日本廚房實用小技巧！完美取出盒裝嫩豆腐
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夏天的腳步近了，連日超過30度的高溫，要媽媽進廚房大火快炒真的是一件很折磨人的事情。
也因此，我們家夏天常出現的食物，除了生菜沙拉之外，就是簡單的涼拌豆腐了。
不管是台式的皮蛋豆腐或是和風冷豆腐等等的，都很常出現在我們家夏天的餐桌上，盒裝的嫩豆腐可以說是媽媽夏天的好朋友。
不知道大家有沒有這樣的困擾，就是盒裝的嫩豆腐口感雖然很好，也因為是填充豆腐加上超軟嫩的關係，每次要把嫩豆腐從盒子取出就會很頭痛， 我常常都會把豆腐弄得稀巴爛的，整個很沮喪。
但自從我在日本的節目上，看到日本廚師分享的小技巧之後，每次要把嫩豆腐從盒子取出就會超有成就感，到現在一次都沒失敗過呢！
今天就來跟大家分享這個能完美把盒裝豆腐取出的小方法，大家一起來試試看喔！
1.準備一盒豆腐，一個盤子，和一把剪刀。
2.把豆腐上面的包裝撕掉後，連盒子倒扣在盤子上。
3.重點來囉！接下來用剪刀在盒子的左上角剪一小個洞，這時候可以感覺到空氣跑到盒子裡去，豆腐已經呈現稍微和盒子分離的狀態。
4.再用手輕輕的捏一下盒子上下兩端，豆腐就會完整的脫落了。
形狀很完整，完全沒有黏在盒子上或碎掉。
這樣的方法真的很簡單，只要多一個步驟，不管是誰都可以輕鬆的把盒裝豆腐超完美取出。
自從知道這個方法之後，我更愛吃涼拌豆腐了！這個日本流行的廚房實用小技巧，分享給大家囉！
文/日本人妻的無限創作；編輯/媽咪愛
感謝日本人妻的無限創作授權分享，原文刊載于愛料理：只要多這個步驟，就能把盒裝嫩豆腐超完美取出！日本廚房實用小技巧分享
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