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1.大便
大蒜苔蘚富含膳食纖維。吸收腸道水分，增加糞便量，增強胃腸蠕動能力，刺激大腸排便，對便秘、痔瘡起到預防和輔助治療作用。nmn 台灣http://www.nmn899.com
2.養肝
大蒜苔蘚富含維生素，可以保護肝細胞，防止毒素對肝細胞的損害。還可促進肝氣循環，緩解肝鬱。這有助於維持和修複肝髒結構和功能。
3.降脂
蒜苔富含維生素C，能顯著降低血脂，預防冠心病和動脈硬化，預防血栓形成。
4.殺菌效果。
大蒜苔蘚含有辣椒素。其殺菌能力可達青黴素的十分之一。它對病原體和寄生蟲有很好的殺滅作用。它可以預防流感、傷口感染和驅蟲劑。
如何使蒜苔美味營養
大蒜苔蘚主要用於油炸或作為配料。烹調時不宜過爛，以免破壞辣椒素和降低殺菌效果。大蒜苔蘚和生菜可以殺滅細菌和炎症，降低血壓和脂肪，滋養智力和大腦，防止牙齦出血，清除內熱，補充維生素C缺乏症。nmn 台灣http://www.nmn899.com
大蒜苔蘚和真菌。蒜苔對脾胃虛弱、腹瀉、潰瘍、水腫有輔助治療作用；黑木耳具有益氣、涼血、止血、降脂、減肥等功效。當兩者一起食用時，效果會大大增強。
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2.養肝
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3.降脂
蒜苔富含維生素C，能顯著降低血脂，預防冠心病和動脈硬化，預防血栓形成。
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