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嬰幼兒副食品營養搭配全圖解:簡單好做,成長4階段必備!155道「現煮&冷凍」美味離乳食
台灣廣廈
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嬰幼兒副食品營養搭配全圖解:簡單好做,成長4階段必備!155道「現煮&冷凍」美味離乳食
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商品編號:122438
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商品特色
首創!提供0~1歲半寶寶成長所需的三色營養搭配法。
可現煮可冷凍!155道爸媽好做、寶寶愛吃的離乳食食譜。
隨書附贈超實用的「各階段食材列表」&「食材粗細、分量對照圖」。
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介紹
「副食品的營養」讓很多新手爸媽傷透腦筋,
該怎麼吃才夠?要攝取哪些營養素?有沒有過敏的問題?
聽同事說、聽鄰居說、聽朋友說,眾說紛紜越聽越混亂……
但寶寶的健康,可不能靠「聽說」!
本書由專門研究嬰幼兒飲食的營養師把關,
設計出滿足「熱量X身體構成材料X成長養分」的「黃綠紅搭配法」,
帶你用最簡單的方式,確實掌握孩子需要的營養!
並針對各月齡寶寶的發育狀況提出「4階段飲食規畫」,
從餵食方法、攝取重點,到食材的調理與保存,通通顧及!
全方位解決爸媽對斷奶飲食的各種疑惑,讓寶貝吃得開心又健康。
◎本書特色
特色1.獨創「黃紅綠搭配法」,不需要複雜的營養標示,也能精準掌握嬰幼兒成長需求。
出生後第一年攝取的營養,是左右寶寶成長的關鍵!本書針對嬰幼兒發育需求,將食材分為提供熱量來源的「碳水化合物(黃)」、製造血液和肌肉的「蛋白質(紅)」,以及調節身體狀態的「維生素、礦物質(綠)」。提供各階段食材列表,並以此設計各餐菜單,讓寶貝輕鬆滿足需要的營養。
特色2.可現煮可冷凍的常備副食品作法,依照生活型態調整,減爸媽負擔、不減寶寶健康。
全書副食品,以3種方式製作:
①【大量製作+冷凍保存】:可以單煮一餐量,或是一週做一次冷凍,加熱就能速上桌。
②【從大人的料理中分取】:大人、小孩料理同時煮,省時省力又新鮮。
③【購買市售副食品】:聰明挑選市售品做輔助,忙碌時期也能即刻救援。
不論是天天煮、週末煮、突然沒時間煮,都能依照最適合自己的方式提供寶寶均衡飲食。
特色3.收錄155道無難度副食品,即使沒有下廚習慣,也能天天變出健康美味的寶寶大餐。
從主食、主菜到配菜、湯品,以「營養、好吃、方便」為原則,利用常見蔬果,依照各階段孩子的咀嚼和發育現況調整食物質地、營養搭配,為0~1歲半寶貝設計出超過百道的美味食譜。並特別加入特殊節慶&身體不適時的特別料理,陪伴寶寶度過每一個重要時刻。
特色4.原尺寸對照、重點式圖表,適合寶寶的食材種類、軟硬度、分量,按圖索驥超輕鬆!
隨書附贈拉頁版「各階段食材列表」,以及符合實物尺寸的「食材粗細、分量對照圖」,只要剪下貼在廚房就能方便確認!並將各時期爸媽需注意的調理方式、餵奶和副食品時間表、OK&NG食材做重點式圖表整理,不需要細讀各行文字,也能翻開就立刻得到需要的答案。
特色5.全方位的副食品須知,從使用工具、調理技巧到餵食方法,徹底化解爸媽難題。
全書依照寶寶月齡分為「吞嚥期、含住壓碎期、輕度咀嚼期、用力咬嚼期」4階段,詳細收錄各時期常見問題、餵副食品的方式、需注意的飲食重點。同時為新手父母規劃了事前訓練,從工具介紹、備料說明,到蒸煮炒等調理技巧一一解說,解決製作副食品可能會遇到的所有困擾。
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作者簡介
太田百合子
營養師。
曾於小兒科診所就職,後擔任大學特別講師,並開設許多指導講座。
時常受邀到兒童節目當來賓,或是幫育兒雜誌進行監修。
以淺顯易懂的說明方式,在媽媽族群間擁有相當高的人氣。
譯者簡介
鄭睿芝
淡江大學日文系畢業,曾任職時代外語、健峰企管顧問公司,現為專職翻譯。譯作有《大廚不外傳の黃金比例調醬祕訣571》、《日本銷售第一的椰子油萬用事典》、《做一件專屬於我の無印風手作服》等書。
規格
品名:嬰幼兒副食品營養搭配全圖解:簡單好做,成長4階段必備!155道「現煮&冷凍」美味離乳食
品牌:台灣廣廈
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-新生兒親膚衣物(嬰幼兒包巾與背巾、包屁衣、學習褲、紗布衣等)。
-接觸性孕哺產品(奶嘴、奶瓶、擠乳器、哺乳衣、托腹帶束縛衣、餐搖椅等)。
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