使用自家契養的放山古早雞骨與香甜甘潤的桂圓肉長時間熬煮成高湯底後,加入本土鵝掌及高檔鮑魚以炆火慢慢燉煮而成。鮑魚的Q彈加上鵝掌的滑嫩,滷至入味後完成這道工序繁複的年節大菜,每一口都是濃郁香滑的滋味。再搭配新鮮蔬菜一起食用,清爽解膩,澎湃上桌且美味滿分!
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