我爸是個很愛買烏魚子的人
因為愛吃,所以都買那種真的品質好的
也是他教會我怎麼挑烏魚子
例如從顏色,可以挑沒有黑色血絲無雜質的
這樣的烏魚子如果處理的好,會呈現透光的橘紅色
口感的話就是那種吃起來綿密鮮甜,沒有鬆軟感的
類似這種>https://reurl.cc/0Zr6o
我爸說這間連續好幾年蟬聯冠軍~
不知道大家都怎麼挑選烏魚子的?
因為愛吃,所以都買那種真的品質好的
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