麻油竹笙猴頭菇湯(蛋素)
以黑麻油煸香薑片後,加入牛蒡、杏鮑菇、當歸慢火熬煮成素高湯,再加入口感紮實又細緻的珍貴猴頭菇,搭配爽口竹笙,雖然是素食 , 卻有滿口豐富的好滋味 , 滋補又能強身。
解凍方式:食用前一天放入冷藏庫中解凍或流水解凍15分鐘。(建議完全解凍)
調理方式:1、不拆包:煮一鍋水,水滾放入麻油竹笙猴頭菇湯(轉中小火)加熱10~15分鐘, 即可食用。2、拆包:將解凍後的麻油竹笙猴頭菇湯 (容器需加蓋)放入電鍋內鍋,外鍋加入 半米杯水(約70毫升),電鍋跳起後即可食用。