小林市場選用經過進口檢疫及第三方檢驗的大片健康鮭魚,肉厚且口感紮實,有如日本秋鮭,且油脂適中,剛好而不膩。
經典吃法當然是鹽煎,但也另外推薦給媽咪們一道每個孩子都愛吃的「蔬菜味噌蒸鮭魚」。
【料理方法】
撕開鋁箔上蓋時,味噌及鮭魚的香氣整個衝出來,鮭魚肉又軟又嫩,味噌醬香濃下飯,
當肉汁與醬汁混合後流入蔬菜中,連蔬菜都變得好好吃,第一次看見孩子們搶著吃蔬菜,就是這道
「蔬菜味噌蒸鮭魚」了,請務必在家一試!
另外,最經典的鹽煎也非常夠味,鹹鹹甘甘的鮭魚配上熱熱香香的白飯,還有什麼比這更美味呢?
鮭魚除了好吃,更富含對孩子及成人都有益處的 OMEGA 3 不飽和脂肪酸。 其中內含的DHA對大腦
好處多多,EPA則是對心血管有益且具有抗發炎的成份。 偶爾我們就是有來不及買菜的時候,這時
冰箱裡多備兩片有品質保證的安心鮭魚,讓媽咪隨時變得出簡單又溫暖的料理。