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我是有1個寶寶的媽咪

3歲的寶寶

簡單雞蛋布丁

by 凱蒂 ‧ 1年前

一顆蛋配120毫升牛奶,可加砂糖溶解在牛奶中,稍微教牛奶煮過,能加速砂糖溶解,但不要沸騰否則蛋液會變成蛋花。可以依照喜好製作焦糖放在底部。一歲10個月以上的小孩,可以將蜂蜜加在牛奶中。
蛋液最好過濾兩到三次,口感比較細緻。
蛋液放電鍋蒸,差一根筷子在電鍋旁邊,才不會讓表面凹凸不平。
真好的布丁放涼後再冰冰箱,不建議熱的吃口感會比較像甜的蒸蛋。
4 個人想知道 ‧ 0 則留言 | 寶寶年齡:所有月齡 | 分類: 副食品
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