票券內含:
✓ 台灣味噌釀造文化館導覽
✓ 職人手作味噌DIY
✓ 精美伴手禮(小紅貓味噌提袋)
✓ 輕食味噌點心(茶葉蛋+味噌湯)
【台灣味噌釀造文化館】
味榮為延續臺灣釀造文化精神,推廣在地特色文化工藝與農產品,成立全國第一座味噌釀造文化館。透過五感體驗手作活動,運用『移動博物館』概念與地方創生運作,持續讓區域振興繁榮。其建築物外觀採用環保綠建築概念建造,館內陳列百年古董級杉木桶、製麴木麴盒等,且介紹早期釀造食物源由、歷史與種類,有助於民眾認識味噌及多種釀造類食品,並為民眾提供更安全、豐富、健康的廚房醬料與文創伴手禮選擇。
「台灣味噌釀造文化館」是一個充滿豐富人文特色的焦點旅遊觀光工廠,內包含「看.味榮富含文化底蘊的歷史」,「聽.專業導覽人員詳細解說」,「聞.多元化種類的味噌醬料」,「觸.精心設計味噌DIY教學活動」,「嚐.味榮食品美味佳餚」,綜合以上豐富的五感體驗,除了能讓貴賓們用心感受味噌的淵源歷史外,還能實際體驗到「手工味噌DIY」「手工風味醬油DIY」「美味手做飯糰」等活動,深入且豐富多元體驗手作之旅。
|職人手作味噌DIY體驗 導覽時間:10:00 / 13:00 /15:00
DIY時間:9:00 / 11:00 / 14:00 /16:00 *建議提前2天預約確認課程時間,預約電話:0906209261
- 手工味噌DIY 體驗流程 -
活動時間約兩個小時,DIY手做流程與實際生產流程相似度達90%以上!
還原生產步驟,學員將學習到從如何觸摸、選擇原料到觀察變化成為味增的過程,體驗製程的完整流程。手作課程結束後也能帶著美味的味增回家,觀察味噌熟成的變化,與家人好友分享這份特別的美味!
︱台灣味噌釀造文化館
▲ 台灣味噌釀造文化館二樓櫃檯
*建議出發前請確認營運時間,以臉書或官網公告為主,請點我上臉書公告確認;或至味榮官方網站:https://www.weijung.com