双美生活文創 - 奠定寶寶一輩子健康的350道斷乳食：用五色蔬果搭配豐富營養素的全營養食譜

《350道奠定寶寶健康人生的斷乳食：用五色蔬果搭配豐富營養素的全營養食譜》

你知道嗎？
寶寶不吃蔬菜、愛挑食，
最大原因是由於斷乳食吃錯了！
為孩子建立正確的飲食習慣，
就能奠定好一輩子的健康基礎！

這幾年很多家長都曾為肥胖症與小兒過敏感到頭痛，新手爸媽們常常困擾於寶寶的飲食問題。於是，有了這本書的誕生！
    
斷乳期是寶寶從母乳、牛奶進到固體食物的時期，由於寶寶的身體構造尚未發育成熟，絕對不能直接食用大人的食物，因此，需要依寶寶的狀況與月齡來給予不同的斷乳食。這個時期不但是寶寶生平第一次接受固體食物，同時也是奠定他往後飲食選擇與愛好的重要時期。本書爬梳出斷乳期的所有相關知識，為爸媽提供一個有系統而且快速上手的育兒指南，讓寶寶的需求快速而準確地被掌握。
    
植物營養素是最新的飲食概念，本書大篇幅載錄紅色、橙黃色、綠色、藍紫色以及白色蔬果該如何挑選、清洗以及保存，使爸媽有條不紊地完成製作斷乳食的前置作業，讓寶寶樂在進食再也不是件難事！
    
相信很多爸媽都曾面臨不知該為寶寶準備何種斷乳食的窘況，書中大量收錄初期、中期以及後期的斷乳食譜，讓爸媽再也不必為寶寶的飲食感到煩惱，還能依照寶寶個人所需，快速搭配出最適合的斷乳菜單。為增添寶寶吃飯的營養與樂趣，獨家收錄了寶寶一週菜單與節慶食譜，前者提供一般寶寶與素食寶寶不同的選擇方向；後者根據不同時節，提供趣味節慶食譜，讓寶寶在吃飯過程中同時愛上蔬果！

本書特色

收錄最多道數的寶寶斷乳食譜
收錄50道寶寶斷乳食譜QRcode
每道食譜標示蔬果五色
特殊節日的美味斷乳餐，好吃又好看！
給一般寶寶與素食寶寶的一週菜單

作者介紹

樂媽咪名廚團隊

秉持「創新、貼心、用心」的理念，致力於研發懷孕、生產、育兒相關書籍，幫助准媽媽們在孕期、生產、坐月子及育兒等一系列過程，都能開心沒煩惱。為了讓准媽媽更容易瞭解懷孕、生產、育兒的相關知識，本公司不惜斥資重金成立攝影部門，將書中的重要文字影像化處理，舉凡懷孕餐的製作、懷孕期的運動、月子餐的烹調、斷乳食的製作、育兒的訣竅等，皆可透過掃描書中二維碼的方式連結影片，經由影片貼心教學，使書本難以清楚表達的內容，都可具體而明確的呈現在讀者面前。樂媽咪名廚專業團隊秉持著為社會盡一份心力的精神，期望經由精心的內容企劃、簡單易懂的文字敘說、搭配精美的照片與插畫輔助，以及特別拍攝相關的教學影片，成為所有生兒育女的夫妻們最堅強的後盾，快樂孕育健康的下一代。

目錄導覽說明

• 02 編輯室報告
  
  Part1斷乳基礎知識
  10 打造健康人生，由寶寶「零」歲開始！
  11 寶寶的營養食品目錄
  16 斷乳初期小秘笈
  18 斷乳中期小秘笈
  20 斷乳後期小秘笈
  22 斷乳食好幫手：工具介紹
  26 斷乳食品的基本方法
  
  Part2五色蔬果大匯集
  30 草莓
  30 番茄
  31 櫻桃
  31 蔓越莓
  32 西瓜
  32 紅肉火龍果
  33 紅椒
  33 紅棗
  34 柳橙
  34 哈密瓜
  35 木瓜
  35 芒果
  36 鳳梨
  36 玉米
  37 紅蘿蔔
  37 南瓜
  38 奇異果
  38 小白菜
  39 大白菜
  39 菠菜
  40 青江菜
  40 高麗菜
  41 秋葵
  41 西洋芹
  42 李子
  42 石榴
  43 葡萄
  43 藍莓
  44 甜菜
  44 紫洋蔥
  45 紫高麗菜
  45 茄子
  46 蘋果果肉
  46 梨子
  47 白花椰菜
  47 白蘿蔔
  48 芋頭
  48 馬鈴薯
  49 牛蒡
  49 蓮子
  
  Part3初期斷乳食譜100道
  52 草莓汁
  52 草莓米糊
  52 草莓水果醬
  53 番茄汁
  53 櫻桃米糊
  54 西瓜汁
  54 西瓜米糊
  54 紅蘿蔔乳酪
  55 紅棗泥
  55 紅棗糯米糊
  56 地瓜米糊
  56 地瓜紅蘿蔔米糊
  56 柿子米糊
  57 紅蘿蔔南瓜米糊
  57 甜南瓜米糊
  58 蘿蔔百香果米糊
  58 豆漿地瓜米糊
  58 法式南瓜濃湯
  59 南瓜肉湯米糊
  59 南瓜栗子粥
  60 紅蘿蔔牛奶湯★
  61 柳橙汁
  62 燕麥南瓜泥
  63 油菜米糊
  64 芹菜蛋黃米糊
  64 哈蜜瓜果汁
  64 哈蜜瓜米糊
  65 菠菜雞蛋糯米糊
  65 酪梨紫米糊
  67 櫛瓜小米糊
  67 大白菜湯
  67 麥粉糊
  68 青菜泥★
  69 栗子青江菜稀粥★
  71 綠花椰菜米粉糊
  71 菠菜米糊
  71 菠菜牛奶稀飯
  73 牛奶芝麻糊
  73 李子米糊
  73 昆布蛋黃糊
  74 茄子糊★
  75 大豆粉香蕉
  76 水梨米糊
  76 豆腐茶碗蒸
  76 香蕉豆腐米糊
  77 香蕉優格
  77 白花椰菜蘋果米糊
  78 白蘿蔔米糊
  79 豆腐優酪乳★
  80 花椰菜米糊
  81 花椰菜蘋果米糊★
  82 香蕉牛奶米糊
  82 香蕉糊
  82 馬鈴薯牛奶湯
  83 馬鈴薯米糊
  83 高麗菜蘋果米糊
  85 甜梨米糊
  85 蘋果汁
  85 蘋果泥
  86 蘋果稀粥
  87 蘋果麵包糊★
  89 蘿蔔水梨米糊
  89 蘿蔔糯米稀粥
  89 燕麥米糊
  90 栗子米糊
  90 豆漿
  90 豆腐草莓醬
  91 紅椒蘋果泥
  91 地瓜櫻桃米糊
  93 油菜水梨米糊
  93 蘿蔔菜豆米糊
  93 馬鈴薯哈密瓜米糊
  95 高麗菜黃瓜糯米糊
  95 菠菜桃子糊
  95 酪梨馬鈴薯米糊
  96 奇異果蘿蔔米糊★
  97 菠菜香蕉泥★
  99 葡萄乳酪
  99 青花菜豆漿湯
  99 紫米青江菜米糊
  101 紅蘿蔔水梨米糊
  101 櫛瓜茄子糯米糊
  101 水蜜桃香蕉米糊
  103 南瓜高麗菜粥
  103 玉米馬鈴薯米糊
  103 法式蔬菜湯
  104 香蕉鳳梨米糊
  105 高麗菜鳳梨米糊★
  106 蔬菜小米糊
  106 蘋果柳橙米糊
  106 地瓜紫米糊
  107 柿子三米糊
  107 哈密瓜地瓜米糊
  108 蔬菜地瓜泥
  108 菜豆紅蘿蔔湯
  108 綠花椰菜紅蘿蔔粥
  109 蔬菜雞胸肉湯
  109 橘子青江菜米糊
  110 紅蘿蔔菜豆米糊
  111 蛋黃米糊
  
  Part4中期斷乳食譜125道
  115 參湯雞肉粥
  115 銀杏栗子雞蛋粥
  115 木瓜泥
  117 什錦蔬菜粥
  117 南瓜蛤蠣濃湯
  117 南瓜麵線
  118 地瓜雞肉粥★
  119 薏仁南瓜鱈魚粥★
  120 紅蘿蔔泥
  120 香橙南瓜糊
  120 甜南瓜小米粥
  121 橘香雞肉粥
  121 雞肉南瓜粥
  122 雞肉糯米粥
  122 雞蛋甜南瓜粥
  122 牛肉菠菜粥
  123 絲瓜瘦肉粥
  123 菠菜優酪乳
  124 椰菜牛奶粥
  124 綠椰蛋黃泥
  124 蔬菜優酪乳
  125 絲瓜米泥
  125 鱈魚花椰粥
  126 菜豆鮭魚稀粥★
  127 鮪魚濃湯★
  128 白菜豆腐粥
  128 吻仔魚菠菜粥
  128 菜豆粥
  130 起司豌豆糊★
  131 芝麻優酪乳米粥★
  132 海帶芽瘦肉粥
  133 海帶雞肉粥
  134 糙米黑豆杏仁稀粥★
  135 吐司玉米濃湯★
  137 水果馬鈴薯粥
  137 牛肉高麗菜粥
  137 吻仔魚豆腐粥
  139 杏仁豆腐糯米粥
  139 芋頭稀粥
  139 香菇粥
  140 香蕉鮭魚稀粥★
  141 蛋香馬鈴薯糊
  142 煮豆腐雞
  142 新鮮水果湯
  142 蓮藕鱈魚粥
  143 燉高麗菜
  143 鮮菇雞蛋粥
  145 栗子雞肉粥
  145 核桃拌奶
  145 雞蛋雙菇粥
  146 奶香芋泥
  146 馬鈴薯糯米粥
  146 山藥秋葵
  147 豌豆布丁
  147 豌豆馬鈴薯粥
  148 牛肉秀珍菇粥★
  149 冬瓜瘦肉粥★
  150 香菇白肉粥★
  151 鱈魚豆腐稀粥★
  152 筊白鮪魚粥
  152 高麗菜素麵
  152 紫米豆花稀粥
  153 黃花魚豆腐粥
  153 鮮魚白蘿蔔湯
  155 蘿蔔秀珍菇粥
  155 番茄馬鈴薯
  155 蔬果雞蛋糕
  156 番茄牛肉粥★
  157 綜合水果魚
  159 番茄瘦肉粥
  159 牛肉白蘿蔔粥
  159 秀珍豆腐稀粥
  161 豆腐秋葵糙米粥
  161 椰菜燉蘋果
  161 鱈魚菠菜稀粥
  162 馬鈴薯