糖、鹽巴、各種調料~
還可以裝果醬或是小零嘴,星硝 cellarmate 保存罐的密封性很嚴實,濕氣不容易灌進去,久放食物還是脆的喔!
cellarmate日本製玻璃密封保存罐 0.5L | cellarmate日本製玻璃密封保存罐 1L |
cellarmate日本製玻璃密封保存罐 2L | |
--產品資訊--
產地:日本
材質:本體-鈉鈣玻璃;蓋子-SUS430;中栓、墊圈-PE;瓶環-18-8不鏽鋼
尺寸:容量 0.5L-直徑10.2cm,高10.6cm / 容量 1L - 直徑10.6cm,高17.7cm / 容量 2L - 直徑13cm,高23.5cm
方便舀取玻璃罐食材的長型勺子也準備好囉~
夏天吃剉冰,用甘露勺來淋上滿滿的果醬吧~
材質是 18-8 不鏽鋼!
有 15cc 和 25cc 兩種:
18-8不鏽鋼甘露勺(中-25cc) | 18-8不鏽鋼甘露勺(小-15cc) |
--產品資訊--
材質:18-8不鏽鋼
尺寸:中(3.7×3.2×21.5cm,重量約20g);中(3.1×2.8×21.3cm,重量約20g)
現在超流行用這種玻璃飲料杯,透明的瓶身搭配金色蓋子,任何東西裝裡面就很“食尚”, 除了外觀好看,這種玻璃罐也能料理喔~像「玻璃罐優格」、「玻璃罐沙拉」、「玻璃罐甜點」都可以在這裏面完成,只要 google 玻璃罐料理就有一大堆食譜囉♥
前面的飲料就是用下面綠色玻璃飲料杯裝的喔~沒有裝飲料的時候也好看!(也有出無色版的)
瓶身有英文字以及凹凸紋路。
每一組都有附吸管、有洞飲料蓋、無洞沙拉蓋。瓶蓋上還有手繪風圖案,有復古鄉村風的感覺呢~
吸管融合透明+白色。
妙妙媽外出用餐自備了玻璃飲料杯,環保又健康!牛奶裝進去看起來都變好喝,連妙妙也搶去啦~雖然玻璃杯對她來說稍微重了點,不過美美的玻璃杯能吸引她大口大口啜飲牛奶,還小心翼翼地夾在手臂中呢~可愛:)
玻璃罐沙拉料理方法↓↓↓
step1. 瓶底放入喜歡的醬料
step2. 放入黃瓜、紅蘿蔔、番茄丁等口感偏硬,能長時間浸在醬汁的食材
step3. 接著在番瓶身邊緣塞入萵苣
step4. 可以加入一點起司或堅果調味
step5. 瓶蓋緊閉放入冷藏庫保存
尺寸提供媽咪參考:
無色的瓶身搭配的是紅白吸管喔~
--產品資訊--
材質:本體-鈉鈣玻璃;蓋子-馬口鐵、矽膠
尺寸:10.5cm×7.5cm×高約13.5cm
容量:380ml
※貼心小叮嚀※
商品在拍攝時力求忠實呈現,但因為氣候、光線亮度,以及每台電腦、手機或平板會因為螢幕亮度及解析度不同,與實際成品還是會有些差異唷!