肉類冰磚

請問媽咪們肉類都是怎麼用給寶寶吃呢？是生肉打成泥分裝後要吃再煮熟？還是煮熟後做成冰磚，要吃直接加熱呢？
煮熟再加熱會破壞營養嗎？
因為我平常都是做成冰磚再加熱，寶寶第一次開葷我是用煮熟分裝的方式用雞肉泥給寶寶吃，這次想用虱目魚肉給寶寶吃爬文看了一下好像生食分裝再煮熟好像比較好，是這樣嗎？媽咪們都怎麼做呢？?