日本LEGUMES DE YOTEI - 北海道產天然鬆餅粉-日本抹茶-效期2022.12.01-180g

每個媽媽心中都默默地藏了一個各家品牌鬆餅粉的排行榜！Winona 媽和啵妞媽也不例外，喜歡 DIY 鬆餅的兩位媽咪這次都嘗試了日本 100% 北海道產的 LEGUMES DE YOTEI 天然鬆餅粉，無論是成份、香氣、口感都讓人印象深刻，直衝排行榜冠軍耶｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡ 

LEGUMES DE YOTEI 天然鬆餅粉是來自純淨的北海道甜點專門店，不但是北海道製造的，成分也很單純～裡面的小麥粉、奶粉、砂糖、海鹽也是北海道產的，在 2016 年得到日本樂天美食大賞，獲得消費者的肯定喔！  

有法式可可、日本抹茶、沖繩黑糖、加拿大楓糖、天然原味 五種口味，使用不含鋁的膨脹劑，不含防腐劑、酸化防止劑等化學用料！享用美味的同時，吃得安心更是重要！

除了主要的北海道小麥原料，調味的部分也都是選用最好的食材製成的：

法式可可➞ 嚴選上質可可豆烘煎出的芳醇
日本抹茶➞ 使用日本抹茶勝地西尾市高級宇治抹茶，無添加無著色
沖繩黑糖➞ 100% 使用沖繩黑糖，自古以來自然食品
加拿大楓糖➞ 加拿大魁北克產 100% 純粹楓糖，富含豐富礦物質
天然原味➞ 研究 20 種以上小麥所調配出的黃金比率（這次開團天然原味的口味沒有販售唷 ～）

（搭配鬆餅的料理好物，現在都有開團喔☛ 蜂蜜皇后台灣純蜜、農大夫安心無毒養生雞蛋，點名稱就可以連結至該團喔！）

❥ 媽咪愛 北海道鬆餅開箱分享

規格：180g/包
成分：詳見文末成分表
總效期：常溫12個月

開團到現在看了許多媽咪的食譜分享，手殘系編媽也忍不住自己動手試試看啦！！真的沒看錯，下面一條條肥美（？）的鯛魚燒完全出自編媽之手，就算平常不烘培，只要跟著鬆餅粉包裝背後的步驟做，也能完成讓孩子們瘋狂的鬆餅呢！

簡單步驟分享：

1.準備一包北海道鬆餅粉、2-3顆蛋、140ml的鮮奶

2.先將蛋液與鮮奶打勻，再批次加入鬆餅粉攪拌

3.鬆餅機預熱後即可將麵粉糊倒入

（這裡可以加入喜歡的配料，果醬或是起司唷）

4.等待2-3分鐘就有完美的鯛魚燒啦 ❤

為了完成這次烘培，編媽可是參考無數前輩媽媽們的經驗，鯛魚燒不但可以做經典原味與紅豆，還可以加入喜歡的果醬哦！編媽這次加入的是等等會介紹到的Sudo砂糖無添加果醬，咬開鬆軟的鯛魚燒，爆漿而出是香甜的藍莓果醬，真的超療癒！

相信很多媽咪都會問，咦？那個鬆餅機裡面白白圓圓的是什麼呢？沒有錯！就是媽咪們想到的「小湯圓」！編媽第一次知道原來小湯圓可以這樣用呀，與鬆餅完美結合，咬開來是Q彈香軟的口感，麻糬鬆餅輕鬆就出爐！

當然，最經典的日式鯛魚燒一定不能錯過的就是抹茶紅豆了！準備抹茶風味的鬆餅粉，以及蜜漬紅豆，跟著上面的步驟做，抹茶香味佐以紅豆香甜的鯛魚燒就出爐啦！有時候假日下雨，又想和孩子一起進行休閒娛樂，這時候一起做點簡單的甜點就超適合，薇薇和鬧鬧姊弟倆自告奮勇的要幫媽媽攪拌，最後看著成品出爐也超有成就感呀。

換一種烤盤，就會有另一種可愛造型唷！甜甜圈是寶貝們最愛的形狀之一，小巧好拿，郊遊時帶出去也超方便！

（更多烤盤這裡看：鬆餅機/烤盤）

外皮香酥，內裡鬆軟，成分單純的北海道鬆餅粉烤出最純粹的原味，撲鼻而來的香氣讓編媽一整天心情都好好 ❤ 

看完編媽的分享，是不是好奇更多料理高手媽咪們都怎麼做呢？

沒問題！這次也準備了兩位媽咪們的鬆餅製作食譜 ❤ （編媽趕快來拜讀一下）

❥ Winona 媽咪北海道鬆餅開箱分享(原味/可可/黑糖)

鬆餅是 Winona 媽覺得最優雅的早餐之一了！為什麼會這麼說呢？製作方便、配料簡單、可鹹可甜～最重要的是大人小孩都愛它！
Winona 媽嘗試過的日本的鬆餅粉大概有五、六個牌子，每一間的味道或是口感都有獨特之處，但這次的 LEGUMES DE YOTEI 北海道鬆餅粉，『真的讓 Winona 媽徹徹底底的跪了！』有研究過鬆餅製作的媽咪大多有段「比利時鬆餅」著迷期，那 Q 彈的口感，扎扎實實的巴著烘友們的心啊～但比利時鬆餅的製程時間較長，對於時間分秒可貴的媽咪來說，常常是要與不要的拉鋸心理戰>///<

北海道 LEGUMES DE YOTEI 鬆餅粉，目前是直接坐上 Winona 媽首選寶座的鬆餅粉了。日本粉一向細緻，打開時不自覺地用手搓揉一番，真的好細！聞一聞，散發自然淡香，沒有強烈的奶粉味～包裝上簡易的圖示說明，容易理解，立馬打一鍋試試！

就這樣↓↓↓ 鬆餅粉、一顆蛋、牛奶，就夠了！很多人害怕烘焙都是因為入手材料琳瑯滿目，甚至連買什麼都讓人拿不定主意。北海道鬆餅粉解決了這個問題，連秤都不用買，輕鬆踏入烘焙大家庭～

真的！一包鬆餅粉已經是以單一次可以製作完畢的做包裝，只需要準備煎鍋 or 鬆餅機，牛奶 150ml，以及一顆香醇可口健康滿分的蛋！

看到黑點點千萬別以為品管出了問題，這可是珍貴的香草籽啊！香草原味光這點就讓媽咪不得不蓋加分章了♡

♡第一道 原味一口格子鬆餅♡

先做一份給 Carlos 弟弟吃，小小一顆顆好拿又好玩。對 Winona 媽而言鬆餅粉的成敗之間，跟它的鬆散狀況有很大的關係，通常容易散掉的鬆餅，吃起來常常會有空虛感......一口進去還沒咬到就碎了。這種鬆餅在它冷卻之後，常常會被嫌棄『粉味十足』～

這款烤出來金黃金黃的脆皮真的好誘人，要有脆皮除了溫度以外，粉的本質也是很重要的！看這切面，中間就是彈牙感十足的麻糬口感，為什麼 Winona 媽會跪，就是因為它可以仿出比利時鬆餅的口感，真的有實力！當初還有點擔心小朋友對這款的喜好度，事實證明根本想太多～一盤鬆餅成了下午茶一一進肚了。

Carlos：「媽媽，怎麼好像快沒了？」鬆餅粉一包的量，以 Winona 媽的鬆餅盤來說，可以製作三次滿滿的方形；若是用鍋子來煎圓形片狀，大概可以做十來片，不過這個麵粉糊比較 Q 一點，所以如果要做扁扁的形狀，要記得稍微壓一下喔！

因為簡單，只要小朋友懂得攪拌就能直接晉升小主廚之位。Winona 以前就是廚房裡的小幫手，找她準沒錯～放手讓寶貝一起學習對親子感情也會更加深喔～後來做了姐姐喜歡的黑糖口味，Winona 不喜歡甜味太重的點心，鬆餅一直以來都是她在早餐店的首選，黑糖的甜香不甜膩非常適合她，而且製作時黑糖香氣不停外飄呢～
 

♡第二道 乳酪鮪魚鬆餅早午餐♡

姐姐想要吃原味，媽媽想要來點能量補充，所以準備了鮪魚蛋沙拉的材料來輔佐。給媽咪們一個小教學，如果不想使用美乃滋醬，可以像 Winona 媽一樣用奶油乳酪來攪拌（大賣場都有，不怕找不到喔！）剩下就是看今天想吃什麼，或是冰箱想清些什麼了XD

完成了！

小孩最開心的就是吃到自己做的鬆餅的那一霎那，她也不停的巴著我問，是不是偷偷加了東西。我一時間沒會意過來，後來才知道，她覺得好像在吃脆脆的麻糬♥

是不是很像咖啡廳一客 200UP 的下午茶啊～滿滿的乳酪鮪魚餡夾在中間，一口咬下滿足啊！小小手都伸過來偷拿蛋了，如果媽咪家有適合的鬆餅機器或是像 Winona 媽一樣用瓦斯爐烤盤，很建議大家做鯛魚燒或是紅豆餅，彈性的質地絕對能夠包住滿滿的餡料！

♡第三道 草莓冰淇淋鬆餅餅乾♡

接下來的這招，一定要學起來～別牌的鬆餅粉做不做得到我不知道，但是 LEGUMES DE YOTEI  這款絕對可以。有沒有看到大大圓圓長的像脆餅乾的東西呢？也是鬆餅粉作的喔～Winona 很喜歡草莓，恰巧打了一大碗草莓冰淇淋，想說搭個鬆餅也是令人垂涎三尺。殊不知冰箱只剩蛋白......索性把蛋白當全蛋用，沒有天生乳化劑的蛋黃在裡面，肯定會偏硬一些、扎實一些！『那就做成香脆的餅乾就好了啊！』

做法的原理是加壓烤乾！沒鬆餅機、沒蛋捲盤，Winona 媽教大家一個好方法：什麼鍋都可以！先開啟小火，使用鍋子的十分之一倒餡就好了唷！再覆蓋一張烘焙紙，用力地壓扁扁慢慢烤乾，就可以變成香酥脆的餅乾了～

如果有鬆餅機，還可以直接壓成冰淇淋碗呢～看看，用濃郁的可可鬆餅粉再配著當季令果，是不是很有料啊！其實鬆餅粉有很多種玩法，等著你去發掘～口味上，Winona 媽自己喜歡可可多一點，北鼻們還是先吃原味就好！妳也想當一個烘焙超強的媽咪嗎？善用北海道鬆餅粉也能千變萬化！

❥ 啵妞媽的北海道鬆餅開箱分享(楓糖/抹茶)  

啵妞媽試的是楓糖跟抹茶口味～鬆餅粉的紙袋一打開，楓糖跟抹茶的香味就撲鼻而來，每天採買食材親自下廚的啵妞媽，對食材原味非常靈敏，真的聞不到人工香精的味道，是非常純正的楓糖及抹茶香喔！

製作方法啵妞媽也覺得非常簡單，200g 的鬆餅粉，加入一顆雞蛋，150cc 牛奶，攪拌均勻就 OK 了～

市售鬆餅粉有些顆粒大小不一，還需要過篩，但這款鬆餅粉質地非常均勻細膩，完全可跳過過篩的步驟，對一打二非常忙碌啵妞媽來說，雖然製作過程簡單，但成品卻完全不打折。

♡第一道 包姆與凱羅楓糖鬆餅早餐♡

先來製作楓糖口味鬆餅粉，一邊攪拌香味就愈來愈濃，鬆餅糊攪拌老手啵啵馬上就說：「好香喔～這個跟以前的不一樣！」給她來個嗅覺教育，這個是楓糖的香味，迫不及待了吧！

攪拌出來的麵糊是漂亮的黃褐色～

先用甜甜圈烤模烤出一盤甜甜圈小山，色澤是非常美麗的棕色，讓人吞口水。

再烤一張基本的圓形烤模，撒上包姆與凱羅的凱羅圖案糖粉，配一杯黑芝麻豆漿與水果，馬上就是一頓母女兩人份的包姆與凱羅早餐！

以往吃鬆餅都要淋蜂蜜的啵啵，這次完全不需要任何沾醬，單純的楓糖口味已經完全佔領她的味蕾了～啵妞媽跟著吃一口，覺得這款鬆餅粉的口感非常有辨識度，咬下去 Q 軟又彈牙，用簡單的鬆餅麵糊調製方式，卻有麻糬的口感。

沒吃完的放到保鮮盒，給姊姊妞妞當放學後的小點心，口感也不輸剛烤出來，還是很好吃！

♡第二道 宇治抹茶蜜紅豆鬆餅♡

宇治抹茶口味鬆餅粉這款是為啵妞爸準備的成人口味，請出了抹茶好朋友「蜜紅豆」來當作搭配。

這次用格子烤盤，鬆餅機蓋子壓下去開始加熱後，抹茶的香氣真的是逼死人，抹茶控一定不能錯過這個口味。

 
啵啵整個受不了一直湊過來，烤好的抹茶鬆餅褐色的餅皮內透著誘人的抹茶綠，夾上蜜紅豆，咬一口真是絕配！

這款抹茶鬆餅味道雖香，但不是人工抹茶香精的嗆鼻的香味，單吃口中散發淡淡雅致的抹茶香，不會過甜，配上蜜紅豆味道剛剛好。

原本對抹茶沒興趣的啵啵也一口接一口，再往上加一匙香草冰淇淋，看她滿足的表情，相信這已經成為她美好的味覺記憶了

整體來說，北海道 LEGUMES DE YOTEI 鬆餅粉跟現在市面上五花八門的鬆餅粉比較起來，出眾的口感，十分獨樹一幟，一包 200 公克的鬆餅粉用紙袋包裝，打開後要盡快吃完，若沒有一次烤完，建議用密封盒裝起來才不會辜負它的好品質。啵妞媽習慣烤起來放，因為冷掉口感依然好吃。有機會要來囤貨了，五種口味輪流上陣，吃也吃不膩啊！

北海道產的 LEGUMES DE YOTEI 鬆餅粉美味又天然，不含防腐劑、反式脂肪酸、酸化防止劑～

↓↓北海道產的 LEGUMES DE YOTEI 天然鬆餅粉輸入許可通知↓↓

※貼心小叮嚀※

1.請避免放置在高溫、潮濕、陽光直射的地方。

2.提醒媽咪，食品拆封即無法退貨，不適用七天鑑賞期喔！