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郭老師養生料理 - 含運組 豪華年菜組8人份-巴西蘑菇烏骨雞湯 , 古早味紅燒蹄膀,紹興醉蝦,低溫熟成櫻桃鴨胸,清蒸鱸魚,紅燒手工獅子頭,櫻花蝦油飯,桃膠銀耳甜湯,腐皮核桃地瓜捲)

郭老師養生料理 - 含運組 豪華年菜組8人份-巴西蘑菇烏骨雞湯 , 古早味紅燒蹄膀,紹興醉蝦,低溫熟成櫻桃鴨胸,清蒸鱸魚,紅燒手工獅子頭,櫻花蝦油飯,桃膠銀耳甜湯,腐皮核桃地瓜捲)

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商品特色

  • 巴西蘑菇烏骨雞湯使用烏骨雞全雞,精選巴西蘑菇,高湯以純雞骨加入黃金比例天然食材,熬製至少8小時的時間,熬出甘甜可口的全雞湯,順口不膩 。
  • 古早味紅燒蹄膀:嚴選台灣優良CAS認證豬蹄膀,肥瘦比例佳,富有膠質,蹄膀經過川燙、油炸 ,加入冰糖、豬大骨高湯以古法滷製,呈現出光亮Q彈的口感,搭配嚴選筍乾,吸滿濃濃滷汁,吃來香脆解膩。
  • 紹興醉蝦:嚴選南美天然海水養殖大白蝦,無人為汙染,大白蝦經熱水川燙後,立即用冰塊降溫,保持肉質的Q彈口感,加上台灣米酒及玉泉紹興酒浸漬60小時,便是口感Q彈香醇的紹興醉蝦。
  • 低溫熟成櫻桃鴨胸:嚴選優良櫻桃鴨胸,肉厚實肥大、肉品油脂豐富、肉質細嫩,以獨家秘製配方烤製,香甜滋味令人難忘。
  • 清蒸鱸魚:嚴選台灣產七星鱸魚,搭配古法製作而成的破布子,以傳統方式清蒸,吃的到鱸魚的清甜。
  • 紅燒手工獅子頭:嚴選CAS合格豬肉,肥瘦比2:8,口感適中不油膩,簡單調味搭,附上天然熬煮的豬肉高湯,可自行搭配大白菜/高麗菜一起煮,鮮甜美味,完全不需加任何調味料。
  • 櫻花蝦油飯:嚴選長糯米,香氣十足,口感軟Q,選用東港櫻花蝦、阿根廷魷魚、優良認證國產豬肉,選用以古法研製信成麻油,充滿鮮甜及濃郁的香味,料多扎實滋味鮮美。
  • 腐皮核桃地瓜捲:嚴選台農57號地瓜,搭配核桃,外皮用非基因改造都皮包裹著,每一口都散發出濃濃地瓜及核桃香氣。
  • 桃膠銀耳甜湯:使用養顏美容桃膠、雪蓮片 、雪燕等珍貴食材配上紅棗、枸杞以及蓮子,並以冰糖細火慢熬,熬出黏密香醇的高級甜品。
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