高湯是讓食物變的更美味的法寶,可惜市售高湯塊大多加了很多化學人工添加物,給寶貝吃不是很安心,所以編媽總是自己做高湯。但這高湯一準備下來,少說也得花個一小時甚至更久,都只能趁半夜熬湯然後冰凍起來保存இдஇ。
【日本 MARUMO 高湯包】就是所有忙碌媽咪的救星!不用十分鐘就能變出香氣十足又美味的高湯!(甚至比編媽自己辛苦熬的還好喝)
而且成分很單純,無化學調味料添加,能夠安心的給全家人喝唷!
作法很簡單,只要將高湯包放入冷水裡,等待水滾之後再煮個兩分鐘左右,就可以取出高湯包,一鍋香氣四溢的高湯就完成啦!
看看這金黃又清澈的湯底,很難想像這是只花短短幾分鐘就能變出的高湯,香氣之迷人,甚至在一進家門就聞到這香味啊!官方建議一包高湯包兌500ml的水是最完美的比例。編媽水加1000ml,所以放兩包下去,湯底帶有一點淡淡鹹味,直接喝就超好喝!若本身烹煮的食材鮮味就很夠,編媽會再將高湯稀釋一點(畢竟高湯還是很珍貴的!),讓整個湯底層次更多元更平衡。
高湯包的材質是使用類似咖啡濾紙那樣的材質,能夠讓精華完整的滲透出來卻又不易破,保持整鍋湯的清澈度!
這邊示範開箱的是:田園蔬菜風味高湯包以及和風黃金高湯包兩種。和風黃金高湯使用了柴魚、沙丁魚、飛魚、鯖魚、昆布、香菇等素材,完美的調配比例加上多樣化的湯底食材,難怪無論是聞起來或喝嚐起來香氣都是這麼的不凡,整體比自己在家製作的昆布柴魚高湯更有層次了,難怪是品牌長年熱銷的經典風味!
內料裡面混了多種不同的食材,看起來真的好豐富唷!
田園蔬菜風味則將洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔、大蒜、昆布的美味精華全都鎖在一起!光是一打開外包裝,濃郁的洋蔥香氣直接撲鼻而來,害怕洋蔥的媽咪也不用擔心,做成高湯之後不會有洋蔥的刺激味,只吃得到蔬菜的鮮甜風味喔!
使用一點高湯將鮮魚片放入一起煮,再加入白麵條,就是快速又美味的一餐。編媽很愛喝魚湯,雖然光是魚的鮮味就可以讓湯變得很好喝,但加入高湯之後整體味道變得更溫潤,依舊吃得到魚的鮮美,有一種日式風味非常好吃喔!
除了煮湯使用,也可直接將高湯包撕開,當作調味料使用,炒菜炒飯炒麵都能加,讓料理能多了一個鮮味,這樣變換口味也很好,吃飯有驚喜,寶貝不會膩!