怎麼保存魚肉副食品

寶寶目前12個月大，想開始在副食品加入魚。
我在有機店買的魚都已經整條冷凍，要煮的時候變成一次要整條煮完，因為魚多少有點腥味，希望可以吃多少煮多少，如果我先解凍魚，切片後再冷凍分次料理可以嗎？
也有看別的媽媽建議買生魚片來料理，但是生魚片我們買最少也要ㄧ盤，而且沒有時間天天去買回來現煮，如果是買生魚片可以怎麼保存呢？可以冷凍嗎？凍多久？
先謝謝媽媽們的回覆喔～