精選究好豬後腿肉,肉質彈牙多汁,
運用挽肉式工藝,保留部分絞肉顆粒,讓Q彈口感更升級。
搭配獨特西式香草配方及天然欅木煙燻,風味豐富、香氣十足。
預先以黃金比例香草調理,風味香甜豐富,
鮮嫩的口感中仍保有豬肉真正的纖維口感!
古法釀造的滷汁,以糯米、黑豆調配成薄鹽醬油,
並由數種中藥熬製成私房滷汁。
滷汁完全滲透在肉質纖維中,口感扎實,甘甜回香。