古法釀造的滷汁,以糯米、黑豆調配成薄鹽醬油,
並由數種中藥熬製成私房滷汁。
滷汁完全滲透在肉質纖維中,口感扎實,甘甜回香。
精華中的精華!每頭究好豬僅有6~8塊,
連接肋排與帶骨里肌,讓您品嚐不同口感體驗和美味,大口享受究好豬的自然鮮甜吧。
預先真空調理,肉質紮實多汁,
使用草飼奶油讓豬排更添香氣,簡單煎到恰恰就可輕鬆上菜。
精選究好豬後腿肉,鮮甜Q彈,
以肉丁取代絞肉,加入黄金比例的豬背脂丁,搭配天然豬腸衣,
香甜飽滿、香氣豐富,大口咬下才知道過癮!
精選究好豬後腿肉,肉質彈牙多汁,
運用挽肉式工藝,保留部分絞肉顆粒,讓Q彈口感更升級。
搭配獨特西式香草配方及天然欅木煙燻,風味豐富、香氣十足。