選用安心土番鴨肉及老薑,加入70多年大稻埕老店黑麻油以慢火翻炒。加入中藥老舖獨有藥膳配方及米酒熬煮,藥味淡雅帶酒香,是濃郁暖胃的冬令補品。
<材料>薑母鴨湯包、生鴨肉塊、麵線、豆皮、黑麻油<做法>
將生鴨肉塊用黑麻油炒過備用。麵線依照包裝上指示煮後備用。
將薑母鴨湯包倒入深鍋中加熱,滾後放入鴨肉、豆皮,煮約3分鐘,起鍋前加入麵線後即可關火。(可依喜好加入薑調味,並可加入高麗菜等蔬菜一起食用)