日本 VERMICULAR 琺瑯鑄鐵鍋

有了寶貝之後因為無法在廚房待太久，下廚的情況又更像打仗啦！但如果有好的鑄鐵鍋，其實可以省下不少功夫和時間喔！跟媽咪介紹來自日本的【VERMICULAR 琺瑯鑄鐵鍋】不僅能夠保留食材的原汁原味，還可以一鍋煮到底，是妞妞媽的心頭好唷 ٩(๑>◡<๑)۶

☝ 媽咪必須擁有 VERMICULAR 琺瑯鑄鐵鍋的原因☝
☝ 鍋壁厚實內部熱對流效果好，讓食材快速熟透軟嫩
☝ 有效縮短烹煮時間，同時省瓦斯省電費
☝ 不必費心顧爐，即可煮出完美料理
☝ 保溫效果好，即使關火仍可繼續有燉煮效果

本次購買鑄鐵鍋，不論尺寸都會再贈食譜及日本製原木磁力鍋墊喲(樣式隨機)

這個鍋墊是有磁力的，會直接吸附在鑄鐵鍋上，走到哪跟到哪超級方便，而且原木的質感很漂亮呢！

日本 Vermicular 琺瑯鑄鐵鍋做工十分細膩，仔細看，鍋身上可是有細細的金粉。不單如此，還考慮到媽咪們的使用，鍋蓋和鍋體都有設計把手呦，這樣的人性化設計，可以讓媽咪更好使力，拿得更穩更方便。

小小細節一樣要做到完美，圓滑不粗糙的鍋緣，日式溫柔在細節表現無遺 (*’v｀)b  

精緻的每一寸，都是由日本職人們手工製作！

也有專門烹煮壽喜燒的淺鍋，有時在家裡想吃吃壽喜燒，用一般高度的鍋子顯得非常綁手綁腳呢ヽ(；´Д｀)ﾉ

鍋底的紋路是為了防止食材直接和鍋底接觸，減少燒焦的機率唷！

琺瑯鑄鐵鍋可以保留食材原味，不需添加過多的調味以及複雜的手續，就能保留食材的精華，而且不用太多的技巧，就能煮出健康美味的餐點囉

吃得愈原味、愈簡單，自然也就更健康，而 Vermicular 就是秉持著顛覆舊有思考模式，讓料理趨近原味但是更好吃的使命！

並隨鍋贈送上精美的第一道無水料理食譜唷，協助媽咪輕鬆做出好料理～

裡面有十分清楚的圖文說明，媽咪不用擔心看不懂

琺瑯鑄鐵鍋的強項利用高密合度，鎖住水份保留溫度，不用長時間的開火，食物一樣熟透透！

知道了原理，那快跟著妞妞媽一起來做簡單又營養的法式燉菜吧。

❤ 法式燉菜

材料：黃櫛瓜切片、綠櫛瓜切片、茄子切片，小番茄、百里香、大蒜末、橄欖油、鹽、開水一大匙。

百里香用橄欖油炒香，加入黃櫛瓜與綠櫛瓜拌炒與鹽調味，大約六分熟後再加入 1/2 的大蒜，然後先起鍋在旁等待！加入茄子後，和大蒜及一點鹽拌炒一下，倒入一匙開水。蓋鍋小火蓋悶約10-15分鐘。等時間到再放入剛剛炒的櫛瓜和小番茄，繼續悶20分鐘。

利用鍋子內原有的熱氣悶著所有食材，讓各式蔬菜的甜味及香味相互融合，美味健康的燉菜就完成囉！是不是很省瓦斯呢～？

妞妞媽小提醒：使用琺瑯鑄鐵鍋一定要小火，琺瑯和鑄鐵均有很好的傳熱效果，所以整個烹煮過程，一定都是小火，食材才不會燒焦呦。

妞妞很愛紅豆紫米粥，媽咪們吃也很好呦：）一般都認為紅豆和紫米事前要浸泡，煮很久，且還需要顧火。電鍋煮的又不夠綿密，不擔心，琺瑯鑄鐵鍋可是我們的好幫手呦！

❤ 紅豆紫米粥 

材料：紅豆一杯、紫米半杯、二砂糖適當、水三杯（妞妞媽是用18cm的鍋子示範呦，媽咪們的鍋子如果為 22cm 或是 26cm 食材請自行增加呦）

 

紅豆和紫米洗淨後放入鍋內，加入開水，蓋上鍋蓋，小火煮 20 分鐘後關火，繼續燜 40 分鐘。時間到打開鍋子看一下紅豆狀況，這時候應該還是一整顆完整的樣子。

再加入兩杯水，一樣蓋上鍋蓋小火繼續煮30分鐘，關火燜40分鐘就完成拉！完全沒有技巧吧。紅豆很飽滿，內餡都在沒分離，這時候才可以加入二砂糖調味，不然很難很難煮軟啊！

 

加了鮮奶的紅豆紫米粥，小寶貝是不是吃得很開心呢！媽咪們也不用擔心外面賣的過甜紅豆湯，健康又美味呢：）

既然是日本製的琺瑯鑄鐵鍋，當然要試試看日本人最愛的舒心料理—─馬鈴薯燉肉囉

❤ 馬鈴薯燉肉

材料：馬鈴薯三顆、 洋蔥半顆 、紅蘿蔔一條、梅花豬肉片一盒、 醬油兩大匙、 味淋兩大匙

鍋內加一點橄欖油，放入梅花豬肉片，小火炒到半熟。依序加入洋蔥繼續炒、倒入馬鈴薯和胡蘿蔔醬油和味淋！蓋上鍋蓋小火悶煮 10 分鐘，再用筷子輕輕攪拌一下，幫助馬鈴薯及胡蘿蔔入味。

最後再度關上鍋蓋小火悶煮 20 分鐘後關火，持續悶 20 - 40 分鐘囉！

 

同樣也是VERMICULAR 琺瑯鑄鐵鍋愛用者的森寶媽，用淺鍋拿來煮壽喜燒也是好好吃～

看森寶吃的超開心，媽咪也感到大滿足呀(*^-^*)

用鑄鐵鍋煮出來的咖哩比一般鍋子煮的味道還甘甜，讓人忍不住一口接著一口

媽咪也可以加購專用的食譜，製作出更多更美味的鑄鐵鍋料理(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*:･ﾟ✧

和贈送的食譜不同，收錄 72 種不同的美味料理，簡單步驟呈現食材原有的美味！

食譜資訊：
尺寸 - 148 x 210 x 14 mm
淨重 - 340g
國際條碼 / 型號 - 4717048011603 / VRECIPE01

 

用最簡單的方法，來呈現食材的原汁原味，更能保存食物的營養來守護家人的飲食健康，這是每一個媽咪的心願，這樣的子的願望就交給 VERMICULAR 琺瑯鑄鐵鍋來實現(●′ω`●)台灣本島媽咪全團免運唷～

這次總共有四個尺寸，還有許多顏色提供媽咪選擇，來瞧瞧有哪些賞心悅目又好用的琺瑯鑄鐵鍋吧 (●´∀｀●)ﾉ

✿ 日本 VERMICULAR 琺瑯鑄鐵鍋 14 cm ✿

鍋子直徑：14cm
尺寸：W190 x H110 x D65 (mm)
容量：0.85L
材質：鍋身 - 鍋蓋、琺瑯鑄鐵 / 握把 - 不鏽鋼
淨重1800g
產地：日本

一般色 - 珍珠棕	特殊色 - 炭黑

✿ 日本 VERMICULAR 琺瑯鑄鐵鍋 18 cm ✿

鍋子直徑：18cm
尺寸：長 240 x 寬 190 x 高 122 (mm)
容量：1.75L
材質：鍋身 - 鍋蓋、琺瑯鑄鐵 / 握把 - 不鏽鋼
淨重：2600g
產地：日本

一般色 - 珍珠粉	一般色 - 珍珠綠	一般色 - 珍珠棕
一般色 - 珍珠灰	一般色 - 米黃	特殊色 - 雪白
特殊色 - 石頭色	特殊色 - 炭黑

 

✿ 日本 VERMICULAR 琺瑯鑄鐵鍋 22 cm ✿

鍋子直徑：22cm
尺寸：長 300 x 寬 150 x 高 100 (mm)
容量：3.5L
材質：鍋身 - 鍋蓋、琺瑯鑄鐵 / 握 - 不鏽鋼
淨重：4200g
產地：日本

珍珠綠	珍珠棕	珍珠粉
珍珠灰	雪白	碳黑
石頭色	米黃

✿ 日本 VERMICULAR 琺瑯鑄鐵鍋 26 cm ✿

鍋子直徑：26cm
尺寸：長 335 x 寬 280 x 高 165 (mm)
容量：5.0L
材質：鍋身 - 鍋蓋、琺瑯鑄鐵 / 握把 - 不鏽鋼
淨重：4900g
產地：日本

 

特殊色 - 炭黑	一般色 - 珍珠粉
一般色 - 珍珠棕	一般色 - 米黃

✿ 日本 VERMICULAR 琺瑯鑄鐵鍋（Sukiyaki 淺鍋） 26 cm ✿

鍋子直徑：26cm
尺寸：長 330 x 寬 280 x 高130 (mm)
容量：3.7L
材質：鍋身 - 鍋蓋、琺瑯鑄鐵 / 握把 - 不鏽鋼
淨重：4700g
產地：日本

特殊色 - 炭黑	一般色 - 珍珠粉	一般色 - 珍珠棕

 

再介紹幾款 VERMICULAR 的小配件，材質都是細緻舒適的有機棉製成喔～

✿ 有機棉隔熱手套 ✿ 

尺寸：寬150 x高80 x厚50 (mm)
淨重：125g
材質：外層 - 100%有機棉 / 內層 - 聚酯纖維
產地：日本
注意事項：可以水洗 / 避免陽光直射 / 溫水請勿超過 40 ℃

針對鍋子的把手設計，也可以輕易地將鍋蓋拿起，與傳統隔熱手套不同，只需要單手就可戴上更方便囉～

✿ 有機棉圍裙 ✿ 

尺寸：長195 x 寬125 x 高15 (mm)
材質：100%有機麻
淨重：95g土5%
產地：日本
注意事項：可水洗 / 水溫請勿超過 30 度 / 若使用洗衣機清洗，請用弱速 / 請勿靠近火源。

採用日本優質有機亞麻布料，由擁有百年歷史工藝精湛的老店編織，特色織法造就絕佳的速乾、吸水、耐久性與觸感！色彩來源堅持使用天然的原料，好安心呢～

※貼心小叮嚀※

1.商品在拍攝時力求忠實呈現，但因為氣候、光線亮度，以及每台電腦、手機或平板會因為螢幕亮度及解析度不同，與實際成品還是會有些差異唷！
2.鑑賞期非試用期，拆封使用後恕不接受退貨，購買前請三思。
3.本團不便寄送外島，請媽咪包容唷！