媽咪愛 app
首載 App 現領 $ 100 折價券
媽咪愛 app rating ( 10000+ )
點我領券
  1. 分類

認識牛奶

已售出 4 商品編號:80838
商品已停售

商品特色

  • 從產地到餐桌,從營養到健康,精采實用的飲食教育繪本

  • 食物營養及產品標籤知識,清楚說明,一看就懂!

  • 延伸台灣在地實用資訊,完整學習日常飲食知識

口碑嚴選

口碑嚴選

正品保證

正品保證

加密付款

加密付款

7天鑑賞

7天鑑賞

付款
信用卡・LINE Pay・街口支付・先享後付・ATM・貨到付款
配送
宅配 免運
超商取貨 免運
註冊新會員立即領首購免運券
介紹
你知道平常喝的牛奶從哪裡來?又能做成哪些食物呢?讓我們一起來了解牛奶吧!

認識牛奶

牛奶含有豐富的蛋白質、醣類、脂肪和鈣質,可以幫助我們成長發育,強化骨骼。
但你知道為什麼乳牛能生產牛奶嗎?生產最多牛奶的又是哪一種牛?
剛擠出的牛奶要經過許多步驟,才能變成好喝的鮮奶或保久乳。
其中的製作過程有什麼不同?
怎麼製作,牛奶才會變成美味的優格、優酪乳與乳酪?
當購買牛奶時,包裝標示要怎麼看,才可以買到新鮮好喝的牛奶?
讓我們跟著牛奶一起踏上從牧場到市場的旅程。

認識牛奶


【專文導讀.審訂】
陳彥伯/國立中興大學動物科學系助理教授

◎「牛奶」的知識,從來源到應用,一次完整學習!

認識牛奶

以前,乳牛是在自然的情況下生產牛奶。牠們生下小牛,給小牛喝奶,多餘的牛奶則分享給人類喝。但是後來人類為了獲得更多的牛奶,卻讓母牛生活在很擁擠的環境中,以「人工授精」方式讓牠們不斷生下小牛,讓母牛不斷的生產牛奶販售。

認識牛奶

母牛沒辦法生長在好的環境中,生命力很快就耗盡了。還好,現在有一些人開始給予乳牛「友善畜牧」的環境,讓牠們有更好的生活條件,生產出來的牛奶也會變得更好喝。
至於牛奶呢?為了讓人們都可以喝到牛奶,生產牛奶的人會使用不同的殺菌方法,搭配不一樣的包裝方式,讓牛奶能夠保存得更久。牛奶也可以加入不同材料,做出好吃的優格、乳酪與甜點。

認識牛奶

另外,你知道全脂牛奶、低脂牛奶、脫脂牛奶有什麼不同嗎?鮮奶和保久乳的差別又在哪裡?本書以輕鬆、幽默的方式,搭配可愛插圖,帶你了解牛奶從哪裡來,以及許多乳牛與乳品的實用小知識。

認識牛奶

★乳牛和肉牛有什麼不一樣?肌肉很少,乳房很大的牛,就是乳牛;肌肉很多,乳房很小的牛,就是肉牛。

★台灣的乳牛,主要以哪一種牛為主呢?台灣飼養的乳牛主要是荷蘭牛。

★乳牛有幾個乳房?乳牛有四個乳房,好喝的牛奶就是從那裡生產出來的。

★擠牛奶有哪些步驟呢?先清洗乳牛的乳頭,輕輕的擠與捏,牛奶就會流出來了。自從發明配管式擠乳機後,它可以模仿小牛吸奶的動作,一下子牛奶就擠好了。

★牛奶可以喝,那麼可以吃嗎?將鮮奶倒入攪拌器,用力的攪拌,就可以產生奶油。在牛奶裡加入發酵的乳酸菌,就會變出優酪乳或優格,還有好多享用牛奶的不同方法。

★豆奶和牛奶有什麼不一樣?豆奶的來源是植物,而牛奶是由乳牛所生產的。

認識牛奶

除了牛奶之外,你知道還有其他種類的奶嗎?山羊奶、綿羊奶、駱駝奶,以及來自南美洲祕魯的駱馬奶。就跟著我們一起來認識牛奶吧!這些有關牛奶的小知識,一定會讓你感到新鮮又有趣的!

認識牛奶

〔我知道我吃的是什麼〕系列

★從產地到餐桌,從營養到健康,精采實用的飲食教育繪本
結合輕鬆趣味的圖文,教育並引發孩子關心日常食物來源,延伸探討生態環保和健康問題。

★食物營養及產品標籤知識,清楚說明,一看就懂!
教導孩子了解食物的營養及特色,認識產品標籤,選擇安全有保障的食物。

★延伸台灣在地實用資訊,完整學習日常飲食知識
提供台灣本地訊息,幫助孩子更全面了解相關的飲食小常識。

【熱情推薦】

  Jaguar小姐/親子作家
  尼奧媽/尼奧媽的新媽媽主義格主
  吳方齡/小茉莉親子共讀
  李貞慧/繪本閱讀推廣者暨親職作家
  汪仁雅/繪本小情歌
  陳彥伯/國立中興大學動物科學系助理教授
  黃筱茵/兒童文學工作者
  黃尹柔/安佐愛讀書格子主人
  蔡靜芬/野家院子兒童自然美學創辦人
  賴嘉綾/作家、繪本評論
  雙寶阿木(吳怡璇)/兒童職能治療師 & 育兒教養專業級部落客
  (依姓氏筆畫排列)

規格
  • 品名:認識牛奶
  • 品牌:大好書屋
    • ISBN:9789862486467

    頁數:48

    尺寸:22 x 25.5 cm

    退換貨須知

    1. 您所購買的商品享有7天的鑑賞期/猶豫期權益,但此期間並非試用期,您所退回的商品必須是未經使用的全新狀態,包含完整包裝、配件、說明文件及贈品等。

    2. 如需退換貨,請於收到商品7天(含例假日內提出),如為瑕疵退換貨所產生的運費,將由媽咪愛負責處理,若非瑕疵退貨,您可至『查詢訂單』>『已出貨』中查詢該筆訂單,並點選『我要退貨』即可進行申請。若有相關退貨問題,請至媽咪愛LINE@客服ID: @mamilove 我們將依序為您處理與服務,謝謝。

    3. 部分商品依據消費者保護法的規定,不適用七天鑑賞期/猶豫期範圍:
      1. 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期(例如生鮮商品、食品等)。
      2. 客製化商品(例如客製生日書、姓名貼等)。
      3. 報紙、期刊或雜誌(惟書籍如經拆封、使用,則酌收整新費用)。
      4. 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體(例如 DVD、CD等)。
      5. 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供(例如線上課程、遊戲或活動點數等)。
      6. 已拆封之以下類型商品:
        -個人衛生用品(例如尿布、貼身衣物、泳裝、襪子、地墊、寢具類等)。
        -新生兒親膚衣物(嬰幼兒包巾與背巾、包屁衣、學習褲、紗布衣等)。
        -接觸性孕哺產品(奶嘴、奶瓶、擠乳器、哺乳衣、托腹帶束縛衣、餐搖椅等)。
        -其他原廠盒裝商品封口處已貼上「不可拆封」,或具警示字句等說明貼紙、封條者。
      7. 國際航空、客運、訂房等服務。

    4. 相關的退換貨辦理流程,可詳見:退換貨 & 退款問題

    其他常見問題:

    • 運送服務:目前提供的運送僅限台灣本島。如您位於離島地區,可能會無法配送,或須依據商品需加收離島運費。廠商亦保留出貨與否的權利。離島、偏遠地區、樓層親送等加價費用,可能會另需加收。
    • 商品實際的配達日期,可於訂單個人資料內的查詢訂單內,已出貨通知之訊息為主。
    • 如您收到商品,請依正常流程檢查是否完好,若商品遇瑕疵情形,您可申請更換新品或退貨,請見:退貨的辦理流程
    • 若您對於會員帳號、商品訂購與資訊、購物流程、付款方式、折價券與購物金的使用、退貨及商品運送方式等有疑問,你可詳見:媽咪愛客服中心
    • 預購商品:預購為海外同步代購,遇缺貨即會通知媽咪並協助取消退款事宜。
    看更多

    其他媽咪也在逛

    購物車
    商品已停售