主廚十分擅長美式、歐陸料理的香草運用及調味
台灣溫體豬擁有非常優秀的肉質及口感
主廚以綜合香草精心調味後,入以“水浴舒肥法“低溫慢煮
經長時間熟成的肋排完全入味、骨肉可輕易分離
肉質鮮嫩多汁且帶有台灣豬肉扎實口感
先烤到恰恰、表面酥脆上色
再塗上附贈的秘制醬汁烤到收乾巴在肋排上…
大口咬下肉質鮮嫩多汁、滿滿醬感無敵美味
本身已熟,微波就可出菜,簡單快速超方便
特級廚師小當家曾說:
『食物最重要的就是醬汁!所以我說那個醬汁呢?』
主廚以純正美式工法將食材炒香後與豬骨文火慢燉、再用蘋果木柴燒煙燻,最後加入蜂蜜熬煮濃縮,濃郁香氣完全封鎖於秘制醬汁內
先燒烤到表面"赤赤"酥脆後,塗醬烤乾收汁、再塗醬、再烤收汁.......
一層一層烤到巴在肋排上,一口咬下鮮嫩多汁、濃厚醬感爽到不行
不用擔心烤不熟,也不需要再任何調味
覆熱即可,露營最強美食,微波也行,零廚藝就能簡單上菜
主廚獨家配方,搭配肋排超好吃,市面上買不到的美味
雲林農場飼養本地台灣豬肉,什麼精什麼劑都不准加