小孩脾氣硬……該怎麼辦

現在已經1歲快4個月了！
脾氣超硬，要幹嘛就是要幹嘛！不讓她就哭鬧（試過讓她繼續哭，無效）
還是吃飯時就一定要用肚子靠在桌子上然後看幾個人吃，每個人的便當她都要用手去拿起來吃，請問各位媽媽都如何處理呢？