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益生菌有包埋技術、沒有冷藏真的死光光嗎? - 《媽咪愛》育兒問答

益生菌有包埋技術、沒有冷藏真的死光光嗎?

曉曼
曉曼 - 爸比/媽咪
最近更新 2024年2月15日 03:25
最近幫小朋友挑益生菌,蒐集了各個網站的資訊,看到有一篇文章上面寫到沒有冷藏的益生菌過三個月幾乎死光(還附上文獻和圖表)
我截了一小部分的圖,圖上面畫沒有冷藏的益生菌在25 °C下,活菌數從原本的接近10億,過了90天後,活菌存活率剩下不到10萬分之一,幾乎全死光,這麼少的活菌數是不是無法達到什麼效果?
如果真的是這樣,是不是代表很多開架的益生菌其實裡面很多死掉的菌?
運送的途中應該隨隨便便都超過25度,夏天就更不用說了
益生菌有包埋技術、沒有冷藏真的死光光嗎?
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4 則媽咪討論
澂澂
澂澂 - 爸比/媽咪
2024年2月15日 03:25
之前問過一個親戚是營養師,他說在還沒吃下肚之前、溫度才是最主要影響活菌存活的因素,包埋其實幫助不大
周玲兒
周玲兒 - 爸比/媽咪
2024年2月7日 09:43
益生菌有包埋可能在常溫下有用
但沒有直接冷藏來的有效
可能因為成本的關係 所以沒有幾間可以做到低溫配送
Zoey
Zoey - 爸比/媽咪
2024年2月7日 06:31
這個好像滿多說法的,但我自己目前吃的益生菌是健康長行的,從配送就都有冷藏,吃得滿安心的~媽咪有興趣可以自己去看看唷
蔓蔓魚
蔓蔓魚 - 爸比/媽咪
2024年2月6日 09:11
的確是這樣
就算有很厲害的包埋技術 沒有放冷藏的益生菌也是很容易死掉
尤其是夏天溫度高、還要配送 活菌死越快
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