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福虎生風五品套組-凱達飯店-紅藜雙臘冠軍米糕(1000g);梁呈吉食-黃豆豬腳(680g);張克勤-山當歸栗子獵人雞湯(2420g);凱達飯店-古早味鮮魚炊粉(2100g);叁合院-萌包子(六款各一顆)_(290g)

福虎生風五品套組-凱達飯店-紅藜雙臘冠軍米糕(1000g);梁呈吉食-黃豆豬腳(680g);張克勤-山當歸栗子獵人雞湯(2420g);凱達飯店-古早味鮮魚炊粉(2100g);叁合院-萌包子(六款各一顆)_(290g)

商品特色 商品編號:449908

紅藜雙臘冠軍米糕

  • 家宴行政主廚戴于益師傅監製
  • 榮獲蘋果日報年菜評比主食類「冠軍」

梁呈吉食-黃豆豬腳

  • 用冰糖取代部份香料,長時間小火慢燉
  • 將豬腳和黃豆充分吸收冰糖及台灣醇釀醬油的香氣
  • 這道菜不僅香醇入味,更富含動物與植物雙重膠原蛋白

張克勤-山當歸栗子獵人雞湯

凱達飯店-古早味鮮魚炊粉

  • 家宴行政主廚戴于益師傅監製
  • 魚肉厚實芋頭綿密

叁合院-萌包子

  • 《叁和院》必吃特製點心
  • 將在地傳統的「包子」,改良設計成超萌外觀
口碑嚴選
正品保證
加密付款
7天鑑賞
商品已停售
介紹
規格

凱達飯店「家宴」提供粵滬風格中式美食,為宏國集團旗下凱撒、凱達飯店之餐飲品牌,選用台灣在地食材結合大中華各式家鄉料理,兼具跨越了省份菜系獨有的料理方式並以精心細緻烹調手法來呈現不一樣的中餐廳風貌。行政主廚戴于益將擅長的江浙及廣東菜手藝融入經典台菜,融合的創意又能品嚐到濃濃的古早味。

特別針對養生、使用五行蔬食、低油烹調方式,嚴選花蓮特產─藜麥,不含麩質,蛋白質含量近似肉類,並採用南瓜、港式雙臘,同時將藜麥、紅麴等養生食材與糯米均勻攪拌後蒸熟,鬆軟香甜,甜中帶點紅麴酒淡淡香氣,色香味俱全,讓人食指大動。

梁呈吉食是世界華人地區知名美食家梁幼祥嚴選推薦的美食品牌。身兼美食作家、美食節目主持人及美食家多重身分,不但愛吃,也懂得吃;除了三十年來深耕中華飲食文化研究,亦被稱為最會做菜的美食家。

黃豆燉豬腳原屬於一款食補湯品,上海人用清燉、山東人用八角大料紅燒,到了台灣則在眷村裡聚合不同菜系的烹調方式,用冰糖取代部份香料,長時間小火慢燉,將豬腳和黃豆充分吸收冰糖及台灣醇釀醬油的香氣,成了台灣特有的「眷村菜」的代表之一。這道菜不僅香醇入味,更富含動物與植物雙重膠原蛋白。


經典台灣酒家菜的菜式之一,鮮魚肉質厚實、加上芋頭的綿密口感,在炊粉湯中都耐久煮,烹煮後鮮魚、芋頭、炊粉吸附精煉高湯精華,搭配撲鼻而來的芋頭香、胡椒香及入口濃郁又清甜湯頭,加上滑潤口感的炊粉,每一口都能吃到的幸福好滋味,除了是豐盛的主食選擇,持續加熱的炊粉湯更成了酒酣耳熱的賓客暖胃醒酒的必吃佳餚。

叁和院台灣風格飲食以新派台菜、萌系點心、創意酒水構成的時尚用餐體驗,保留傳統台灣美味,再以創新融合的方式將台灣料理多元、無國界的特色發揮活現,叁和院香味完美調和三種時尚飲食的要件。 將大碗桌菜的精髓融入至精緻雅食和菜中,適合小家庭、單身族、小資族也可輕鬆品味辦桌菜的樂鬧與美味。

《叁和院》必吃的就是特製點心,將在地傳統的「包子」,改良設計成超萌外觀,蒸籠一打開,出現在眼前的小怪獸,不解釋還真的難以辨認出是包子,見到可愛滿點的它們,人們都不禁拿起手機狂拍,特地前來的網友都表示,這麼俏皮、療癒的甜點,實在捨不得吞下肚。

造型包子口味
● 桃子-地瓜起司餡
● 福神-綠豆沙麻糬
● 貓頭鷹-抹茶紅豆
● 棕熊-流沙餡
● 熊貓-芝麻餡
● 企鵝-芋泥麻糬餡


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