天氣漸漸回暖,寶貝又開始想吃點冰涼的點心啦(๑´ڡ`๑) 球球最喜歡的就是優格拉~不但健康爽口無負擔,還能多元應用,變化出各式的點心呢~
以往球球媽總是買現成的,但是市售優格常會有添加物,而且隨著食安問題嚴重,實在不太放心(o`з’*)想給家人吃最好的,那何不自己動手做呢?有了【韓國 Yogur berry 】優格發酵菌粉和不插電優格機,不用顧爐顧半天,就可以做出超好吃又健康的優格啦。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。還有不插電起司機,輕鬆做出好吃清爽的起司唷!
尺寸:14.3 x 14.3 x 20 cm
材質:本體 - ABS / 起司發酵蓋 - ABS / 不鏽鋼、新鮮蓋 - SAN
產地:韓國
媽咪是否有吃過一種起司質地濃郁口感卻十分清爽,讓人一口接一口停不下來哩?使用優格蓓麗的起司機,媽咪在家也能輕鬆製作ヽ(✿゚▽゚)ノ
配件有本體、上蓋、起司發酵盒、新鮮蓋共四項~
那麼就開始製作起司啦!材料很簡單,只要準備用優格機做好的優格(冷藏 5 小時以上),可以自行選擇要不要加配料,這次有使用冷凍的蔓越莓~
優格分量不要超過 800 ml ,均勻混合之後放入起司發酵盒,並蓋上保鮮蓋和上蓋送入冰箱冰 24 小時以上(若冰箱空間不足,上蓋也可不蓋)
置入冰箱的這段期間,起司機會將乳清慢慢分離,時間到了之後再將起司發酵盒取出,本體裡殘留的液體便是乳清啦~
製作出來的優格看起來是不是超美味的 (✪ω✪)
沒加料的生優格起司也很不錯,漂亮的切面,看了就令人食指大動呀!
優格生起司的應用方法真的超級多!不論單吃、加果醬、製成抹醬或是主餐的調味都好好吃~香氣比優格更加濃郁唷!
愛吃起司的媽咪是否會覺得優格起司和瑞可達起司(Ricotta Cheese)有點相似呢?
其實兩者不一樣喔!Ricotta Cheese 的質地比較是散碎的,有種特別的口感,吃起來比較酸一些!只要有優格機和起司,照著下方步驟,想要做 Ricotta Cheese 完全不是問題哩!
由媽咪把關原料,做出健康又美味的起司原來這麼簡單~不用插電、顧火侯,甚至連寶貝都能幫忙,趕緊帶回家做得開心、吃的健康囉(๑´ㅂ`๑)