【國宴主廚温國智】 - 【溫國智主廚】龍飛鳳舞經典年菜組-1.極品珍寶佛跳牆 2200g 2.鴨肉米糕 1000g 3.海鮮羹1800g(固形物500g) 4.紅燒白菜獅子頭 5.富貴碗排 900g(固形物550g)/包 6.總舖師超Q滷豬腳 500g(固形物300g) 7.上海名點心太軟 200g/包

• 保存方式：冷凍
• 成分：1.御品佛跳牆 雞高湯[雞肉、水、冰糖、醬油、調味粉(L-麩酸鈉、乳糖、水解大豆蛋白、鹽、5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、二氧化矽、紅花籽油、維生素B1、乳酸)、烏醋(水、釀造醋、糖、鹽、天然香辛料(大茴、小茴、胡椒)、麥芽抽出物、酵母粉、焦糖色素)、鹽、粘稠劑(乙醯化己二酸二澱粉)、白胡椒粉(白胡椒、地瓜澱粉)]、排骨酥[豬肋排(台灣、加拿大)、水、糖、香蒜粉(蒜粉、二氧化矽)、鹽、五香粉(甘草、花椒、肉桂、八角茴香、丁香)、調味劑(L-麩酸鈉、5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、琥珀酸二鈉、胺基乙酸、DL-胺基丙酸)、結著劑(多磷酸鈉、焦磷酸鈉(無水))、百草粉(小茴香、肉桂、小桂子、丁香、三奈、桂枝、桂智、甘草、白芷、丁香、五加皮、大桂通、花椒)、甜味劑(甘草萃)、木薯粉、裹漿粉(麵粉、小麥澱粉、樹薯澱粉、玉米、豌豆糊精、磷酸二澱粉、蛋白粉、大豆油、葡萄糖、肉桂、丁香、五加皮、小茴香、山奈)、油炸油(軟質棕櫚油、消泡劑(矽樹脂))]、豬腳丁(台灣)、芋頭角、香菇、豬肚(台灣)、杏鮑菇、板栗、魷魚、鵪鶉蛋、巴西蘑菇、鹿茸菇、青蔥 2.鴨肉米糕 1000g 糯米、鴨肉、薑、麻油、米酒、味精、醬油、糖、鹽、白胡椒粉 3.海鮮羹 水、包心白菜、糖、蝦仁、竹筍、蠔油(水、糖、蠔汁(蠔、水、鹽)、鹽、羥丙基磷酸二澱粉、味精、小麥粉、焦糖色素)、醋酸澱粉、飛捲肉、米酒、風散翅(水、食用海藻教、食用明膠、梔子黃色素)、香油(芝麻油、大豆油)、味精、鰹魚調味料(調味劑(味精、5'-次黃嘌吟核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、鹽、乳糖、砂糖、乾燻鰹魚、鰹魚抽取物、酵母抽取物、D-木糖、麥芽糖、葡萄糖、糊精)、紅蘿蔔、海灣貝、蟹味鬆(金線魚漿、大目魚漿、木薯澱粉、馬鈴薯澱粉、糖、鹽、小麥澱粉、棕櫚油、三葉頁蟹抽取物、鯷魚抽取物、麵包蟹香味料、味精、5'-次黃嘌吟核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、雞蛋白、碳酸鈣、胭脂紅提取物、食用紅椒色素)、豬肉絲(台灣)、鮮保利(醋酸鈉(無水)、脂肪酸蔗糖脂)、鹽、蒜酥(麥纖麩皮、蒜頭、棕櫚油、玉米澱粉)、油蔥酥(麥麩皮、紅蔥頭、棕櫚油、洋蔥頭、玉米澱粉)、扁魚、雞粉(鹽、麥芽糊精、L-麩酸鈉、糖、玉米澱粉、雞肉粉、香料、酵母萃取物(酵母萃取物、鹽)、雞油、棕櫚油、調味劑(5'-次黃嘌吟核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、白胡椒粉)、醬油、老抽、香菇、蝦米、黑木耳、白胡椒、(抗氧化劑)異抗壞血酸鈉 4.紅燒白菜獅子頭 白菜滷成份:大白菜、水、蛋、豆皮、麻油、紅蘿蔔、味精、豬皮、豬油、木耳、薑、芥花油、乙醇化己二酸二澱粉、蝦米、扁魚、鹽、蔥、沙拉油、魚乾、椰子粉、芝麻、赤尾青(蝦)、咖哩粉、白胡椒 獅子頭成份:五花肉、絞肉(豬後腿肉、豬脂肪、糖、鹽、香料、味精、酵母萃取物、麥芽糊精、5'-次黃嘌呤核苷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷酸二鈉、多磷酸鈉、焦磷酸鈉、偏磷酸鉀、乙基麥芽醇)馬蹄丁、洋蔥、胡蘿蔔、水、豆腐、雞蛋、中筋麵粉、醋酸澱粉、馬鈴薯澱粉、醬油、蛋白粉、油蔥酥、麻油、胡椒粉 5.富貴碗排 900g(固形物550g)/包 豬軟骨(產地：台灣)、水、 特砂、乙醯化己二酸二澱粉、醬油、味精,黑胡椒粉、棕油、完全氫化硬質棕油、大豆油、鹽、脂肪酸甘油脂、脂肪酸丙二醇脂、交酯化蓖麻酸聚合甘油酯、大豆卵磷脂、香料、抗氧化(丁基經基甲氧苯)β-胡蘿蔔素、檸檬酸、蠔汁、羥丙基磷酸二澱粉、小麥粉、焦糖色素、番茄醬、洋蔥、三層肉、梅子醋、蒜頭、薑、芹菜、辣椒、烏梅、大茴、甘草、董黃、糯米醋、椰枣泥、蒸餾醋、蘋果泥、變性玉米澱粉、葡萄泥、柑橘粉、檸檬粉、麥芽提取物、蔥頭、麥纖麩皮、豬肉抽出物、豬油、5'-次黃嘌呤核昔酸二鈉、5'-烏嘌呤核苷酸二鈉、中鏈三酸甘油脂、胺基乙酸、L-天門冬酸鈉、DL-胺基丙酸、琥珀酸二鈉、醋酸鈉(無水)、反丁烯二酸、葡萄糖酸-δ-內酯、酵素制劑、食用黃色五號、丙二醇、食用紅色七號,紅麴色素 6.總舖師超Q滷豬腳 500g(固形物300g) 豬腳、水、糖、醬油、鹽、味精、大豆油、芝麻油、蒜頭、蔥、醋酸鈉(無水)、脂肪酸、蔗糖酯、食用黃色五號、丙二醇、食用紅色七、紅麴色素、芥花油、蔭瓜、香料、中鏈三 酸甘油脂、麥芽糊精、D-木糖(抗氧化劑)異抗壞血酸鈉 7.上海名點心太軟 200g±5%/包 水、麥芽(樹薯澱粉、水)、炳基磷酸二澱粉、糯米、精緻植物油(棕櫚油、完全氫化棕櫚油、抗氧化劑(維生素E、大豆油)、紅棗 桂花糖水:水、紅糖、麥芽(樹薯澱粉、水)、桂花
• 商品重（容）量：1.極品珍寶佛跳牆 2200g 2.鴨肉米糕 1000g 3.海鮮羹 4.紅燒白菜獅子頭 5.富貴碗排 900g(固形物550g)/包 6.總舖師超Q滷豬腳 500g(固形物300g) 7.上海名點心太軟 200g±5%/包
• 食品添加物名稱：無
• 製造廠商或國內負責廠商名稱：穎嘉餐飲顧問有限公司
• 製造廠商或國內負責廠商電話：02-82838238
• 製造廠商或國內負責廠商地址：新北市蘆洲區永安南路二段104號7樓
• 食品業者登錄字號：F-200153408-00000-5
• 投保產品責任險字號：南山人壽第0960-2236010634-00號
• 健康食品字號/有機檢驗機構及證書字號：無
• 商品產地（國）：台灣
• 牛/豬肉產地（國）：台灣
• 過敏原：依照商品外包裝所標示
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