蔡萬興老店 - 蔡萬興肉粽兩件組-湖州鮮肉粽5入(250g/入)+湖州豆沙粽5入(230g/入) (端午預購)

湖州鮮肉粽
湖州肉粽被稱為一塊肉的學問，粽內只需要糯米及一塊五花肉，即可品嚐到：米香.肉香.粽葉香。
外層特選特優級大粽葉，經多次煮沸刷洗，取其乾淨之「粽葉清香」。
內餡以肥瘦比例恰好並剔除雜肥油的「上選五花肉」，再以醬汁浸泡一夜。
糯米選用口感綿密香滑的「濁水溪產圓糯米」。包裹起來入水煮數小時。
再冷卻浸泡數小時>>>再冷卻浸泡數小時>>>再冷卻浸泡數小時，製作工時繁雜，就為了使糯水完全吸收醬汁的美味。

加熱方式：(水煮)勿解凍，冷水下鍋，水需淹過粽子，水開後，轉小火，畜主10-20分鐘即可食用

湖州豆沙粽
遵循著湖州傳統工序，從選料、清洗、包裏、水煮等製作繁瑣
嚴謹，所製成的水煮粽，豆沙餡料質感稠滑、清甜，米粒軟綿，
綜葉香氣十足，一口咬下齒頰留香，吸引不少饕客慕名而來，
是記憶裡面吃不膩的好味道。
糯米選用口感綿密香滑的「濁水溪產圓糯米」。包裹起來入水煮數小時。
再冷卻浸泡數小時>>>再冷卻浸泡數小時>>>再冷卻浸泡數小時，製作工時繁雜，就為了使糯水完全吸收醬汁的美味

關於蔡萬興老店
「蔡萬興號」於民國42年，由曹國財、周夏珍夫妻以當年在大陸寧波的老字號所創立，旨在希望能透過記憶裡的味道來傳承對家鄉的思念，並凝聚家人的心，也希望店鋪的買賣能夠萬代昌興。
在夫妻倆的巧手及許多家鄉同伴鼓勵支持下，店內五大寧波小點-湖州肉粽(豆沙粽)、菜肉(蝦肉)餛飩、芝麻湯圓、桂花酒釀、寧波年糕，成了遠近馳名的鎮店之寶。
這些單純的家鄉小點、單純的味道，彷彿穿透時空，滿足了無數遷台外省人的思鄉情懷。是以每逢端午節必到店裡享用綿密香軟的湖州粽、豆沙粽、冬至元宵則會來碗香氣四溢的桂花酒釀芝麻湯圓、藉此喚起記憶的味道，並且溫暖離鄉者的心。
在老媽媽堅持的江浙傳統原味及作菜功序下，藉著口碑相傳，一路傳承至今，走來始終不變，期望能透過食物的風味，讓老店能充滿「人」情味、充滿「家」的溫暖、更能充滿著「回憶」，所以常見客人們呼朋引伴談論著家鄉過往、或祖孫三代同桌的場景，這就是支撐我們永續經營的力量。

商品名稱：湖州鮮肉粽
品牌：蔡萬興
保存方式：冷凍-18℃以下
內容物成份：五花肉(台灣)、糯米、鹽、糖、味素、酒、醬油
每份營養成份：每100公克熱量254.7大卡、蛋白質7公克、脂肪15.9公克、飽和脂肪4.2公克、反式脂肪0公克、碳水化合物20.9公克、糖3.8公克、鈉189毫克
內容量：250g±4.5%/入
食品添加物名稱：依包裝上標示
保存期限：冷凍180天

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商品名稱：湖州豆沙粽
品牌：蔡萬興
保存方式：冷凍-18℃以下
內容物成份：糯米、小紅豆、豬油(台灣)、糖
每份營養成份：每100公克熱量287.4大卡、蛋白質9公克、脂肪18.6公克、飽和脂肪3.9公克、反式脂肪0公克、碳水化合物21公克、糖56.6公克、鈉2毫克
內容量：230g±10%/入
食品添加物名稱：依包裝上標示
保存期限：冷凍180天